Magyar Hiradó, 1973. január-június (65. évfolyam, 1-26. szám)
1973-05-24 / 21. szám
11. oldal HOMOKI ERZSÉBET LELKI KLINIKÁJA I ANYA. — Kedves Homoki Erzsébet, özvegy vagyok, két lányom van, egyik 18, a másik 13 éves és a kisebbnek a problémájában kérek tanácsot. A nagyobb lányom születésnapjára vendégeket hivtam, rokonokat és a lányom iskolatársait. Volt köztük egy 19 éves diák, igazán nagyon kedves, jómodoru fiú. A mulatságon folyton együtt volt a kisebbik lánnyal, sokat táncoltak, nagyon összebarátkoztak. A fiú aztán többször eljött érte, együtt mentek múzeumokba és más helyekre. A kislány természetesen nagyon büszke arra, hogy ilyen nagy fiatalember a partnere. Igazán megbizható, komoly fiúnak látszik és a nagyobb lányom, akivel egy iskolába jár, csak jót mond róla, őszerinte nincs ok semmi félelemre, nekem azonban azért valahogyan mégsem tetszik a dolog. VÁLASZ. — Nekem sem. Van egy nagyon szép film, amely egy felnőtt férfi és egy kislány légiesen tiszta barátságáról szól. Elhiszem, hogy a maga kislányának és a fiúnak a barátsága is az. De nem biztos, hogy az is marad. Lehet, hogy eleinte semmitmondó kis gyengédségek jelentkeznek, ami azután elfajulhat és akkor már nem lehet megállítani a dolgokat. Ezt a témát jobb meghagyni filmnek. Az életben nem jó felidézni a baj lehetőségét. Beszéljen a fiúval négyszemközt. Ha valóban olyan rendes, komoly fiú, akkor megérti a maga aggályait és belátja, hogy okosabb a barátságot már most abbahagyni. * % * TANÁCS JELIGE. — Kedves Miss Homoki, önálló, független nő vagyok, a múltkor egy partyn bemutattak egy férfinek, sokat beszélgettünk, táncoltunk és ő vitt haza autón. Pár koktél volt a fejemben és megengedtem, hogy megcsókoljon. Nekem már másnap nem volt kedvem az egészhez, éreztem, hogy csak megszédültem. Ő azonban nagyon komolyan veszi, már többször telefonált, nem akartam megsérteni, párszor elmentem vele színházba és vacsoráznia látóim rajta, hogy egész belémzavarodott, mindig komolyabban veszi a dolgot. Én nem kérek belőle semilyen formában, még férjnek sem. Részemről tévedés történt. Viszont olyan jó embernek látszik, hogy nem akarom megbántani. Hogyan szakítsak vele? VÁLASZ. — Tévesen csókolózott? Telefon-hasonlathoz kell folyamodnom: téves kapcsolás. Ilyenkor nem szabad bolonddá tenni azt, aki a vonal túlsó végén van. Határozottan, azonnal meg kell mondani, hogy téves kapcsolás történt és le kell tenni a kagylót. * * * VÉLEMÉNY JELIGE. — Kedves Erzsébet, rosszul sikerült a házasságom, a férjem ivott, durva volt hozzám, barátnőket tartott. Nagyon nehezen sikerült elválnom tőle. Kisfiam, aki most 3 éves, velem maradt. Még a válás előtt megismertem egy férfit, aki tudott az én házassági bajomról, vigasztalt, nagyon jónak és kedvesnek mutatkozott. Már a válóper alatt is többször mondta, hogy válás után szeretne elvenni és jegyespárnak is tekintettük egymást. Örültem neki, azonban mióta a biróság elválasztott, egészen más ember lett belőle. Leírhatatlan, hogy milyen féltékeny. Minden ok nélkül kínoz és gyötör. Elmondok egy példát. Nekem tisztitóm van, az üzletbe férfiak is járnak, csak egy alkalmazottal, egy lánnyal dolgozok, tehát nekem is foglalkoznom kell a customerekkel. Udvariasnak kell