Magyar Földmivelö, 1900 (3. évfolyam, 1-52. szám)
1900-12-09 / 49. szám
390 MAGYAR FÖLDMIYELŐ Sokan elbizakodva, mosolyogva mondják : Itt fejem, ez a papír, tenta, czeruza. Nincs nekem olyan gazdálkodásom, hogy annak méreteit el ne bírná az én koponyám! Nincs igazuk, a kik igv beszélnek. Mert a ki papírra teszi a maga számjait; az sokkal tisztább tükörben szemlélheti a maga dolgainak folyását. Az úgyszólván napról-napra szemléli kombinálja. Mig ha csak úgy ni emlékezet után dolgozunk, sokszor tévedünk; a sok tévedésnek meg rendesen zür-za- var, összebonyolodás leszen a vége. A bajban, zavarban lévő' gazda aztán kapkod jobbra is, balra is. mint hajdanában Rernát uram, a mennykő után. S ha valaki a bajból ki is akarja huzni, ő maga vallja be, hogy bizony nem is tudja miképpen áll. Akkor aztán másnak kell ám elővenni a papirost, czeruzát, tintát. Ezt meg aztán sokszor nagyon drágán kell megfizetni. Vagy beüt a közmondás: »Késő eső után a köpenyeg!« Hát az évfordulón csak kezdjük meg a — számítást! Hogyan kell a bort üvegekbe lehúzni? 1. Jól tisztítsuk ki az üvegeket, mert az üvegekben könnyen maradhatnak erjesztő gombák, melyek aztán a bort megrontják. 2. Olyan üvegeket használjunk, melyek könnyebben tisztíthatok, bort csak a lapos fenekű üvegekbe huzzuk. 3. Tisztításkor az üvegekbe jó egy kis gyönge szódaoldatot vagy homokot tölteni, igy megrázzuk, aztán kivetjük és tiszta vízzel kiöblítjük az üveget. 4. A bor a dugóktól is elromolhatik. azért a dugókat használat előtt vízben kell kimosni. A használt dugókat múlhatatlanul legyük forró vízbe. 5. Sokszor a bor a dugótól parafa-izü lesz. Áztassuk azért a dugót egy kevés borba. 6. Az üveget szintűiig meg kel! tölteni és jó erősen dugaszolni. A dugónak az üveg nyakából kiálló részét le kell vágni és fölébe kupakot kell tenni. 7. Ha a palaczk nyakát jól megtöröltük, tanácsos pár pillanatra forró parafmba tartani és igy tenni reá aztán az úgynevezett »staniol« kupakot, 8. Ha igy láttuk el az üveget, aftkor a boros üvegeket állva kell félretenni, hogy a borban lévő oldhatlan anyagok az üveg fenekére rakodjanak le. 9. De ha a dugót nem födi be parafinréteg, akkor fektessük le, mert a dugó hamar kiszárad, levegő juthat be az üvegbe és igy borunk zavaros lesz. A nedves pincze, melyben a penész megterem, igen káros, különösen a borra, és pedig a bor lefejtése alkalmával, mert ekkor a bor magába veszi a penész-izt s a penészgomba csiráit, mi a bort később alaposan megronthatja. Ennek elkerülésére csak egy eszköz van. ha t. i. a borok lefejtése előtt két-három nappal a pinczét kénnel kifüstöljük, jól elzárva a pincze minden nyílásait és szelelőlyukait. A kénnek a gőze el fogja ölni a penésznek gombáit és csiráit, s meg fogja tisztítani a pincze levegőjét. Vigyázni kell azonban, hogy ilyenkor senki be ne menjen a pinczébe, mig azt jól ki nem szellőztetjük, mert a kéngőz nagyon ártalmas az ember tüdejére. A patkány elűzésére könnyű mód. Imre István dobsinai vasúti állomásfőnök úgy körül volt véve hívatlan tolakodó vendégektől, hogy raktárát valóságos veszély fenyegette. A raktárban éppen állott egy kátránynyal telt hordó. A szolgával egv patkányt fogatott és a kátrányba mártatott evvel szabadon lett bocsátva. Azóta nem mutatkozik patkány a raktár körül és benne kárt azóta nem tett. Éltakarodtak. KÖZÖS BESZÉLGETÉSEK. Cs. É Terebes. Abban a jelentésben, melyet a miniszter hazánk közállapotairól az országgyűlés elé terjesztett — megtudhattuk, hogy van Magyarországon ez időszerint körülbelül 2743 hitelintézet; ezek közül 352 bank, 731 takarékpénztár, 1649 pedig hitelszövetkezet. Persze, persze a hitelszövetkezeteknek nagy a száma, de csekély tőkével rendelkeznek és igy természetesen nem is versenyezhetnek még a kövér bankokkal; hanem azért működésük cseppenként, de áldásosán készítik elő a jobb időket. R. S. Halmi. Arra a folyamodványra