Magyar Hírek, 1962 (15. évfolyam, 1-23. szám)
1962-03-15 / 6. szám
Tavaszi vitaminok A középkori városok mindennapjainak, de különösen a nagy hadjáratoknak és a tengeri utazásoknak legfenyegetőbb réme volt az a titokzatos betegség, amelytől több ember hullott el, mint a szaracénok fegyvereitől vagy a tengeri viharok tombolásában. A köznép ezt a betegséget »tengeri pestisnek« nevezte és nem tudta, hogy a korunkban már ismert és gyógyithatónak bizonyult vitaminhiány, pontosabban a C-vitamin hiánya ennek a bajnak a kórokozója. Megfigyelték, hogy a betegek friss növények fogyasztásától jobban lettek és így ennek a betegségnek első orvosságai a kanálfű, a fenyőfa tülevele, a savanyú káposzta és a citrom voltak. Cook kapitány, amikor 1772- Í5 ben világkörüli útjára indult, 60 tonnányi" savanyú káposztát rakatott a hajójára: mindennap fogyasztott belőle egy keveset és mivel példáját a matrózok is követték, senki sem betegedett meg a hosszú úton. Ezután a savanyú káposzta a tengeri hajózásoknak sokáig nékülözhetetlen kelléke lett. Csak egy évszázad múlva fedezték fel, hogy e csodaszer hatóanyaga tulajdonképpen a C- vitamin, és ma már, ha tavasz felé fáradtságot, álmosságot, levertséget érzünk, tudjuk, hogy egyetlen ellenszere a nagyobb mennyiségű C-vitamin fogyasztása. Köztudomású, hogy a magyar föld, különösképpen az Alföld termékei — bár olykor méretben elmaradnak a külföldi gyümölcsökr. Chilei előkészületek eseménydűs futball-programm Február utolsó vasárnapján és április 15 között a világbajnokság érdekében gyorsított tempóban, hétköznapi mérkőzésekkel tarkítva bonyolódik le a bajnoki műsor. Három fordulót — mint ismeretes — már ősszel lejátszottak a tavaszi találkozókból. A küzdelem változatlanul nyílt, s a bajnoki cím sorsa minden bizonnyal a jelentős előnnyel vezető Vasas és Újpesti Dózsa április 18-án sorrakerülő rangadóján dől majd el. A bajnokság mérkőzései mellett mind nagyobb érdeklődés kíséri a chilei előkészületeket. A válogatott edzéseinek műsorában jelentős változás történt. Az első hetek nem a legjobban összehangolt edzései után a szövetség úgy döntött, hogy a válogatottak a hét minden napján közösen, Baróti irányításával kötelesek tréningezni. Közben kialakult a válogatott végleges tavaszi műsora is. Április 18-án Uruguay, 29-én Törökország együttese látogat el a Népstadionba Közben húsvétkor a válogatottak zöme nemzetközi találkozókon vesz részt, az Újpesti Dózsa és az FTC az Ausztriával és a Rapiddal Bécsben, illetve Budapesten rendezi meg a hagyományos tornát. A hazai előkészületeket május 6-án egy angol klubcsapat ellen fejezi be a válogatott. Baróti együttese már május 11-én útrakel Chile felé, útközben még Rómában megállnak és az olasz főváros válogatottjával mérkőznek, A formákról még korai volna beszélni az A tavaszi Idény egyik első gólja ... Lőtte Albert, Rajna mellett. Az első rangadón, mégis az Újpesti Dózsa győzött tizenegyessel és öngóllal körítve tány mérkőzésein. Két magyar klubcsapat nemzetközi szereplése máris örvendetes. Az európai labdarúgó-sport vérkeringését az utóbbi évtizedben jó néhány érdekes és egyben küzdelmes kupasorozat pezsdítette meg. Két ilyen tornán, a Kupagyőztesek, illetve a Vásári Városok Kupájában az Újpesti Dózsa és az MTK már a legjobb négy között van. Az újpestiek hosszú és sikerekben is gazdag közép-európai túrájuk fáradalmait még ki sem pihenve, fektették kétvállra a jó képességű skót Dunfermline együttesét (itthon 4:3. idegenben 1:0 volt az eredmény), A kék-fehérek a jugoszláv élvonalhoz tartozó Vojvodinával szemben jutottak