Magyar Földmivelö, 1911 (14. évfolyam, 1-43. szám)
1911-05-14 / 19. szám
6 MAGYAR FÖLDMIVELO HB HÁZIASSZONY. BB Rozskávé. A válogatott tiszta rozs-szemeket 12 óráig lágy vízben áztatjuk, aztán megszáritjuk és barnára pirítjuk, mint a rendes kávét, egy finomra vagdalt keserű mandulát adva hozzá, a mi megjavítja az izét, aztán kihűtjük. Megdaráljuk a pörkölt szemket, de valamivel többet veszünk a rendes kávénál. Kellemes ize van és egészséges ital. Lehet néhány szem valódt jávai kávét is hozzá keverni, A földi bolha. Kisebb területeket, mint pl. növényágyakat, a földi bolha ellen azzal védhetjük meg, hogy nedvesen tartjuk, vagy beárnyékoljuk. Nedvesen tarthatjuk a földet, ha fürészporral vagy turfával behintjük és vízzel többször megöntözzük; a beárnyékoláshoz fenyőágakat használhatunk. A földi bolha szereti a meleget, különösen a forró déli órák alatt szeret sütkérezni és a neki nem tetsző helyet gyorsan változtatja. A bolha ellen fecskendezőszerekkel is védekeznek, használják az ürömfőzetet és a petroleumszappanlevet stb. Itt még csak azt akarjuk felemlíteni, hogy oly vidékeken, ahol fehércékla helyett kalarábét ültetnek, erélyesen kell védekezni a földi bolha ellen, mert a kalerábét nagy tömegben támadja meg és fejlődését igen hátráltatja. Tisztítószer. A legjobb tisztítószer petroleumos égők és gyorsforralók részére a tiszta fahamu. Alaposabban tisztit a szódás és szappanos lúgnál és nem igényel szárítást. Összecsavart papirost fahamuba mártva, erősen megdörgöljük vele a petroleumtartót és égőt, miáltal teljesen megtisztul és fényes lesz. Száraz kendővel kell letörülni. Tolófánk. Hét deci lisztet 7 deci vízbe simára elkeverünk és addig főzzük a pépet, mig a kanáltól elválik, aztán, ha már kissé kihűlt, 4 egész tojást, 5 tojás székét egyenként belekeverjük, majd sót és diónagyságu vajat is. Addig kell megdolgozni, mig elválik a kéztől, aztán a tölcsérbe töltve, forró zsírba tolva, pirosra sütni és vaníliás cukorral meghintve, belálalni. Tréfás számtani feladat. Van egy kis leányom, tán tizenkét éves, Ha együtt van velem, ilyeneket kérdez: — »Ugy-e, édes atyám, hogyha én megnövök, Én is, mint a többi, nagyok közé jövök ? És akkor megtudom mondani azt néked, Hogyha megszorozom ötössel a négyet, Nem húsz lesz az, hanem annál egy nagyobb szám ! Ugye-e, büszke leszel akkor reám atyám !?,..« Milyen magas az ember? Már régóta azt tartják, hogy a rendesen fejlett ember olyan hosszú két vízszintesen kiterjesztett karjával, mint a magassága talpától a fejéig. A régi egyptomiak azt állították fel szabályul, hogy az ember magassága 19-szer akkora, mint a középső ujjának hossza. A görög Polycletes szerint az arc hossza egy tized; a fej és nyak együttesen hatodrésze az egész test hosszának. Újabban azt tartják, hogy a test 7 és fél — 7 és háromnegyedszer olyan hosszú, mint a fej. Csontvázakon eszközölt mérési adatokból kitűnt, hogy száz esetben negyvenhatszor hosszabb a jobb kar, mint a jobb láb, a bal láb pedig tizenkét esetben hosszabb, mint a jobb. BB MI UJSÁ3? B3 Gazdák napja ... A gazdatársadalomnak mozgalmas napjai voltak a múlt héten. Egyrészt a képviselőházban tárgyalták a földm. ügyi tárcát, aztán a gazdatársadalom tartotta a IX. Gazdagyülést, majd a legnagyobb mértékben felkeltette az egész ország figyelmét a földmivelésügyi miniszter, b. Serényi Bélának nagy beszéde. A földmivelési költségvetés szónokai kevés kivétellel alig hagynak valami nyomot és alig indítanak valami nagyobb mociót, mozgalmat a gazdák életében. Egyes praktikus megjegyzések el-elhangzanak, de általában nem ülnek a szónokok a szeg fejére. Nem nyúlnak a kérdések mélyébe. Nem hoznak se’ lelkűkben se tapasztalataikban uj, erővel teljes eszméket. A IX. Gazdagyiilés elég imponáló és tartalmas volt. Mi hiába még mindig csökönyesek vagyunk annak hangoztatásában, hogy a gazdatársadalom, bár kétségtelenül súlyt és tekintélyt vívott ki magának ... a nemzet gyökerével, magával a földmives néppel még ma se’ tudott oly benső, erős, bizalmas, kölcsönös korperációba, egybeolvadásba jutni, a mely összeolvadás, teljes megértés az oly sokszor hangoztatott egységes nemzeti állam fundamentuma kell hogy legyen. A földmivelésügyi miniszter nagy beszéde rengeteg anyagot, kérdési ölelt fel. Szinte öklelődzött a szónok a reá zuduló kérdésekkel, hogy azokat, a rendelkezésére álló idő és a nemzeti gyász keretei közt legalább érinthesse. Most sem adhatott tehát a miniszter teljes programmot. Inkább áttekintést nyújtott azokról a a teendőkről, a mig e tárcára várakoznak. Nem csuda, ha a részletek az egységesség, az áttetszőség rovására estek. Azt konstatálni kell, hogy egészben harmónia van a földmivelési kormányzat és gazdatársadalom közt. Az eltérések is majd csak kiegyenlítődnek. A miniszter beszédét a képviselő ház nagy figyelemmel hallgatta, az ország minden részében nagy érdeklődéssel olvasták. Az idők jele! Mester. — A király viruló egészségben és népe szeretetétől körülvéve Gödöllőn lakik. A jó magyar levegő, a gödöllői nép megható ragaszkodása igen jó hatással van az uralkodó lelki és testi közérzetére. — A kereskedelmi miniszternek, Hieronymi Károlynak halála. A magyar közéletnek nagy halottja volt a múlt héten. A nagy szaktudós, agg kora dacára tevékeny munkáslelkü miniszter pár heti gyöngélkedés után tüdőgyuladásban elhunyt. A miniszter utolsó óráiban felvette a haldoklók szentségét, a hozzá siető lelkésszel együtt buzgón imádkozott és igy ment át az élet túlpartjára . . . egy jobb hazába. A magyar nemzet mély részvétlel kisérte a munkás államférfiul a temetőbe. A király, a kormányzat, a nemzet egész társadalma hintette koporsójára az elismerés virágait. Még azok is, kik politikai téren ellenfelei valának, elismerték, hogy munkás, öntudatos és becsületes élet zárult le Hieronymi életével. Ez a legszebb Ítélet az ember sírjánál. Az ö. v. f. — A szamosujvári gör. kath. egyházmegyének gyásza van. Megyés püspöke, Szabó János, pápai trónálló, római gróf, v. b. t. t., a Ferenc József-rend nagykeresztese 75 éves korában május hó 2-án elhunyt. 32 éven át kormányozta 8 vármegyére terjedő 512 261 hívőt és 491 plébániát számláló egyházmegyéjét. Született 1836. augusztus 16-án, pappá szenteltetett 1859. szeptember 4-én, püspökké neveztetett 1879. február 18-án.
