Magyar Hiradó, 1976. január-június (68. évfolyam, 1-26. szám)
1976-01-29 / 5. szám
6. OLDAL MAGYAR HÍRADÓ ÉP TESTBEN ÉP LÉLEK.. A KOCOGÁS MINT SZJVTERÄPIA DALLAS, Texas — Dr Kenneth H. Cooper, az „Aerobics” intézet alapitója és főorvosa kétségtelenül igen sikeres ujtipusu programjával. Könyvét 1968 óta hatmillió példányban vásárolták meg, s ma több mint 8,000 név található a központ várakozási listáján: nyolcezren várnak, talán két évig is, hogy 350 dollárért alaposan kivizsgálják őket: Több mint ezren fizetnek 450 dollárt évente csupán az intézet felszerelése és tornaterme használatáért. Mi is ez az ujtipusu, főleg a szív megbetegedéseit megelőző program? Az „Aerobics” központ neve a görög szóból s általában segíti az egész izomrendszer fejlődését. Dr. Coopert kritikusai, például azzal vádolják, hogy koncepciója még további bizonyítékokat igényelne, s hogy a futás nem old meg minden szívvel kapcsolatos problémát. Egyikük gúnyosan jegyezte meg: „Ez a Cooper össze-vissza utazik szerte az országban, s azt ígéri az embereknek, hogy pusztán megfuttatva őket, megmenti őket minden betegségtől.” Dr. Cooper, aki a légierőknél szolgált, maga is programja BOLDOGABBAK szerint él. Páciensei láthatják koradélutánonként, ahogy fehér köpenyét levetve három mile-t fut az intézet körül. Ö maga azonban beismeri, hogy „Én tulajdonképpen utálom ezt a három mile-s futást minden nap, de, egészségügyi szempontokból, be kell tartanom”. Dr.Cooper, e hosszú futáson kívül, további 12 órát dolgozik naponta saját intézetében. Legjobb „páciensei” között van Mr. Neeb, és Mr. Posey, mindketten nagyvállalatok főigazgatói, akik, mielőtt estig tartó munkájukat megkezdik, mindennap hét mile-t futnak. Mr. Neeb szerint, „a hetedik mile után úgy érzem, hogy minden hátralévő munka gyerekjáték a mai napon.” A KÖVÉREK? származik, amely „levegőt” és „életet” jelent. A program alapkoncepciója az, hogy a kemény és rendszeresen folytatott sporttevékenység elősegíti az egészséges szivet. Dr. Cooper koncepciója alapvetően nem uj, s nem is különbözik több ezer orvos véleményétől, „A mi orvosi programunk, amely a megfelelő testsúly kialakításán, komoly sport- és tornatevékenységen, a megfelelő étkezésen és a dohányzás mellőzésén alapul, egy megfelelő fegyver a szivbántalmak ellen” — mondja Dr. Cooper, majd hozzáteszi: „Ilyen módon, az emberek egész életmódján javíthatunk.” Programja legfontosabb pontja a megfelelő testgyakorlatok rendszeres alkalmazása. Ezzel kapcsolatos kísérleteit még 1961-ben kezdte, a Légierők egyik programja keretében. Futás a legeredményesebb gyakorlat Dr. Cooper szerint, mivel az rövidebb idő alatt erősiti meg a szív izomrendszerét mint bármilyen más testgyakorlat, Ráadásul, hangsúlyozza Dr. Cooper, a futás „olcsó” csupán egy pár cipőre van szükség igy bárkinek lehetősége van e „rendszeres orvosi program” ingyenes használatára. Egy átlagos személynek heti négyszeri másfél mile futás elegendő e program teljesítésére, bár több páciense hét mile-t is fut naponta. A futás különös jelentősége az, hogy a szivizomzat megerősítése mellett igen hasznos a tüdőnek, fokozza a vérellátást, lecsökkenti a magas vérnyomást, LONDON — Angliában több mint 800 elhízott középkorú személy életi ’>át tanulmányozták. Egyérte' n megállapitták, hogy a kövérek sokkal kevesebb aggodalmat tanúsítottak az élet val^mt myi kérdésében. a depresszió szinte ismeretlen volt számukra és általában boldogabban éltek mint az „átlagos sovány” honfitársuk. Arthur Crisp professzor és Dr. B McGunisess a St. George’s Hospital Medical School kutatója vezették a kísérleteket és megfigyeléseket. A résztvevő elhízott szegélyek a 40 és 65 év A világ egyik legerősebb embere, a gandi John Massis nemrégen korábbi csúcsteljesítményét döntötte meg. Még 1974-ben egy nyolcvan tonnás vagont — amelyet kötéllel állkapcsához erősített — megindított és elhúzott. A napokban 113 tonnás szerelvényt a hatodik próbálkozásra indított meg. • Különös éjjeliőrt szerződtetett egy svéd játékterem tulajdonosa. Az uj alkalmazott egy 2,13 méteres óriáskígyó. Nappal ketrecben alszik, éjjel szabadon engedik. A betörők messze elkerülik a kaszinót. 