okvetlenül bélyeg teendő, különben megbüntetik. Szőlősgazda. Sándorfalu. Hogyne! A hamu kitűnő trágya a szőlőbe. Vegyítve a hamut az istálló trágya közé' vagy mások egyszerűen elhintik a trágyázandó földön. K. K Ardó. A m. kir. rovartani állomás Budapesten van. Nádor-utcza 28. szám. Dija nem jár. Pénztárnok. Madarász. Egy márka = 1 korona 18 fillér. G. M. Szövetkezet. A szövetkezeti boltok vezetői szóba se álljanak az úgynevezett repülő vigéczek- kel. Szomorú, tanulságos példák figyelmeztetnek erre mindenkit. Csak nem rég történt, (hol nem lényeges) hogy egy utazó árukat ajánlott a szövetkezetnek. És rózsás fettételek mellett. Hogy a küldött árukból 6 hónapon belül minden nem tetsző vagy el nem adott árut visszaküldhetik. Hogy a szövetkezet csak 6 hónap múlva fizet és igy tovább. A bemutatott mintákból történtek is rendelések és azt is megígérte a vigécz, hogy az egyeséget Írásos szerződéssel pecsételik meg. Egyszerre csak a vigécz is, meg a minta is eltűnt, de jött helyette egész raktár áru és a szövetkezet legnagyobb ámulatára a horribilis összeget »per Cassa« kell rendezni. Az árut persze nem fogadták ei, de hogy mennyi perpatvar lehet az ilyen dologból, gondolni lehet. Falusi előfizető. Mi adunk annyit a kínai dolgokról, a mennyit újságunk keretébe arányosan adni lehet. Napi újság olvasóitól hallottuk, hogy szívesebben olvassa el mi történt Kínában a mi kis lapunkból, mert ott mindenkor megtalálják a magvát. Dehogy mi hasábszámra hozzunk kínai hazugságokat, feltevéseket, hasábjainkat elfoglaljuk csu]ia kínai képekkel, erre nem vállalkozunk. Hiszen van nekünk mit Írnunk a mi népünknek saját ügyes-bajos dolgaikban. Van nekünk mit tanítani, vigasztalni, derűt hozni a gondoktól elborult homlokon, ha itthon maradunk is. Hát tessék csak elgondolni, nincs-e igazunk'! V. S. Marok. Habár az ön számára Hezitált is az illető, mit sem ér. Ott a jegyzőkönyvben meg kell határozottan jelölni, kinek számára vesz. Vagy legalább 8 nap leforgása alatt beadni a bírósághoz — gondolom — közjegyző előtt kiállított meghatalmazást. Különben az árverés eredménye nem önt illeti. Tanító K. S. Mi arról a Kozma és Tóth-féle ügyről már hogyan hoztunk volna czikket'? Hiszen a magyar földmives ember tudja az Írásnak következő szavait: »Aki szereti fiát, folyvást fenyíték alatt tartja, hogy végtére öröme legyen benne és ne kopogtasson felebarátjai ajtaján.« (Sir. 30. 13.) Majd ismét: »A gyermektől ne vond meg a fegyelmet, mert ha megvered őt vesszővel, nem hal meg. De vesszővel vered őt és lelkét megszabadítod a pokoltól.« Nos hát miért más pedegogiáról vitatkozni és fecsegni'? Tanító. E. Igen praktikus és hasznos dolog ám a számtani példákban nemzetgazdasági irányban hatni. Mert a számtan is attól függ, hogy adjuk elő’? A Rajna- tartományban már két éve dívik a számtanitásban a Blak j féle nemzetgazdasági tétel alkalmazása. Persze, mint mindenütt, úgy ez irányban se jó a túlzás. Annyi bizonyos, hogy a számtani példákba benrejlő és úgyszólván megkapó igazságnak, statisztikának hatása el nem marad. A munkásság, takarékosság szép eredményét kiszámitgatni, az élvvágy, fényűzés pusztításait számokban beláttatni: nagyon háladatos munka. Erről különben legközelebb Schultz lapjában olvashat érdekes dolgokat. Példa : Ödön naponkint dohányra elkölt 16 fillért, mennyire rúg ez 30 év alatt. Eredmény 976 frt = 1752 kor. Levezetett tanulság: Lám, a ki a haszontalan kiadásoktól tartózkodik. Bővebben ez ügyet illetőleg csak szaklapban Írhatnék. A. B. Sáros. A trónörökös házasságának országgyűlési tárgyalásáról egyszerűen azért nem hoztunk oldal számra tudósításokat, mert biztosan tudjuk, hogy a mi újságunk hű olvasóival gondolkoztunk, mikor hagytuk azt a furfangos prókátoroknak. A földmives, gazdanép ilyen magas dolgot nem igényel. R. K. Búcsú. Az állatbiztosító intézet Budapesten (Erzsébet-körut) van. Oda Írjon.
