Magyar Földmivelö, 1906 (9. évfolyam, 1-52. szám)

1906-12-16 / 50. szám

MAGYAR FÖLDMIVELŐ

405

Alsólendva, Galgóc k. Homonna, Kőrösmező, Mezővári, Szakolca, Szilágysomlyó, Vágulyhely á. Verebély. 21-én : Alibunár, Bodzásujlak, Csaca, Enyicke Gálos, Marlonvásár, Mezővári, Nyitra á. Székelyudvarhely, Zemplén, Zólyom. 22-én: Martonvásár, Nagyida, Osgyán, Székelyudvarhely, 24-én: Abrudbánya, Aranyosmaróth, Aranyosmedgyes, Enying, Fehérgyarmat, Ipolyság, Királydaróc, Kisvárda, Kőszeg, Máramarossziget, Nyitra, Pásztó, Vágujhely. 25-én : Aranyosmaróth, Aranyosmedgyes, Máramarossziget. 26-án : Garamszólós . 27-én : Garamszőlős á. 28-án: Algyógyalfalva (Hunyadm. 2 nap á.) Korpona á. Zalaegerszeg. 29-én : Kunszentiül klós. 30-án . Algyógyalfalu, Bajmóc ni. Kunszent- miklós. 31-én: Aszaló Abaujm. Korpona.

HÁZI-ASSZONY.

Hogy lehet a húst gyorsan puhára főzni ?

Nagy bajuk az háziasszonyainknak, hogy sokszor óraszámra is híjába fó'zik a húst, ha az valami vén marhából való, mégis csak kemény, rágós fog maradni. Ezen pedig könnyen lehet segíteni, ha miután a húslevest lehabozluk, forrás közben egy kiló húsra egv evó'kanál tiszta, életpálinkát öntünk. Igv a hús, bármi vén marhából való is, csakhamar puhára fő, a pálinkának pedig legkisebb ize se marad vissza, mert az főzés közben egészen elpárolog.

A megfagyott alma javítása. Egy jeles magvar gazdasszony irja, hogy ő a hirtelen beállott hideg idő miatt félig megfagyott almáit igv hozta helyre: Az almát a kútról hozott hideg vízzel megtöltött edénybe rakta s mindaddig bent hagyta, mígnem az egyes almák fölsején jégkéreg verődött ki. Mikor ez megtörtént, kis vártáivá kiszedte az almát, mely olyan lett, hogy észre se lehetett rajta venni, hogy már fagyos volt.

A tyúkok és kakasok taréja tudvalevőleg télen a nagy hidegben könnyen elfagy. Az elfagyásnak nagy fájdalom a következménye, amiért is a szegény állatok sokat szenvednek, leromlanak, a tyúkok nem tojnak, ami azért nagy kár, mert télen úgy is kevés a tojós tyuk. A tyúkólban ülő állatoknak nem fagy el a taréjok, ha oly hideg is az ól, hogv a viz menten megfagy benne; a nagy hidegben a szabadban járó tyúkok és kakasok taréja szokott csak elfagyni! Az elfagyás megelőzésére kemény hidegben egész nap ne engedjük ki őket a szabadba. Az ólban kell azokat etetni, többször napjában meleg vizet öntve a vályúba. Az ól alját mindig szárazon tartjuk és verőfényes déli órákban szellőztetjük, hogy azok friss levegőt kapjanak. Az erősen csipkés vagy taréjos kakasok és tyúkok közül egynek sem történt még baja. Tegyünk próbát, hogy csakugyan úgy van-e a dolog, mert nem is sejtik sokan, hogy mennyit veszitnek az által, hogy tyúkjaiknak taraja elfagy, mennyivel kevesebb lesz emiatt a tojás és mennyit soványodnak a szegény állatok.

MI ¥JSÁfl?

— A király budapesti tartózkodása. Eredetileg az udvar budapesti tartózkodását három hétre tervezték. Ez a terv megváltozott annyiban, hogy a király budapesti tartózkodását meghosszabbította és december hó 20-áig marad magyar fővárosában.

— Parcellázás. Károlyi István gróf gyulamezői birtokát, mintegy 9000 holdat paicéllázza; a földmi- I

velésügyi miniszter kilátásba helyezte, hogy ennél a parcellázásnál is megadja a közérdekű parcellázásoknál adni szokott állami kedvezményeket.