tovább (idegenben 4:l-re, itthon 2:l-re győztek). tői — zamatosabbak, ízük kellemesebb. Vita- & első mérkőzések után. A válogatottjelöltek mintartalmukat vizsgálva felfedezték, hogy a j* azonban általában jó erőben küzdöttek a nyimagyarországi klíma a kontinentális és a _____________.._________________________________________________________ tengeri égöv szerencsés találkozása — magas $ vitamintartalmú, minőségileg értékes gyümöl- jJÉ r Abrahdm Dezső hazatért minhiány tüneteit és ezért célszerű, ha étlapúnkba minél több vitamindús salátát, édes- jti öt éve, február 4-én a kézilabda terembajnokság rangadójáséget iktatunk, naponta téli retket és friss & nak, az FTC—Újpesti Dózsa mérkőzésének karmestere, játéikvezegyümölcslevet fogyasztunk. Receptjeink eh- * tője volt a csepeli sportcsarnokban, s- iharminchatórával később hez adnak útmutatót. Az európai labdarúgó-kedvelők a világbajnokság idején sem maradnak esemény nélkül. Eddig két érdekes mérkőzéssorozat megrendezése vált véglegessé. Az egyik a svájci szövetségi kapitány javaslatára létrehozott Rappan Kupa, melyben nyolc ország 32 csapata vesz részt, a másik a 4—4, csehszlovák, jugoszláv, magyar és olasz együttes részvételével lebonyolításra kerülő Középeurópai Kupa. Az osztrákok javaslatára még azzal a tervvel is foglalkoznak a magyar futballvezetők, hogy a hagyományos válogatott mérkőzések mellett július egyik vasárnapján a két ország 16—16 klubcsapatának találkozóját hívják életre egy magyar—osztrák futballnap keretében! VAD DEZSŐ Az Éva-saláta olajos majonézzel készül. Egy tojás sárgájához cseppenként habverővel hozzáverünk egy deci olajat, majd egy mokkakanál mustárral, sóval, pár csepp citrommal, és kevés cukorral megízesítjük, végül beleadunk egy deci sűrű tejfölt. Ebbe a mártásba belereszelünk egy kis fej zellert, egy sárgarépát és egy evőkanálnyi vöröshagymát, hozzáadunk egy kockára megvágott almát és 15 deka laskára vágott sonkát. Tálba öntjük a salátát és sonkával meg karikára vágott téli retekkel díszítjük. Hideg vacsorák népszerű fogása a majonézes töltött káposzta. Ügy készül, hogy apróra megvagdalunk sült sertéshúst (maradékot kitűnően felhasználhatunk hozzá), kemény tojást és egy ecetes uborkát. A fenti majonézt kikeverjük, néhány kanálkával »fellazítjuk« a húsvagdalékot és kis gombócokat formálunk belőle, amelyeket kockára vágott savanyú káposzta levelekbe göngyölünk. Ezeket | a kis megtöltött káposztákat tálra egymás ? mellé fektetjük és az egészet majonézzel le- 1 öntve adjuk asztalra. hí A téli gyümölcssalátát narancsból, banánból, ananászból állítjuk össze, de felhasznál- \ hatjuk hozzá a mélyhűtött gyümölcsöket is, \ különösképpen a málnát. Egy nagy tál köze- í pére ananászt halmozunk fel, körérakunk ka- j rikára vágott narancsot, a legszélére banán- j karikákat és az egészet jól meghintjük por- * cukorral, megöntözzük kicsavart citromlével j és néhány kanálka rummal. Néhány órán át állni hagyjuk, majd tejszínhabbal díszítve, hosszúra vágott, hámozott mandulával meg- j hintve, jól behűtve tálaljuk. Tejszínhab he- í lyett nagyon jóízű, ha almahabbal díszítjük : a salátát, ehhez egy kiló citromos vízben s. megfőtt, áttört almát 20 deka porcukorral és ;; 2 tojás fehérjével habverővel 20 percig ke- •• verünk; s ha már hófehér és habkeménységű, a salátára öntjük. F. Nagy Angéla már Bécsbe érkezett. De, hogy tulajdonképpen miért is hagyta itt oly váratlanul hazáját, családját s kedvenc sportját a kézilabdát erre ma sem tudott választ adni a 'közelmúltban hazatért Ábra»húm Dezső. Nevét idehaza különösen a kézilabdázók ismerik, húszén a kiváló játékvezető éveken át egyben a szövetség főtitkáraként is dolgozóit. — Odakinn is a sporttal foglalkoztam — kezdte az elmúlt öt év emlékeit felelevenítő beszélgetésünket. — Annak idején Bécsbe egymásután futottak be a hírek a világ minden tójára szétszóródott, az engedély nélküli szereplések miatt eltiltott magyar sportolókról!. Ekkor született meg a Magyar Menekült Sportolók Világszövetsége megalapításának gondolata. 