1974-ben a világon 3675 billió cigarettát gyártottak. Az Egyesült Államokban 635 billió készült. Hozzávetőleges számítások szerint a második legnagyobb termelő valószínűleg Kina. közötti ke/ osztályból kerültek ki. Az a i.osszu ideig tartó megfigyelés- .f*rozat komoly kérdéseket vetett fel ismét az orvosok és biokémikusok számára: Lehetséges, hogy a „nagyevés” a pszichológiai jellegű depresszió, a rossz közhangulat és a túlzott aggodalom egyik ellenszere? A kutatók egyetértettek abban, hogy a nagy evés sok ember jobb hangulatát segíti, különösen fiatalkorúak és kisgyerekek közelében ha azok bizonytalannak vagy magányosnak érzik magukat. Egy Ernest Barnes nevű tisztviselő szerint, akik sok tojást fogyasztanak, hajlamosabbak a szívbetegségekre. Felsorolt néhány esetet, amikor a mértéktelen tojásfogyasztás súlyos következményekkel járt. Aztán kiderült, hogy Barnes tárgyilagossága ebben az ügyben erősen vitatható. A tojáströszt ugyanis anyagilag megkárosította azt a hirdetési ügynökséget, amelyben ő anyagilag érdekelt. • Kábítószer-kereskedésen érték tetten az amerikai Pittsburgh Lincoln avenue-jén Richard Nixont. A bűnözőnek, aki egyébként 19 éves, csak a neve azonos a volt elnökével. A rendőrt viszont, aki Nixont őrizetbe vette, George Washingtonnak hívják, és csupán véletlen, hogy állandó járőrtársa, Benjamin Franklin aznap nem volt vele. INNEN—ONNAN EMBERI SZEMEK SZÁLLÍTÓJA CHICAGO — Kevesen lennének képesek Wesley L. Dixon munkáját vállalni; ő ugyanis emberi szemeket és veséket „gyííjt” — a kórházban elhunytak boncolása után. Dixon munkája legnehezebb oldala a halálos betegségben szenvedők vagy a baleset miatt menthetelen áldozatok meggyőzése. Ugyanis az illetők beleegyezése szükséges ahhoz, hogy haláluk után bármilyen szervüket kioperálják. „Néha teljesen dühbegurul az illető, máskor botrányt csap és engem mészárosnak avagy hóhérnak titulál” - mondja Dixon. „Csak hagyom, hogy dühöngje ki magát az illető. Néha drámai jelenetekre kerül sor, de amit én képviselek e népszerűtlen munkával, az emberek életét menti meg, s ennek érdekében mi csupán a halottal foglalkozunk.” Dixon maga bonyolítja le a szemoperációt, a veseoperációt azonban egy sebész végzi. A szerveket a halál beállta után azonnal ki kell operálni. „A fő érvem amikor a halál előtt álló személy családjával beszélek az,” - mondja Dixon, „hogy ha senki sem ad, akkor senki sem kaphat.” „Olykor közvetlenül fordulok a halála előtt álló beteghez. Néhány héttel ezelőtt viszont egy szivoperáció előtt álló nő hivatott és közölte, hogy amennyiben meghal, holttestét a tudomány és mások segítésének szolgálatára szánja. KONYHASAROK 1 »v WVWWWWVWWWWMWWW»VWWVVVMWWWV A HÉT RECEPTJE Savanyukáposzta sonkával Hozzávalók 4 személy részére: 75 deka savanyukáposzta, 1 fej hagyma, 5 deka zsir, 1 deci fehér bor, babérlevél, só, szemes bors, 1 nagy alma, 40 deka vastagon szeletelt sonka. — A karikára vágott hagymát zsiron megpároljuk, hozzáadjuk az átmosott káposztát, a fehér bort és kevés vizet. Fűszerezzük, fedő alatt puhára pároljuk. Cukorral ízesítjük. Ha megpuhult, ráhelyezzük a sonkaszeleteket és a meghámozott, karikára felvágott almát. Az almakarikákból kiszutjuk a magházat. Az ételt lefedve, fogyasztásig melegen tartjuk, közben a sonka átforrósodik és a gyümölcsszeletek megpárolódnak. Könnyű ételek idősebbeknek Hideg darafelfiyt befőttel Hozzávalók 2 személy részére: 5 deci tej, 5 deka cukor, csipet só, 1 citrom reszelt héja, 6 deka búzadara, 5 deka darált dió vagy mandula, 2 tojás fehéije. — A tejet felforraljuk a cukorral és a csipetnyi sóval. A reszelt citromhéjával ízesítjük. Ha forr, állandó keverés mellett beleeresztjük a darát. Takaréklángon 10 percig főzzük. A tűzről levéve és kissé kihűtve belekeverjük a darált diót, és beleforgatjuk a keményre vert tojáshabot. Hideg vízzel kiöblített formába öntjük, hűtőszekrénybe tesszük. Fogyasztás előtt hiély üvegtányérra borítjuk és leöntjük befőttel. Hasznos tudnivalók kezdő háziasszonyoknak A marhahúsból megfelelő előkészítő eljárásokkal és a husrész helyes kiválasztásával igen sok ízletes ételt tudunk belőle készíteni. Főzéshez fartőt, szegyhust, a lapocka vastagabb részeit vagy lábszárat vásároljunk. Pároláshoz a legjobb a felsál, fehér és fekete pecsenye, hátszín és rostélyos. Frissensültet csak bélszínből, hátszínből vagy rostélyosból lehet készíteni. A marhahús porhanyós lesz, ha felhasználás előtt 1-2 napig hűtőszekrényben áll, vagy ha pácoljuk. Szeleteléskor jó, ha kissé kivetjük. Miután nehezebben puhul, a marhahúsból készült ételeket ajánlatos kuktában készíteni. Ha száraz a hús, és egyben sütjük, illetve pároljuk, tűzdeljük meg füstöltszalonna-csikokkal. — Páclé: 1 csomag tisztított, vegyes zöldséget felkarikázunk, hozzáadunk 1 fej felszeletelt vöröshagymát, 1 gerezd fokhagymát, 2 babérlevelet, néhány szem egész borsot. Ecetes vízzel erősen felforraljuk, és ha kihűlt, a húsra öntjük, úgy, hogy teljesen ellepje. Csak elkészítéskor sózzuk, nehogy erősen megvörösödjön. Jó étvágyat!
