Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1919
K_1971.1016.1.3
Budapest, 1919. május 23-án 9 10/a ARTAJEKOZTATO Budapest főváros területén, a csarnokokban, a piacokon, a boltokban és szatócsüzletekben. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiségben. Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben I C£ Jtf -<u -4) ti 5 53 Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya ........................................... Ko nzervekre: 232.726/918. O. K. H. (Savanyított étkezési répára 233,313. VII/c sz. O. K. H. r. 918. dec. 16-tól.) Sós, vizes ugotka .... Sós, vizes ugorka, vegyes nagyságban Ecetes ugorka, közép nagy * . apró . . . . Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva......................................... Savanyított (sózott és ecetes) étkezési fehér, kerékstb. répa leve nélkül mérve Termelői árak. Maximált árak az Országos burgonya-, zöldség-, gyümölcsközpontot ellenőrző végrehajtó-bizottság 2. számú rendelete 1919. május 8-tól május 31-ig. Kelkáposzta és fodroskel . Fejeskáposzta Vöröskáposzta Kalaráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel) .... Sárgarépa, sötétsárga szinü fajták (karotta is) levél nélkül . Sárgarépa, halványszinű és egyéb fajták levél nélkül . Petrezselyem, levél nélkül . „ (kevés levéllel) szívlevelekkel Pasztinák, levél nélkül . Céklarépa (levél nélkül) Fehér étkezési és savanyítani való répafajták (májusi kerek vagy kerék karó stb. répák) .... Fehér és fekete retek nagyság szerint Torma.................................. Gumó s zeller, kevés levéllel Laboda (spenót) és sóska . Fejessaláta .... v .... Hónapos retek, (1 cs. legalább 10 db.) Spárga 1. osztályú .... Levesspárga ........................................... Gy ümölcs. Termelői árak. Maximált árak az Országos burgonya-, zöldség-, gyümölcsközpontot ellenőrző vég- rehajtó-bizotjság 2. számú rendelete 1919. május 8-tól május 31-ig. Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, I. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú).................................. Alm a, nemes, csemege fajták, egészséges, II, oszt. pagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott I. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . Körte, nemes csemegefajták, egészséges, II. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) .... Körte, közönséges fajták, szokványárú Gesztenye, nagyobb szemű, (60—100 db 1 kg.-ra) . . . .Gesztenye kisebb szemű (100 db-nál több 1 kg.-ra) Dió, vidéken „ Budapesten Dióbél (tisztasúly) Mogyoró .... Megjegyzés: Nagykereskedői árakat a végrehajtó bizottság nem állapit meg, mivel a nagykereskedői teendőket az Országos Burgonya-, Zöldség- és és Gyümölcsközpont látja el. Termelő a telepén akár nagyban, akár kicsinyben való árusítás esetén csakis a termelői árakat jogosult felszámítani. 100 kg 100 kg 100 db 5 I Ov 2 I üv 100 kg 100 kg 100 db 100 kg ff 100 kg 100 fej 100 cs. 100 kg 100 kg 100 kg korona 128 21*30 20 10 39*75 Termelői árak korona 90 54 90 70 39 26 60 50 50 39 21 4-8 90 78 120 120 12 80 600 300 Termelői árak korona 380 280 180 430 290 180 240 120 380 2000 250 A r ú A citrom, narancs és a mandarin legmagasabb ára. 3.400/1919*0. K. Á. B. sz. r. márc. 5-én. Citrom, narancs, (mandarin, pirosbélű narancs) vaggon tételekben . Ugyanez eredeti csomagolásban (ládában vagy kosárban . Megjegyzés: A vaggontételekben, valamint az eredeti csomagolásban (ládában vagy kosárban) történő eladásnál a romlási veszteség 5°/o-ig a vevőt terheli, azon túl az eladó arányosan megfelelő engedményt tartozik adni. Tej. (180.000/918. O. K. H. sz. r.) Tej, teljestej, kósertej, zárt kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl : ........................................... Te jtermékek: (70.100/1918. O. K. H. márc. 20-tól.) 18.100/919. O. K. H. sz. r. a vaj, tekéntúró és tehéngomolya ára márc. 22-től. A közellátási népb. 37. Ke."N. sz. rend. 1919. május 16-tól. Tehéntúró*........................................... Vaj, hordóban, vagy 5 kg-os tömbökben Vaj, V* kg-os és ennél kisebb adagokban csomagolva Vaj, másodrendű, belföldi írós vaj, főzővaj, falusi vaj .... Tehéngomolya a teljes tehéntejből . Sovány tehéngomolya lefölözött tejből Pogácsasajt (kvargli), 60 darab Félkövér kemény sajt (gróji, félemen- tháli és hasonlók) .... Megjegyzés: vaj 25°/o-nál több vizet tartalmazó és tehéntúró 70°/o-nál több vizet tartalmazó forgalomba nem hozható ezen tilalom megszegése az 1895. LVI. t.