1957. júliusában tartottuk az alakuló közgyűlést. Engem választottak meg főtitkárnak s utána kezdődött nagy munkánk. Az volt a célunk, hogy előbb segítsük, később egységbe, magyar clubokba tömörítsük a szétszóródott sportolókat. Megpróbáljunk részükre elhelyezkedési, sportolási lehetőséget biztosítani. A szervezés nehezen ment, de az öt év alaltt, jórészt saját erőből a világ minden táján Ausztráliától az Egyesült Államokig létrehozott és fenntartott 48 magyar sportclub révén a mi szövetségünk lett az emigráció legnagyobb szervezete. A clubokban igen szoros kapcsolat alakult ki a tagok között és 1960-ban — midőn már Svédországban éltem — nagy sportnapunknak közel háromezer magyar résztvevője volt. — A szövetség tehát jól működött? ... — A körülményekhez képest feltétlenül — folytatta. — Bár a körülmények alatt senki se gondoljon a hazai lehetőségekre. Odakint néhány már itthon is kiváló futballista, mint Puskás és néhány társa, vagy a még fiatalon idegenbe szakadt, Időközben felnőtt tehetsíéges labdarúgó tudott csák a legjobbak jcözé emelkedni. A többiek komoly áldozatvállalással folytathatták sportpályafutásukat, de nem tudták megközelíteni legjobb hazai ered-Mosolygós Kézilabdái» lányok Csepelen Abrahám Dezsővel, hazatért főtitkárukkal IHAROSÉK AMERIKÁBAN. A fapadiós fedettpálya egy kicsit szokatlan volt Iharosnak és Szentgálinak az Egyesült Államokban vendégeskedő két magyar távfutónak. Kettőjük közül Iharos szerepelt jobban, a fedettpályás bajnokságon is értékes harmadik helyezést szerzett. ÖT VILÁGREKORD. A Nemzetközi Lövész Szövetség hivatalos világrekordlistáján öt magyar név is szerepel. Holup János, Simkó Imre és Veress Istvánná mellett két puskáscsapatunk foglal helyet a világrekord-tulajdonosok sorában. — MI VAN VELED ÉVA? Az utóbbi idők gyengébb eredményei után indokolt a Kóczián Évához intézett, gyakran megismételt kérdés. A világhírű asztalitenisz-bajnoknő kétségtelenül messze van legjobb formájától. A legutóbbi magyar bajnokságon Kerekesnétől kapott ki az elődöntőben, utána az angol bajnokság döntőjében D. Rowe győzte le. Az angol bajnokságon egyébként Bérezik remekelt, két első helyezést is szerzett. EGY VERSENY — HŰSZ REKORD. A magyar súlyemelők önmagukat múlták felül az elmúlt években. A tavalyi világbajnokság pontversenyében a Szovjetunió és az USA mögött már a harmadik helyre törtek előre. De a fejlődésben nincs megállás. Az év első versenyén pontosan húsz rekordot értek el. GYASZHlR. A harmincas évek kiváló magyar asztaliteniszezőinek egyike. Szabados Miklós 49 éves korában váratlanul elhunyt Ausztráliában. Barna Viktor egykori világbajnok kortársa a harmincas évek végén vándorolt ki Ausztráliába, ahol csak tíz éve hagyta abba a rendszeres versenyzést. JANCSÓ ANTAL HAZATÉRT. Az ötvenes évek egyik tehetséges magyar teniszezője, Jancsó Antal, öt év után a közelmúltban hazatért Franciaországból. POZZO VÉLEMÉNYE. Február utolsó napjaiban beszélgettünk a Budapesten átutazó Hidegkúti Nándorral, a jelenleg Olaszországban edzősködő volt kiváló labdarúgóval. Arra a kérdésre, hogy csapata, a Fiorentina miért oly népszerű, s