Magyar Hiradó, 1973. július-december (65. évfolyam, 27-52. szám)
1973-12-13 / 50. szám
12. oldal MAGYAR HÍRADÓ Thursday, Dec. 13, 1073. "EGYEL ES - MARAD! KARCSÚ" A közhiedelemmel ellentétben nincs ellentmondás a jó táplálkozás és a karcsúság között. Igenis, megőrizhetjük testsúlyunkat, sőt fogyhatunk is — koplalás nélkül. A dolog nyitja: mivel lakunk jól. Ezúttal mellőzük a kalóriatáblázatokat, meglehetősen körülményes ugyanis egy-egy ebéd vagy vacsora kalóriaértékét összeszámolni. Néhány alapelvet szögezünk csak le, amolyan “tízparancsolatot”, azoknak, akik az egészségük és a jó megjelenésük érdekében is, koplalás nélkül meg akarják őrizni vagy vissza óhajtják nyerni a jó alakjukat. (Betegesen elhízottakon persze nem segít ez a “tízparancsolat” nekik orvosi kezelésre van szükségük.) Minden fogyókúra lényege, hogy kalóriaszegény ételeket fogyasszunk. A radikális “koplalókura” azonban veszélyes lehet. Változatos étrenddel, éhezés nélkül is visszanyerhetjük ideális testsúlyunkat — persze ehhez türelem és kitartás szükséges. íme a fogyókúrázó tízparancsolata : 1. Együnk gyakrabban, rövidebb időközökben, kisebb mennyiséget. 2. Sose együnk késő este. Hat és hét óra között vacsorázzunk, kivált ha utána már nem mozgunk, hanem olvasunk vagy TV-t nézünk. 3. Ne “nassoljunk” se unalomból, se az idegesség levezetésére. (Jó, ha leszokunk a dohányzásról, de a cigarettát ne pótoljuk cukorkával ) 4. Kerüljük a túl sós vagy fűszeres ételeket. 5. A cukorról részben vagy teljesen mpndjpnk le, esetleg pótoljuk szaharinnal. 6. Tartózkodjunk a lisztből készült ételektől, lehetőleg ne együnk főtt tésztát, még kevésbé édes süteményt. 7. Főzéshez minél kevesebb zsiradékot használjunk. (A teflon edény használata megkönnyíti ezt a törekvésünket.) 8. Étrendünkbe iktassunk be sok fehér je-tartalmú élelmiszert : sovány marhahúst, csirkét, sajtot, sovány túrót, tojást, továbbá zöldségféléket, almát. 9. Ne igyunk sört! Hizlal. Nem hiába nevezik folyékony kenyérnek. Inkább száraz borKARÁCSONYRA f I IMPORTALT EREDETI I MAGYAR BOROK teljes választéka kapható nálunk Úgyszintén finom SZILVÓRIUM és mindenféle importált italok, sörök és amerikai italok. Üzletünkben minden italt megtalál, amit keres! KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET ÉS BOLDOG ÚJÉVET KÍVÁNUNK MAGYAR VÁSÁRLÓ KÖZÖNSÉGÜNKNEK WITTY’S LIQUORS 296 SMITH ST. (Prospect sarok) PERTH AMBOY Telefon: HI 2-1650 I RAHWAY-I ÜZLETÜNK: 453 St. Georges Ave. Tel.: 381-6776 SO. RIVER-I ÜZLETÜNK: 478 Old Bridge Turnpike Tel.: VI 6-2323 (A Prospect St. sarkán — A Mid-State Mall-nál) BŐSÉGES ingyen parkolőhely valamennyi üzletünknél „ * >»3i»siasi»sjsia3isi»3isi3iaaia!siai3i3jaaaai3i3iaaisi3i3ia3ia»3>3»si3ia30isiah. ból készített fröccsöt, ha nagyon kívánjuk a szeszes italt. 10. Lefekvés előtt tornásszunk. Legalább öt, de inkább tiz percig. Számos kedvenc ételünkről le kell mondanunk, ha fogyni akarunk. De csodák nincsenek, a karcsúság árát meg kell fizetni. Marad azonban elég ételfajta, amelyekből változatos és Ízletes menüt állíthatunk össze. Együnk legalább négyszer napjában. Példának felsorolunk néhány összeállítást: REGGELI 1 tojás vagy 1% uncia kemény sajt vagy 1% uncia túró, vagy 1% uncia sovány sült hús. (Tehát nem “és” hanem “vagy”!) Hozzá vékony szelet kenyér vajjal és egy csésze tea vagy kávé (esetleg tejjel) szaharinnal. TÍZÓRAI 1 üveg (nem édesitett) joghurt vagy kefir. De ehetünk egy almát, két paradicsomot, két zöldpaprikát, két sárgarépát, vagy egy csésze üres erőlevest. (Persze csak egyfajtát a felsoroltak közül.) EBÉD A levest lehetőleg mellőzük. 