-c. büntető rendelkezései alá esik. Sertéstermékek árai. (107.092/1918. Vili. t. sz. aug. 8-tól.) a) A termelő ás viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségére.) Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával) . . . . , . Félsertés fejjel és lábbal, szalonna .nélkül........................................... Friss , nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör- zsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan........................................... Olva sztott disznózsír .... Füstölt, pőrzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ........................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ........................................... Töpörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével).................................. Dis znósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. i öjO SU C/3 5 53 I CsC su *<D cn V, ft KU of Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben A prágei mádra készített füstölt hentesárúk legmagasabb ára korona 169.564/918. Vili. t. sz. december 21-töl 100 kg. 480 Füstölt nyers sonka egészben . . . Füstölt nyers göngyölt lapocka vagy 1 kg 28 530 karaj egészben................................... ff 24 ff Füstölt nyers császárhús ................. 1» 2 2 A marhahúsaz 1. oszt. marhahús forgalmának újabb szabályozása. fillér fillér 258 39.787/919—Vili. tan. hat. sz. 919. már. 29-től. 1 liter Nagybani árak a közvágóhídon vagy a központi vásárcsarnokban viszontyy 134 900 eladó részére .................................. 1 kg 1880 n tr Egy fél fej vásárcsarnokban viszonteladó részére .................................. 1 db 2000 A vágást követő napon kihűlt állapotban átadott húsért 2 (kettő) °/o-kal magasab ár fizetendő. II. oszt. marhahús legmagasabb ára. fillér 1919. május 19-től a Közellátási Népbiztosság fillér 1 kg 880 4200 által megállapított alábbi árak mellett: Nagybani ár a mészárosnál a közvetlen fogyasztó, illetve felhasználó részére, ha a mészáros a húst a 4340 szokásos vágóhídi feldarabolás sze2600 rinti egész részekben adja el vagy 1560 szállítja és tekintet nélkül arra, hogy 880 első negyedet, hátsó negyedet vagy n 1000 2780 szegyét szolgáltat ki . Ha az eladó a nagyban vásárolt húst a vevőnek a főváros egész területén bárhova 1 kg 1140 ff házhoz szállítja, ezért fenti árakon felül vevőnek semmiféle címen külön díjat fel nem számíthat. A leölt borjú és borjúhús legmagasabb ára: 32198/1919. O. K. Á. B. sz. r. 919. márc. 29-től. Leölt borjú bőrben, fejjel, lábbal és zsigerekkel beadózva az alább részletezett súlyengedménnyel mérve . 1 kg 2400 fillér Súlyengedménvek: 37 kg-ig 7 kg, 38—59 kg-ig 1 kg 1140 1050 8 kg, 60—69 kg-ig 9 kg, 70 kg-tól feljebb 10 kg. A jegelt (vizes) borjúknál fenti súlyengedményen felül darabonkint még további fél yy kg. súlyengedmény adandó. Az a) és b) pontok alatt megállapított legmagasabb árak csupán a legjobb minőségü húsra vonatkoznak. Silányabb minőn 1200 ségű hús csakis aránylagos alacsonyabb áron hozható forgalomba. n 1200 1400 Birkahús yy legmagasabb ára: •• 1400 5570/919. 0. K. A. B. E. sz. 919. márc. 21-től. Egy egész birka bőrből kifejtve, fejjel 1 kg 1500 500 500 és belsőrészekkel együtt . ff »» Bárányhús 500 legmagasabb ára: 1500 5570/1919.0. K. Á. B. sz. r. 919. márc. 21-től. Szopós bárány leölve, bőrben, fejjel, lábyy 1400 bal és belsőrészekkef együtt leadózva 1 kg 1500 yy 800 Hüvelyesek és főszerek Paprikára: 6.076/918. M. E. sz. r. 918. nov. 6-tól. korona yy 1000 Paprika I. rendű .................................. II 1 kg 20 15 n yy 600 600 „ HL ................................ Só , őrölt, helyt, raktárban . ff ff i q 10 48 50 1300 „ „ vevőkhöz szállítva“ ff 51 50 Jég. 1500 700 44.180/919—Vili. t. sz. márc. 20-tól. Jég, gyárban, v. elárusító telepen i q 650 yy Jég, házhoz szállítva, v. jégárusitó üzletben eladva ff 1150 *A főváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 67.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt fölsorolt cikkek napi árait, a föntebbiekben teszik közhírré. Budapest fővárt a házinyomdái* tps9.
