Magyar Országos Tudósító, 1937. november/2

1937-11-25 [168]

BUDAPEST KÖZÉLELMEZÉSI HELYZETE AZ ELMÚLT TIZ HÓNAPBAN. A közélelmezési ügyosztály tanácsnoka, Rosta János, most tette közzé a székesfőváros közélelmezési helyzetéről szóló jelentését. A jelentés megállapítja, hogy a főváros élelmiszer felhozatala általában megfelelő volt és a lakooság szükségletét hiány nélkül fedezte. Igen erősen emelkedett a baromfi felhozatala, aminek a baromfi megfizethetőbb árára való tekintettel, a mostani rendkivüli magas húsárak mellett igen nagy jelentősége van,A tojásnál, úgyszintén a zöldségféléknél az elmúlt tiz hónap alatt erős viszszaesés mutatkozik, ez azonban csak az első félévben birt nagyobb jelentőséggel, mert a második félévben a felhozatal oly mértékben emelkedett, hogy átlagban csökkenés alig mutatkozik. Csökkent a gyümölcs felhozatal is, ami a gyümölcsfákat ért elemi csapásokra vezethető vissza, ezt azonban lényegesen pótolta a dinnyének és szőlőnek késő őszre kitolódott bőséges felhozataláé Szükségesnek mutatkozik - a jelentés szerint - a burgonya forgalmának ujabb szabályozása. Ezzel a kérdéssel a fővárosnak behatóan kell foglalkozni, annak ellenére, hogy Budapestre az idényszerű burgonya felhozatala megfelelő és a téli beraktározások normális mederben folynak, ugy, hogy a főváros burgonya ellátása tekintetében zavartól nem kell tartania Az idei nagy burgonyatermés következtében a folyó évi szeptember 10-én megállapított minimális burgonyaárak túlságos magasnak mutatkoztak, azért a kereskedők a vásárlástól bizonyos mértékben tartózkodtak, ami különösen a nyirségi gazdák körében nyugtalanságot keltett. A nyomasztó kinálat hatása alatt a földmivelésügyi minisztérium ujabb minimális burgonyaárakat állapított meg és pedig átlag tiz fillérrel alacsonyabban, mint ahogy az előzőleg történt, A helyzetet azonban a kereskedők szempontjából súlyosbbitotta az, hogy a már megállapított vizsgálati dijon kivül a minimális ár biztosítására a minisztérium métermázsánkint további egy pengő dij fizetését tette kötelezővé, amely összeget a vásárló csak abban az esetben kapta vissza, ha igazolást nyert,hogy a burgonya az előirt minimális ár betartásával cserélt gazdát, A tőkeszegényebb kereskedőkre ez ujabb megterhelést jelentett, ami végeredményben a fogyasztói árak emelkedésére is vezet, A jelentés szerint a ' burgonya árak kedvezőtlen alakulása elsősorban ezekre a szabályozásokra vezethető^vissz®, azért a főváros fog^sztó közönségének közélelmezési és közgazdasági érdekeit csak ugy lehetne biztosítani, hogy ha a burgonyakereskedelem terén a teljes szabadforgalmat és szabadkereskedelmet állitanák vissza. Ezért szükséges, hogy a főváros a burgonya forgalom felszabadítása tekintetében a kormány hatos ággal tárgyalásokat folytasson. Az elmúlt tiz hónap alatt ugy a marha- és borjú felhajtás, valamint ezek vágása erősen csökkentek. Ezzel szemben örvendetes tény az, hogy különösen az elmúlt tiz hónapCtolsó két hónapjában a sertésfelhozatal erősen emelkedett. Sajnos "azonban, hogy ez a sertéshús árcsökkenésében nem jutott kifejezésre, mert a budapesti piac a borjú- és marhahús pótlására a disznófelhajtásból minden tételt felvesz, A juh felhozatalban és vágásban az előző esztendőkkel szemben emelkedés mutatkozik, sajnos azonban, hogy ez közélelmezési szempontból a fővárosra nem bír nagyobb jelentőséggel, mert a budapesti közönség még mindig nem kedvelte meg a juh-hust. Hír szerint a földmivelésügyi minisztérium a birka hus fogyasztásának emelése érdekében hathatós propagandát szándékozni kezdeményezni. Ami az exportot illeti, a rendelkezésre álló adatrak szerint az export állandóan folyamatban van, sertéshús, zsir- és szalonna szállításon kivül, főként vidékről élőmarhát exportálunk külföldre, amely exportnak az árak kialakulására gyakorolt hatása elvitathatatlan. Nem kedvező jelenség az, hogy a hus, zsir és szalonna fogyasztás a folyó év első tiz hónapjában a tavalyival szemben 7$-os csökkenést mutat és egyedül a baromfi és némileg a lóhus fogyasztás az,amely emelkedést mutat„ A főváros tej felhozatala további örvendetesjavulást mutat. Első tiz hónap felhozatala a tavalyival szemben közel 7,5 millió literes emelkedést,a napi átlagos felhozatal pedig 25,000 literes emel-