lennem. Ha egy férfivel csak pár szót be-CSAK NŐKNEK: Szathmáry Lajos szakácsmüvész tanácsai — A Chicago Tribune riportja alapján. — “Nincs különbség jó és rossz háziasszony közt — mondja Szathmáry Lajos a Chicago-i Tjie Bakery vendéglő népszerű magyar tulajdonosa. A jó és rossz háziasszony is szakácsnő, uridáma és kokott egy személyben. A jó háziasszony szakácsnő a konyhában, igazi dáma az asztalnál és kokott a társalgásnál. A rossz háziasszony kokott az asztalnál, uridáma a' konyhában és szakácsnő az asztalnál.” Szathmáry Lajos vendéglője nemcsak kitűnő ételkülölegességeiért nyerte el a babért, hanem a nagyszerű, udvarias és gyors kiszolgálásért, a rá jellemző igazi ‘‘magyaros vendégszeretetért” is. Aki valaha megfordult Chicago északi részén lévő vendéglőjében, tökéletes házigazdának tartja Szathmáry Lajost. Érdemes megszívlelni következő jó tanácsait, ha vendégeinknek a legjobbat akarjuk nyújtani. A háziasszonynak minden kis részletet 2-3 héttel a party előtt kell kidolgoznia, nem pedig a vacsora napján. Pihentnek kell lennie, mert ha fáradt, az rányomja bélyegét az egész estére. Ha fáradt az arca, az azt mutatja, hogy igen sokat dolgozott. Ennek sosem szabad előfordulnia. Ha ő maga főz, látszania kell rajta, hogy ez nem esett nehezére, hanem élvezettel készítette vendégeinek a vacsorát. Egy tökéletes háziasszonyon nem szabad látszódni annak sem, hogy ő a háziasszony. Például soha ne a vacsora napján menjen a fodrászhoz, hanem 1-2 nappal előtte, akkor hajviselete természetesebbnek látszik. Frissen készített frizurával azt a látszatot kelti, mintha ő készülne el otthonról, nem pedig kényelmes otthonában akarná fogadni vendégeit. Nagyon jól mutat, ha a háziasszony és házigazda hasonlóan öltöznek. Pld. a háziasszony viselhet egyszerű szürke szvettert, hosszú szürke szoknyával, a házigazda hasonló árnyalatú szűrszélek és azt is csak az üzleti ügyről, utána mindig hangos botrányt rendez. Azt követeli, hogy férfiakkal csak a lány tárgyaljon, én kizárólag nőkkel foglalkozzak. Már többször hangos botrányt csapott itt az üzletben, ami nagyon kellemetlen nekem. Sajnos még ezen is túlmegy a féltékenységében. Azt mondja, hogy ha összeházasodunk, nekem senkim sem lehet csak ő, ezért nem járhatok özvegy édesanyámhoz, elég ha telefonon beszélek vele, azonkivül nem tarthatom magamnál a kisfiámat, adjam oda volt férjemnek, ő nem tűri meg a házban, mert akkor más is van akit szeretek, nemcsak ő. Mi a véleménye erről a hihetetlen féltékenységről, amely miatt már sokszor idegrohamot sirógörcsöt kaptam. VÁLASZ. — Két eset lehetséges. Egyik: valóban ilyen betegesen féltékeny márpedig beteg emberhez ne menjen feleségül mert maga is belebetegszik. Másik: meggondolta a dolgot és ezzel a lehetetlen viselkedéssel és követelésekkel akarja elérni hogy maga szakítson vele. Ebben az esetben gyenge jellemű ember, akit nem érdemes visszatartani: fusson. ÜZENETEK. — 1. J. B. (Toronto') Itteni utazási iroda ezzel nem foglalkozik. A konzulátusra tartozik. A konzulátus köteles felvilágosítást adni. Menjen újra oda és követelje, hogy magával a konzullal beszélhessen. .2. — Fordítás. Kisjókai Erzsébet írónő Hollandiában él, a férje biró — 3. Mrs. V. Csáktornya jelenlegi