Magyar Hiradó, 1976. január-június (68. évfolyam, 1-26. szám)
1976-02-19 / 8. szám
fi. oT.n.vi, MAGYAR HÍRADÓ EGY BOLDOG CSALÁD TIZENKÉT FELESÉGE VAN SALT LAKE CITY - Alex Joseph meg van arról győződve, hogy a boldogság alapja a nagy család. A nagy családról alkotott elképzelése azonban sajátos: jónéhány fele-A 22 éves Joan a „hárem”-ben ség szükséges e boldogsághoz. Ö maga több mint 12 feleséggel él együtt. „Miért e sok válás, nemi erőszak, törvénytelen gyermek és a többi? Mert az emberek egyetlen feleséggel élnek együtt.’ Ezek nem a többszörös férj, hanem a többmint egy tucat feleség egyikének a szavai. Ö maga 22 éves és teljesen elégedett házasságával. Alex Joseph 39 éves; volt már tengerész és rendőr, majd Mormon vallás egyik hive és önkéntes prófétája. Az egyház kiátkozta, már régen, s az utahi Arizona állambeli helyi egyház elitéli és bűnösnek tartja életmódját. Jogi ügyeit (hiszen sok van) egyik felesége vezeti: aki szakmabeli hiszen régebben a jogi egyetem hallgatója volt. Féltékenyek-e a feleségek? — kérdezte egy újságíró, s Mr. Joseph igy válaszolt: „Természetesen valami féltékenység van közöttük, de ez nem az a destruktiv konkurrenciaharc.” Az éjszakát mindig csak egy feleséggel tölti: helyesebben egyszerre csak eggyel. Idáig csak hat gyereke van, azok viszont öt év alatt születtek. Az abortuszt és a fogamzásgátlást elitéli. Mint a mormon vallás egykori követője, a poligámiának (csoportos házasság) nem ellensége viszont elitéli a fogamzásgátlás bármilyen formáját. Hetente legalább három házassági ajánlatot kap Mr. Joseph: nők Amerika minden városából szeretnének csatlakozni immár több mint 12 feleséget számláló háztartásához. De még ennél is több fenyegetést kap levélben és szóban. Az esküvői szertartást igen komolyan veszi: valamennyi feleségét áhitatos ceremónia közepette vette el. Természetesen a civil házasságot mellőznie kellett, mivel egyetlen intézmény sem járult volna hozzá a csoportos házassághoz. Valamennyi feleségét a mormon egyház hagyományainak megfelelően vette el, s a szekta többi tagja asszisztált a ceremóniákhoz. A család — minden jel erre mutat — boldog. A szövetségi kormány által támogatott kutatások vezetője szerint a fluorcarbon használatát ideje lenne ellenőrizni és megtiltani. 1973-ban körülbelül 6 billió aerosol tubust gyártottak a világon. Azóta lehanyatlott a gyártás, de még mindig 1,6 milliót gyártanak csupán Amerikában.AEROSOL FENYEGETI A LEVEGŐ ÖZONTARTALMÁT BOULDER, Colorado — Tudományos kutatások megerősítették, hogy az aerosol spray fenyegeti a levegő ózóntartalmát. A levegő ózonrétege viszont alapvetően fontos mivel megvédi a földet a halálos következményű ultraviolet sugárzástól. A szövetségi kormány által támogatott kutatások eredményei nem véglegesek azonban mindezideig támogatják az eredetileg 1974- ben közzétett elképzelést az aerosol termékek veszélyességéről. „Az egyetlen dolog amiben még nem vagyun biztosak jelenleg” — mondja John Gille, az Atmoszféra Kutatási Terv vezetője, ” az az ózonrétegben esett kár mennyisége: mely kárt a chlorine okozza amikor eléri az atmoszférát.” Rákveszély A legkisebb mértékű csökkenés a levegő ózontartalmában máris jelentős mértékben hozzájárul a bőr rákos megbetegedéséhez. Elég egy 5 százalékos csökkenés a levegő ózontartalmában és máris 10 százalékkal emelkedik a rákos megbetegedések száma. Nem véletlen, hogy a szövetségi kormány évi 14 millió dollárt költ az úgynevezett fluorcarbon kutatásra, s magánintézmények, többek között az egyetemek is hozzájárulnak e kutatások költségeihez. 