minek köszönheti sikereit ezt mondja• Hadd idézzem az öreg F izzó, az olaszok híres kapitányának szavait. Azért — mondotta Pozzo — mert magyar futballt játszik... VÁLTOZÁS A SPORTVEZETÉSBEN. A kormány felmentette a Magyar Testnevelési és Sport Tanács eddigi elnökségét. Az újonnan kinevezett elnökség vezetője Egri Gyula lett, közvetlen munkatársai Csanádi Árpád, Kutas István és Terényi Imre elnökhelyettesek. PAPP LACI A STADTHALLE-BAN. A hivatásos Európa-bajnoki címre pályázó egykori háromszoros olimpiai bajnok ökölvívó március 21-én az amerikai Ralfph Tiger Jones ellen mérkőzik Bécsben. ményeiiket, a legtöbben búcsút is vettek a sportpályáktól. Valószínűleg más lett volna a helyzet, ha igénybevesszük a politikai szervezetek beígért, hathatós támogatását. Voltak, akik hamis hírek, üzenetek terjesztésével igyekeztek annak idején kintmaradásra biztatni 1956-ban, a melbournei olimpián járt magyar küldöttség több kiváló versenyzőjét. Mi ezzel szemben csak a sporttal, a sportolók érdekvédelmével akartunk foglalkozni. Csak később döbbentem rá, hogy jobb szándékaink ellenére Is bemutatóink, versenyeink időpontjával a magyar ellenes kampányok támogatóivá váltunk. — Ezért jött haza? — Elsősorban ezért... — válaszolta, majd elgondolkozva tette hozzá: — Aki még sohasem volt távol, elszakadva hazájától, nem tudja mi az: idegennek lenni... Mi sportemberek, akik megszoktuk a baráti kapcsolatokat, a mérkőzések után éj félbenyúló beszélgetéseket, még megérteni is nehezen tudjuk azt a hűvös udvariasságot, ahogyan az idegenekkel szemben külföldön viselkednek. A hazai tájak, szülővárosom a szép Budapest mellett az őszinte baráti légkör, a vidámság hiányzott! — No, és megtalálta, amit keresett? — Igen! — mondta boldogan. — Pedig hazudnék, ha azt mondanám, hogy szorongó érzés nélkül léptem át a határt. Izgultam ... Féltem a fogadtatástól, az emberek, régi barátaim szemrehányó pillantásaitól. De mindez felesleges volt... Lassan egy hónapja lesz, hogy hazaérkeztem. Az öt év, mintha egy rosszul sikerült kirándulás lenne csupán. Az emberek kedvesen, meleg barátsággal fogadtak. A sportélet a téli hónapokban is olyan eseménydús, hogy nehéz eldöntenem hová is menjek, melyiket nézzem, hol izgulják? Ha odakint Svédországban — hol másfél évszázada nem volt háború — talán jobban is élnek az emberek, öt év alatt itthon is nagyot léptünk előre. Könnyebb, vidámabb, örömtelibb lett az élet s alig várom a tavaszt, hogy ismét mérkőzést vezethessek a kézilabdapályán ... SPORTEMBEREK Huszonöt éve versenyez Kárpáti Rudolf e hatszoros olimpiai bajnok kiváló kardvlvó. Kárpáti az utóbbi idóben kevesebbet tréningezett, de most a jubileumon elhatározta, hogy Tokióra még teljes eróvel készül s szeretné megvédeni oUmplal bajnokságát Llttomerlczky Mária a sokszoros bajnok, rekorder úszónő ma már csak a fiatalokat neveU Sárost Imre segédedzőjeként a vasutasok zuglói uszodájában. A kiváló versenyző a közelmúltban tagja lett a Magyar Testnevelési és Sport Tanács újonnan kinevezett elnökségének. Szabó László a magyar sakkozás világhírű nagymestere meglepetésre gyengébben szerepelt az elmúlt évi zónaver jenyeken, nem jutott be a világbajnoki zónadöntőbe. Szabó nagymester legutóbb Spanyolországban versenyzett, most pedig Argentínába készül, nagyszabású találkozón képviseli a magyar színeket Sólymost Ernő az Újpesti Dózsa fiatal ZZ éves fedezete, 1960. őszén került Ica válogatottba és azóta minden nemzetek közötti találkozón szerepelt. Klnnt járt Dél-Amerikában Is, majd az újpestiek közép-amerikai túráján játszott — kiválóan ... //
