Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.40
Budapest, 1918. évi november hő 20-án. 57/c-szám. Hz élBlmiszBPBh és egyéb fogyasztási cibbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. r ii Tej. • •<- rvíjm* fiw-jf ttrT.f, (246.000/1918. O. K. H. 117.068/1918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve . Tej, tel jes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött . . . . . Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható ................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Aludt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban n n n n n n Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, 1/t kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. O. K. H. márcz. 20-tól.) 246.200/918. O. K. H. sz. 918. szept. 5-től. 248.910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. ad 3468/918. vcsk. ig. sz. Külföldi vajra nov. 11-től. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb .... Csemege juhtúró .... Juhgomolya . ... Tehéntúró ................................. Kev ert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű . Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj főzővaj, falusi vaj . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Hollandi gouda sajt 20%-os E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000 918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2.fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. VIII. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918-VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúsft a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való szalonná bőrrel, sózott vagy sózat- Ian állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonná vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ny ers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű......................................... Fü stölt, nyers karaj . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . SD Cfi ?o 4J _x r-O) 1 Üt. ‘A lit. 1 lit. 1 lit. Valit. Vilit. ‘Alit Valit. 1 lit. ‘A lit. 1 csőm. 1 kg. 1 drb 1 kg. 1 kg. Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben fillér 172 190 118 190 48 800 172 86 44 48 96 190 88 290 1500 1200 20 2000 850 740 1675 1240 2720 1700 1600 1390 1300 1400 1600 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 Füstölt, főtt karaj Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli Qomb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt 11. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugyane z főzve ................................. Faggyú étkezési célra .... Mesterséges ételzsír .... Marhahűskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbász, ho sszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ................................. Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Szabadforgalomba hozott élő baromfi: Liba, sovány ..................................... Lib a, tömött......................................... Ka csa, sovány ..................................... Ka csa, tömött..................................... Vé tel és eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott báromfi: Helybeli vagy vidéki árú, meleg v. hideg. Liba, sovány . . .'............................. Lib a, tömött ........... Kacsa, sovány •. . .- ......................... Ka csa, tömött..................................... Ny úzott hús......................................... Ap rólék vastag szárnnyal................ Co mb vagy mell................................. Ge rinccsont......................................... Zs ír, bőr és háj................................. Má j egyezség szerint. Ölött baromfi: Levestyúk, gyöngytyúk és csirke, béllel 1 drb, 1 kg.-on felül Levestyúk kibelezve, 1 drb, 1 kg.-on felül ................................................. Sü tni való csirke (hizlalt pulard) kibelezve 1 drb, 1 kg-ig . Rántani való csirke, kibelezve 1 drb, legfeljebb 55 dgr. . . . Pulyka, béllel................................. Pu lyka kibelezve................................. O/D ifi bo <v "ÍÜ NU 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg, 1 kg ff n ff n n n ff ff 1 kg Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben fillér 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 770 800 2200 2200 2400 900 900 2800 3200 3600 4000 4200 2200 2400 3000 3200 3200 3400 1800 26d0 1800 2600 2000 3000 2000 3()00 2000 1000 2100 1000 5000 2000 2200 2600 2800 2000 , 2200 Fűszerési egyéb. (748/1916, M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 4775 1918. M. E. okt. 26-tól.V (Tarhonya-és tésztára: 55.7 0 1918.febr. -Mól.) (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika 1. rendű . »H. » • * I”- » - • Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, őrölt, kimérve Só, őrölt, papírzacskóban Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj fajéban literenkint 4 fill, számítható. Liszt és kenyér. L-'sztre (100.255/1918.—VIII. — Érv. juL 21-től) Kenyér: 124.277/918—VIII t. sz. szept. 22-től (Graham kenyérre 112.773/918—Vili. t. sz. aug. 17-től.) Finom tésztaliszt Dara Főzőliszt Búza kenyérliszt Rozsliszt Kenyér, barna „ fehér „ barna 1 darab » fehér 1 „ Graham kenyér, . nyilvános étkezőben is Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x22) 3 „ „4 „ (4x22) . és így tovább. Hüvelyesek és egyéb Árpa gyöngy nagysz. 145:189/918—VIII. t. sz. nov. 5-től. Köleskása 60.280/918—VIII. t. sz. május 4-től. Hüvelyesekre 764/1918, M. E. sz. r. Árpakása, aprószemű .... „ nagyszemű , Bab, fehér vagy tarka ,. . Borsó? -héjjás vagy iiántólt’ / . Lencse ................................................. Kö leskása......................................... oc ( fi >s b/) <D *<D 1 kg. 1 liter I kg. 7 dkg 1 kg. TojásTojás, friss Mindenütt, csarnokokban, piacokon, boltokban és szatócs üzletekben 1 kg I db I kg 1 db * *ü>-wr fillér 138 150 3600 3000 2400 82 70 62 68 4 8 320 320 100 64 102 80 278 7 22 266 50 66 88 124 166 180 240 112 90 A székesfőváros fanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.4801915—Vili. szám alatt kelt határozata , fPl a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi áraftv a főn* többiekben teszik közhírré. Budapest töváros hazinvonuiáj«i t£l8.
