Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1919
K_1973.0556.1.5
1919. március 20. 46.872 1919—Vili. tan. szám. újabb megállapítása. A tanács az Országos Közélelmezési Hivatalt vezető magyar miniszter úrnak |9i9. március hó 15-én kelt 18.000/1919. számú rendelete alapján a főváros területére nézve 1919. évi március hó 22-én kezdődő hatálylyal a tej árára vonatkozólag a következő rendelkezéseket lépteti életbe: 1. A teljes tehéntejért követelhető legmagasabb ár literenkint: a) a termelő és másfelől a tejkereskedő, tejszövetkezet, feldolgozó telep vagy iejgyüjtő állomás közötti viszonylatban ab feladó állomás ................. 200 fillér (A tej szabályszerű kezeléséért és hűtéséért külön díj nem számítható.) b) a tejkereskedő, tejszövetkezet, feldolgozó telep, tojgyíijtő állomás és másfelől a fogyasztó közönség közötti viszonylatban kannatej nagybani eladásnál (zárt kannákban való szállítás mellett) ............. 258 filler ugyanez kicsinyben (nyílt edényből kimérve) . . 274 fillér 2. A tej kicsinybeni eladásával foglalkozó tejárús a viszontelárusítóknak eladott tejért csak a tej nagybani eladási árát követelheti, ellenben azért a tejért, amelyet kórházaknak, intézeteknek, és más tömegfogyasztóknak, ha az eladott tej tovább el nem adatik, hanem közvetlenül a fogyasztó egyénekhez kerül, valamint kávéházaknak, kávéméréseknek és más étkezési üzemeknek ad el, a tej kicsinybeni eladási árát követelheti. A palacktej forgalomba hozatala külön rendeletben fog szabályoztatni, 3. Aki tejet árúsít, tartozik az üzlet bejárata előtt vagy az üzleti kirakatban, piacon vagy vásárcsarnokban az árusító helyen szembetünőleg jelezni, hogy „Tejárú- sítás.“ Ezt a felírást még akkor sem szabad eltávolítani, ha a tejkészlet elfogyott, vagy a tejárusítás időlegesen szünetel. 4. A főváros területén tejet lefölözni tilos. 5. Tejszint, (kávétejszint, habtejszint, édestejfelt, tejsűrűt) és tejszínhabot, valamint általában mesterségesen felfokozott zsírtartalmú tejet úgy az iparban, mint a kereskedelemben bármilyen célra és akármilyen módon előállítani, felhasználni, feldolgozni, eladni vagy egyébként forgalomba hozni tilos. A külföldről behozott tejszínre nézve a tanács kivételt engedélyezhet. 6. Közfogyasztásra alkalmatlanná vált vagy megsavanyodott tejet feldolgozni, vagy felhasználni csakis a főváros tanácsának rendelkezése szerint szabad. 7. Az úgynevezett javitott-lefőlözött tej, vagy főzőtej, általában a teljes tej és lefölözött tej keveréséből előállított tej forgalomba hozatala tilos. 8. Aki e rendelkezések ellen vét, vagy azokat kijátssza, amennyiben cselekménye súlyosabb büntető rendelkezés alá nem esik, kihágást követ el és hat hónapig terjedhető elzárással és 2000 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő. E kihágások miatt az eljárás a magyar államrendőrség hatáskörébe tartozik. A Közélelmezési Népbiztosság. BUDAPEST FŐVÁROS HÁZINYOMDÁJA 191».