500 milliós iparág Hat amerikai nagyvállalat érdekelt az aerosol spray illetve az abban lévő fluorcarbon gyártásában. Ezek a vállalatok évente 500 millió dolláros forgalmat bonyolítanak le. U- gyanakkor körülbelül ötmilliót költenek saját belső kutatásaikra. Kutatásaik eredményeiről azonban mindezideig nem hoztak semmit sem nyilvánosságra. A szövetségi kutatás Tizennégy tudós dolgozik a szövetségi kormány által támogatott kutatáson. Egyik fő munkájuk a levegő felső rétegeiből mintákat gyűjteni (léggömbökkel, rakétákkal és mesterséges holdak segítségével). Idáig 120 mintát gyűjtöttek. Pilóták szintén gyűjtöttek további mintákat, melyek azt mutatták, hogy fluorcarbons valóban elérik a levegő ózonrétegét és azt jelentősen megkárosítják. Egyetlen chlorine atom képes többezer ózon molekulát lerombolni. A legveszélyesebbek az aerosol termékek, de szintén veszélyes lehet a hűtőkben használt f 11 és f 12 elnevezésű anyag. A sztratoszféra egész ózonrétege ugyanakkor egészen vékony. Nők a katonai akadémián NEW LONDON — Először fogadtak el nőket az amerikai katonai akadémián a folyamő rök között. Mindhárman 17 évesek és többek között oceanográfiát tanulnak. Egyikük oceonagráfusnak, a másik kettő mérnöknek készül. Idén ősszel kezdik meg tanulmányaikat. KONYHASAROK TÉLI „PARTY” RECEPTEK Disznótoros szendvics: A disznótoros szendvics téli különlegesség: a májas és a véres hurkát előző nap kisütjük (a kolbászt nem), és hideg helyen tartjuk. Egy „hard rollt” kettévágunk és minden darabra vegyesen egy-egy szelet hurkát vagy karikákra vágott kolbászt teszünk. Ráhelyezzük a sütőrácsra, és csak addig sütjük, amig a roll átzsirosodik. Amikor elkészült, kis villával uborkaszeleteket tűzünk rá. A huskrémes szendvics is nagyon finom: füstölt tarját, kötözött sonkát, párizsit kétszer ledarálunk. Hozzáadunk egy nyerstojást, evőkanálnyi tejfelt, pirosarannyal és törött borssal fűszerezzük. Krémszerűre eldolgozzuk. A vékonyra szeletelt zsurkenyér egyik oldalát a grillben kissé megpirítjuk, majd kiszedjük, és a másik felét kenjük meg a húskrémmel. Visszarakjuk a grillbe és néhány perc alatt átsütjük. Sült virsli sajttal: a virsli héját lehúzzuk hosszában kettévágjuk és kissé bevagdaljuk. A bevágott részekbe vékony sajtdarabkákat szúrunk. A megtűzdelt virsliket a sütőrácsra rakjuk és addig hagyjuk sülni, amig a sajt megolvad. Igen finom, akárcsak a virsli rollon: a kettévágott roll belsejét ügyesen kiszedjük. Azután belül vékonyan megkenjük mustárral. A már előre megfőzött és meghámozott fél virsliket belerakjuk a rollba és átsütjük. Végezetül a különleges édesség — de ez már nem a grillbe való — a gesztenyés palacsinta: krémje hasonló a gesztenyepüréhez, 1/2 font gesztenyemasszához fél szelet olvasztott főzőcsokoládét, egy kávéskanálnyi rumot és ízlés szerint porcukrot adunk. Jól eldolgozzuk és a forró palacsintákat gyorsan megtöltjük vele. Összehajtogatjuk, megcukrozzuk és máris tálaljuk. Kezdő háziasszonyoknak Gesztenyepüré készítésekor 2 font gesztenyét vízben puhára főzünk. A forró vizet leszűrjük, s a gesztenyét hideg vízzel leöblítjük. így könyebben tisztítható. A lehámozott gesztenyét húsdarálón áthajtjuk, vaníliával Ízesített cukorból, vízzel sűrű szirupot főzünk és hozzáadjuk a gesztenyemasszához. Kevés rummal izesitjük. Felvert tejszínhabot halmozunk egy kerek tál közepére, és burgonyanyomóval rányomjuk az ízesített gesztenyepürét. Jó étvágyat!
