MNL-OL-XIX-A-83-b 3366-3400/1964

3373/1964. Magyar-osztrák állategészségügyi egyezménytervezet elfogadása és aláírása

» 7 b/ húskészítményeket, ha azokat olyan húsból állították elő, amely az a/ pont követelményeinek megfelel, és ha a húskészítményeket a származási állam központi állategészségügyi hatósága által kijelölt export-húsüzemben termelték,

/2/ A származási ország központi állategészségügyi hatóságának az export-vágóhidakat római számjegyű, az export-húsüzemeket arab számjegyű megjelölő számmal kell ellátnia, és ezeket a számokat a rendeltetési ország központi állategészségügyi hatóságával közölnie kelig A meghatalmazott állatorvosnak a megjelölő számokat a bizonyítványban fel kell tüntetnie.

/3/ Az export-vágóhidaknak és export-húsüzemeknek meg kell felelniük a 4. számú mellékletben foglalt követelményeknek,

lo. cikk

/!/ Az egypatás állatok, a szarvasmarhák, a juhok és a kecskék húsa csak a következőképpen feldolgozva vihető be:

a/ egypatás állatok:

az állati test felekre vagy negyedekre darabolt legyen. Ha a fej, a gége, a légcső és a tüdő az állati test egy részével legalább egy helyen nincs természetes összefüggésében, az elválasztott részeket úgy kell megjelölni, hogy összetartozásuk azzal az állati testtel, amelyről azokat leválasztották, könnyen megállapítható legyen;

b/ a 3 hónapos és azt meghaladó korú szarvasmarhák:

1. az állati test felekre vagy negyekre darabolt

legyen;

2. a fej vagy az alsó állkapocs az arra tapadó rágóizmokkal együtt meglegyen, de az állati testtel való természetes összefüggésük nem szükséges;

3. a fej vagy az alsó állkapocs hiányozhat, ha

az állati testet legalább 6 naoig tartó és legalább -lo C° mellett történt fogyasztási folyamatnak vetették alá és ezt a körülményt a meghatalmazott állatorvos a bizonyítványban igazolja;

MNL OL XIX-A-83-b