Magyar Országos Tudósító, 1933. július/1

1933-07-10 [080]

A Vendéglősök nagygyűlésükön tárták fal sérelmeiket, A Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete hétfőn délután 4 órckofc taggyűlésre hívta össze tagjait a Pesti Lloyd íársulat dísztermébe. , hogy válságba jutott iparuk sérelmeit a hatóságok tudomására hozzák, A nagytermet zsúfolásig megtöltötték a szállodások és vendéglősök, ugy, hogy közel ezer ember szorongott egymás hátán, A nagygyűlést IS a ' o a i k Ferenc ügyvezető alelnök nyi- ' totta meg, majd Férne t h Aladár beszélt idegenforgalmi tennivalókról. Védelmet kért a szálloda és hotel meg jelölő só re. Követelt s,' hogy találkahelyek szállóknak vagy hotellokn>k ne legyenek nevezhetők. Nagyas álló vagy Grand Hotel" megjelölést a fővárosban csak olyan üzomok használhass ák a jövőben, amelyek !e galább száz szobásak, 'mig a vidéken hatvan szobán felül használhassák csak ezt a megjelölést. Bezzélt arról, hogy Sváicban jártában a legnagyobb előzékenységgel találkozott a határ 60 fináncközegek r széről, mig ozt sajnos Hogyeshalómnál nem mondhatja'} mert ott . ötféle egyenruhás közeg zaklatja cz ideérkező Idegent, Kéri-a hatóságokat, hogy az Ország idegenforgalmi érdekeire való tekintettol ezen sürgősen segitsenek, B a b it z 'Gyula az álbortermelők irreális ós. .indokolatlan konkurenciájáról beszélt. Vannak olyan vá .lakozók, akik most már a főváros területén 2o- 3o termelői engedélyt összeszedtek és özekben az üzletekben nemcsak a törvényben meg engedett saját termelésüket árulják, honom másoktól vásárolt borokat is. Ez a vendéglős én borkimérő ipar tönkronenételére, vezet. Egyenlő teherviselés terhe mellett kell az üzleteket vezetni. Az á. termelők azonban nem fizetnek se kereseti, se forgalmiadét ós igy természetes, hogy minden rezsi nélkül sokkal olcsóbb áron hozhr tnak borokat forgalomba, Sérelmes az is, hogy 1928-ban • mindössze kettőezer négy száz ifcalmérc működött a fővárosban, addig ebben az évben r 'termelőkkel és ált érme iőkk.íl együtt mintegy hatezer borkimérés' van, Ez végeredményben az egész magyar bortermelés tönkremenetelére vezet. V a j d a Andor megállapította, hogy a vendéglősök emberfeletti módon küzdenek, do mindékor tisztességesen fizetik az adójukat, így tehát jogosan számíthatnak a hatóságok jóindulatára '.és segítségére, már csak azért is, mert ez az államkincstár érdeke. • Az egész nagygyűlés zugé tapsviharok közben fejtette ki, hogy a főváros csaknem mindon házában kifőz az orvos, vagy ügyvéd felesége és megfigyelhető, hogy a déli órákban biciklisták egész légiója fut a főváros uccuin ételhordók tömegével, A hatóságok ezen kis jóindulattal oegitönó tudhának és igy az iparnál: ez a rákfenéje megszűncoehető volna. Különösen akkor, ha a hatóságok oly gyorsan rendelkeznének, mint mikor a tejrendelet kiadása megtörtént. Panaszkodott még a hentesek főzése miatt is, a fővárosban csaknem minden hentesüzletben kapható bécsiozelot; borjúsült, otb'. Utána G u n d o 1 Károly panaszkodott, hogy min", rosszabbul merniek a vendéglősök üslotei, ós igy viccnek hangzik d • szomorú valóság, ... hogy minél rosszabbul mennek a a üzletek, annál jobban kénytelen a vendég*" lős táplálkozni, kinél rosszeböul megy az üzlet, annál csinosabb á« annál' csalogatóbbá kell tonni a helyiségeket és ipari érdekből a vendéglősnek jól . 1:11 Öltöznie. Ilyen körülmények /aztán a felületes szemlélő meg sem látja azokat a nagy bajokat, amelyben a vendéglős ipar sínylődik. A hatóságok, amelyele az ország sorsát intézik, ,a sok lehúzott üzl-üti redőny után és a. hétről- hétre az üzer.int beszüntető régi hírneves cégek sorsából következteíhötnek a valódi holyizetrö. Ha C bajok forrását keressük; - mondotta - vissza kell mennünk évekre, amikor az Árvizsgáló Bizottság munkája és a vendéglőkot különösen sújtó magas adók lehet atienné tették a tartalékok gyűjtését. Idővel aztán nftrjy aránytalanságok álltak elő c b .szerzési árak és a rezsitét elek között. Áztután az iláeglt imver oeny okozta kárókra mutatott rá. Nem a népkonyha*.!:at kifogásolja, hanem a hatósági polgári diétás étkezőit és menzáit, ahol egyenlőtlen versenyfeltételek mellett több száz :mbarnák feznek és szállítják a lakásokra a kosztot./ Felkiáltás: lakói "imákat is rendez a fővárosi diétás étkező/ Ezután a házi klfőzóoekről szólt, amelyek aiég a kisebb étit ezek kV-.., ia pusztulással fonyegetik. Ostoroz ta legújabban kiadott tejrendel'etct, emeljek előírásait a való életben nem tartják be. A milimáriktól elko'boszák a tejet, azzal az indokkal, hogy az nem eléggé hygéníkus, ugyanakkoár azonban a nagy tojvállalat az ucca for-