Magyar Országos Tudósító, 1942. szeptember/2

1942-09-25 [279]

FŐVÁROS A FŐVÁROSI üLAi-LiáíiZOTTiiK FÜSTELEN KAPJA 9000 PENGŐT EREDMXhNYJEZETT A VÖRÖSKERESZT JAVÁRA, A Fővároai alkalmazottak Nemzeti Szövutségo füsttolen napot tartott, amelynek eredményekópén a közigazgatási alkalmazottak köróbon 2168 pengő 52 fillér^, a tanügyi alkalmazottak körében 2000 pongő, az üzeni alkalmazottak körébon 3250 pengő, az artsztek körébon 1001.59 pengő ós a Javadalmi őrök körében 184.85 pengő gyűlt össze, A PANSz ' nyugdíjas osztálya ehnez a nemes mozgalomhoz 10Ű pengővel járult hozzá. Az összegyűjtött közel 900C 'pengőt a FANSz vezetősége a Magyar Vöröskeresztnek utalta át a harctéren küzdő kacfcnáink szükségleteinek fedezésére ,/M0T/V,S. RENDŐRSÉG ---ISMERETLEN HOLTTEST, Néhány nappal czíkőtt Ráckeve határában a Dunából 35 év körüli gesztenyebarna hajú piros csillagmlntás fürdő&adrácot viselő ismeretlen' férfi holttootét fogták ki'a l)unából. A holttest középső ujján S.J, monogrammos pecsétgyűrű van, Kb, három hcto lehetett a vizbon. Aki a holttestre vonatkozóin folvilgáosltást tad adni, forduljon a budapesti főkapitányság Marosi-dotektivese port jához./MOT/s, HÍREK ---KII-SNC^NHATFILLÉRLRI 12 S22B2tlLYES TORTA, NÖVÉNYI VI_JJÜL KÉSZÜLT ÍZES* LEK A M

VITAMINKONYHA

tt BEMUTATÓN, A közellát-sügyi minisztérium által létesített kísérleti "vitaminkonyha" péntekeken délben ujabb bemutat l-t rendezett a sajtó képviselői részére. Dr. Somos: Elemér miniszteri osztálytanácsos a kísérleti konyha agili3 irányítója h-ngaalyoztc, hogy a nagyközönség köróbon idegenkedés mut átkozik a növényi vaj, /margarin/ használatával szemben, i.bban a tévhitben élnek k'ilönös^n a háziasszonyok^ hogy aTtövónyi vaj un. az előző világháború idején marhafaggyuból készül. Ezzel szemben a val

ü

ság az, hogy a növényi vaj /margarin/ tiszta étolajból készült ós serareiféle hátránya nincsen a zsírhoz viszonyítva, ollónké zóleg könnyebben emészthető, mint a disznózsír. 3£ppen ezért mindenféle ólel elkőszitésóhez kiválóan használható. Az étolaj alkalmazása már ismertebb, de sokan vannak^ akik ettél is idegenkednek, podig erre senri ok sincs. Tájékoztatásul vázolta a sajtó kiküldöttei előtt Somos dr- , hogy milyen m^dsz-rt kell követni a növényi vajnak ós az étolajnak a használatánál. A növényi v aj a uagusabb hőfokot nem birja jól, ezért nem szabad felforrósítani, csak felolvasztani állandó keverés mellett. Jól lehet felhesználni húsok sütősónéi is, ocekk lassabban kell hevíteni Arra kell ügyelnünk hangoztatta, hogy a növényi vaj ós az étolaj adagolásánál kevesebb. ; .írjcnnyisóget használjunk, mint a disznózsírból. '. A továbbiakban rátért a paprika, paradicsom ós karfiol negyrojeu vitamiii anyagának a fontosságára és kifej tette, hogy éppen ezért c magyar háziasszonyok özekből az olcsó ételekből minél többet konzerváljanak a téli h hepokr * A közellátási minisztérium „indenbon i.gyek_j|ik a háziasszony ok segítségére lenni igy pl. az üveghiány enyhítése érdekében is többizben nyújtott s^gitsógot. A belső front tartása a házieaszonyok-n múlik, okot kell támogatni a mai nehőz beszerzési viszonyok i^llett A kísérleti konyha tanácsai iá ezt a célt szolgálják, Hap-nap után fordulnak kérdésekkel a háziasszonyok a konyh'hoz ós a kívánt felvilágosítást és segítséget mindig meg is kapják*. - Ezután a meghívottak asgkos* tolták a növényi vajjal és olajjal készült kitűnő izü ós gazdaságos f ofgásoket, köztüle ezt a 12 személyes tortát, anoly mindössze 96 fillérbe