— Csanádmegye közúti alapja, mint Makóról Írják, oly nagy rendkívüli segélyben részesült, amely lehetővé teszi, hogy a vármegye területén a közutak egytől- egyig kiépíttessenek és a meglévők kifogástalan jó karba helyeztessenek. Návay Tamás főispán és Hcrvay István alispán ez ügyben felkeresték Wekerle Sándor dr. pénzügy- és Kossuth Ferenc kereskedelemügyi minisztereket, kik belátván a yármegye kérelmének méltányos és igazságos voltát, határozott Ígéretet tettek, hogy Csanádmegyének a közutak kiépítésére 400,000 korona rendkívüli segélyt utalványoznak.

— A szegedi plébános meghalt. Szeged katholikus lakosságát mély gyász érte. Meghalt a szegedbelvárosi népszerű plébános, Varga Ferenc hetven esztendős korában. A boldogult Szeged szülötte volt és ott is tanult szülővárosában. 1893-ban szeged-belvárosi plébánossá választották meg. A boldogult egész életében minden szabad idejét történettudománynyal és kertészkedéssel töltötte. Csütörtökön délután temették. Szeged népe mélységesen meggyászolja áldott lelkű plébánosát, a város történetíróját és közéletének egyik lelkes munkását.

— Kivándorlók figyelmébe. A m. kir. belügyminiszter hivatalosan tudatja, hogy Délaraerikában az aratási és betakarítási munkákon kívül más munka nincs, a munkások tehát a kivándorlásra való csábításnak fel ne üljenek.

— Veszedelmes lovaglás. Gróf Károlyi István nagykárolyi uradalmában rendszeres lovagló iskola van, melyben a lovászok naponta reggel 2 órát szokták a hátas lovakat iskolázni. E hó 9-én reggel is javában folyt a lovaglás. Veres Gyula lovász egy 3 éves telivér heréit lovat lovagolt. Futás közben Veres Gyula lova megbotlott, elesett és lovasát maga alá temette. A ló Veres Gyula nyak- csigolyáját és mellkasát teljesen összetörte. Verest, aki nős. a szerencsétlenség színhelyéről lakására szállították, hol eszméletlenül, behunyt szemmel fekszik. Csak fájdalmas nyögéséből tudják, hogy él. Felgyógyulása kétes.

— Alkohol mérgezés. Szimuk Vaszilika Salamon községbeli legény f. hó 2-án a korcsma előtt több társával vitézkedett, kiivott egy félliter rumot, mely nála heveny alkohol mérgezést idézett elő úgy, hogy nehány óra múlva beléhalt,

— A járvány orvos-áldozatai. Mezőhegyesen hónapok óta veszedelmes tifusz-járvány pusztít s rövid időn belül két orvos is áldozatul esett nemes hivatásának, a betegek ápolása közben. Nemrég dr. Ehrenberger Ferenc, a mezóhegyesi ménesparancsnokság ezredorvosa halt meg tífuszban néhányheti betegség után, s mint most jelentik, a betegek ápolása közben megkapta a betegséget dr. Szabó Lajos állami orvos is, aki a minap szintén meghalt.

— Leszakadt hid. A máramarosvármegyei Leordina község határában levő vashid a vásárról hazatérő utasok alatt leszakdt s az emberek liz méter mélységbe zuhantak. Kinek feje tört be, másnak meg a keze-lába tört össze. Ép testtel senki sem menekült meg. Többen a vízbe fúltak. A holttestek kihalászására és a szerencsétlerség okának kiderítésére az ügyészség szigorú vizsgálatot indított. Az elhaltak családjainak támogatására a megyében gyűjtéseket rendeznek. Leordina, Vizsóvölgy és a szomszéd állomások között, a közlekedés egészen megakadt.

— Megkéselt fináncok. A napokban Érend- réd mellett két finánc csaknem áldozatul esett hivatásának. 18 csempészt fogtak el. a kiket be akartak kisérni az ér- endrédi csendőrséghez. A csempészek azonban egyszerre megrohanták a két pénzügyőrt, össze-vissza szurkálták őket, azután megszöktek. A pénzügyőrök sebei súlyosak.

— Hat esztendős óriás. A bécsi orvosi egyesület legutolsó ülésén, dr. Knopfelmacher főorvos egy hat- esztendős fiút mutatott be, aki teljesen kifejlődött és olyan nagy már most, mint egy felnőtt ember. A fiú magassága százharmincnégy centiméter és arcát sürü szakáll veszi körül.

— A kisebb papírpénz halála. A jó ég

tudja, hogy mi az oka annak, hogy a magyar ember rossz