jugoszláv neve Cakovec. A régi magyar nevet ne Írja rá a borítékra. — 4. L. G. Dr. Berend Miklós főorvost (akinek a felesége írónő) nem a második világháború után hanem 1919-ben, a proletárdiktatúra idején lőttek agvon. ke nadrágot magasnyaku szürke pulloverral. Nagyon fontos, hogy a háziak egyszerűen legyenek öltözve, elegánsan, de kényelmesen, otthonra tervezett ruhában. Ne akarják tulcsillogni a vendégeket, mert az nem lenne udvarias. A szürke igen megfelelő szin. Minden háziasszonynak először is számvetést kell készítenie, mennyit akar és tud költeni. Mert ha túllépi a költségvetést, az már nem lenne sikeres party ránézve. Utána a témáról kell döntenie mind a menüre, mind a zenére vonatkozólag. Legjobb a menüt a szezon szerint megválasztani. Ne felejtse el senki, hogy az étkezés csak egy része a sikeres vacsora-partynak. Például úgy határozott a háziasszony, hogy görög-vacsorát ad. Viszsont nem szabad megfeledkezni az amerikai gyomorról és nem szabad a legritkább és legkülönlegesebb görög ételeket kiválasztani, mert amerikai gyomor nincs hozzájuk szokva. A háziasszony, akinek vendégei gyamorrontással távoznák, nem adott sikeres vacsorát. A főételnek is változatosnak kell lennie. Mert például ha bárányt szervíroz, azt esetleg öt vendége szereti, a másik öt nem bírja megenni. Ezért lehet és kell többféle húst felszolgálni. Mindenki el lesz ragadtatva a vacsorától, ha a főétel kitünően sikerül. A háziasszony jól teszi, ha átolvas egy-két szakácskönyvet, mielőtt az étrendet összeállítaná. És ha eredeti akar lenni, akkor még a történelem-könyvet is előveszi, hogy valódi hangulatot A vendégek számát is előre meg kell határozni. Legideálisabb 8-10 vendég egy vacsorához. Sokan úgy gondolják, nem lehet meg egy party valamiféle szórakoztató szám nélkül. De szerintem legjobb szórakoztatás az érdekes társalgás. Ha zene szól, annak egész halknak kell lennie, hogy a társalgást ne zavarja. Legjobb, ha az étkezés alatt nincs muzsika. A háziaknak illik minden vendéget az ajtóban üdvözölni és egyenesen a bárba vezetni őket. A háziasszony és férje semmiesetre sem üljenek egymás mellett. Legjobb, ha vendégeik maguk választják meg a helyet, ahol ülni szeretnének. A vacsora után is vendégeik közt kell lennie, a háziaknak, nem pedig egymás mellett. És persze nem szabad megfeledkezniük egy nagyon fontos dologról: a jó borokról. A bor felszolgálása nem fejeződhet be a vacsorával, hanem folytatódni kell, ssokszor egész kivilágos kivirradatig, — mig csak az utolsó vendég is el nem távozik egy jól sikerült party emlékével. Chicago, 1973 május . . . Georgia Sauer HUMOR A képviselőház folyosóján megy egy gépirónő és szembe találkozik egy idősebb képviselővel. Ráköszön: — Hogy van, öreg? A képviselő megsértődik. — Én nem is ismerem magát. Miért nevez csak igy, öregnek? — Nem ismer? — mereszti a szemét'a gépirónő. — Nemrégen együtt aludtunk. — Én magával? — Igen. Az egyik miniszter előadásán. í»í v Déltengeri fürdőhely. A vendég megkérdi a parton valakitől: — Kérem, van itt krokodil? — Nincs. Nyugodtan bemehet a vízbe. A fürdővendég beugrik a vizbe, azután kiúszik és újból megkérdi: — Tényleg nincs itt krokodil? — Mondtam már, hogy nincs. A cápák elűzték őket. . .