3.5 uncia főtt marhahús, 7 uncia párolt sárgarépa, 2— 3 burgonya; 3.5 uncia száraz sertésvagy marhahúsból pörkölt, hozzá burgonya vagy egy szelet kenyér; 3.5 uncia sovány sonka vagy füstölt hús, 3 kanál krumlipüre, 2 csemegeuborka; 3.5 uncia sült máj, 2 kanál rizs, kompót vagy babsaláta; Vi sültcsirke, 2—3 burgonya, zöldségsaláta;' 7 uncia főtt hal, 2—3 burgonya, fejes saláta joghurttal; 5.5 uncia sülthal, 2 burgonya, joghurt-majonéz, paradicsom-saláta ; 3.5 uncia virsli, tormával vagy mustárral, 3 kanál krumplipüré, céklasaláta; 3.5 uncia virsli vagy szafaládé, káposztasaláta, egy szelet kenyér; rántotta 2 tojásból, sonkával és párolt zöldséggel; gombás omlett 2 tojásból, paradicsom, vagy uborkasalátával ; darált hússal töltött paprika, paradicsommártással, rizzsel vagy burgonyával; tojásos lecsó egy szelet kenyérrel ; főtt karfiol, pirított mór zsával; tojásos karfiol, apróra vágott sonkával. VACSORA (Az ebédre ajánlott ételeken kívül): lágytojás tormával, egy szelet kenyér, fejes saláta; sajtos omlett, babsaláta, kenyér; zöldségsaláta, reszelt sajttal, egy szelet kenyér; száraz füstölt hús vagy virsli (3.5 uncia) vegyes saláta; tehéntúró, tej, szelet kenyér; zöldségsaláta, 3.5 uncia szafaládé, kenyér. Ha az étkezések között éhséget éreznénk, üzzük el egy almával vagy egy csésze nem cukrozott teával. Őseik földjén ma is elnyomás alatt leszámolásra készülnek az indiánok WINDOW ROCK, Arizona. — Őseik földjén ma is elnyomás alatt élnek az indiának, — de harcuk már a leszámolás felé közeleg. Ez a szabadságszerető nép önrendelkezést akar és nem adják fel .a harcot. Az indián-ügy, mely a U. S. Civil Rights Commission legutóbbi ülésén kényszerítő erővel merült fel, megint belemerült a szövetségi kormány bürokratikus intézkedéseinek útvesztőibe és ostoba makacssággal nem akarnak az indiánok helyzetén változtatni. A törvény hatalmat ad a belügyminisztérium keretein belül működő indiánügyeket intéző hivatalnak, hogy megvétózza az egyes törzsi törvényeket és felügyeletet gyakoroljon a rezervációk pénzügyei felett. A Navajo indiánok, de más törzsek is, úgy érzik, hogy a rezarvációk idegen államokként ékelődnek Amerika testébe, ami pedig még rosszabb: gyarmatokként. A Navajoindiánok a legnépesebb indián törzs a maguk 135,000 tagjával és a legbefolyásosabbak is. A Navajok nem helyeslik az úgynevezett American Indian Movement erőszakos cselekedeteit, tovább is a rezerváción akarnak élni, csak éppen emberibb életet akarnak. Rezervációjuk 14 millió éker területen fekszik, határai érintik Arizona, New Mexico és Utah államok határát. Ma, 105 éves kormány felügyelet után az egy főre eső évi jövedelem 1,000 dollár, a munkanélküliség 35% és gyermekeik 5-6-évig járnak iskolába az átlagos 12 év helyett. De most a Navajok is megmozdultak, iskolákat és műveltséget követelnek gyermekeiknek. Megmozdulásuk mögött ott áll az ősi Navajo büszkeség. Meg akarják tartani saját nyelvüket és kultúrájukat és arra készülnek, hogy két nyelvű oktatást követeljenek maguknak minden iskolában. Amerika földje az övék volt valaha és nekik is van, illetve kell legyen annyi joguk ezen az áldott földön, mint akárki másnak a Szabadság hazájában. Törpe ősemberek Venezuelai régészeti szenzációról számolnak be a lapok. Antropológusok közölték : bebizonyosodott, hogy Venezuela területén az őskorban törpe emberek éltek. Chibor városka egyik parkjában ugyanis óriási temetőt tártak fel: a több mint kétezer csontváz valamenynyi felnőtt emberé volt, akiknek testhossza nem haladta meg a 150 centimétert. KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET ÉS BOLDOG ÚJÉVET KÍVÁN PARAMOUNT SPECIALTY SHOP NŐI FŰZŐK ÉS ALSÓNEMÜEK ÜZLETE * * * * * * * * * * * » * 137 Smith St., Perth Amboy, N. J. — VA 6-4056 * I 1 I Amboy, N.J. — Hl 2-0702 | KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET ÉS BOLDOG ÚJÉVET KÍVÁN ZYLKA FUNERAL HOME MICHAEL R. ZYLKA, Funeral Director ANTHONY M. ZYLKA, President, Manager Perth 1» 513-515 Stale St KARÁCSONYRA cserepes és vágott virágok, nagy választékban! Petrkk's Flowers VIRÁGKERTÉSZET 710 Pfeiffer Blvd. Perth Amboy, N. J. Hl 2-3559 % Kellemes karácsonyt és boldog újévet kívánunk!
