Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
LTSZN_0001
1918. április 27. Kávéházakban, cukrászdákban és vendéglőkben tejjel készült italok és ételek kiszolgáltatása. A tanács az országos közélelmezési hivatalt vezető m. kir. miniszter úrnak folyó évi április hó 23-án 70.551/1918—IV. d) szám alatt kelt rendelete alapján a következőket teszi közhírré. A székesfőváros területén lévő kávéházakban, cukrászdákban és vendéglőkben folyé évi május hó l-től kezdődőleg tej fölhasználásával készült italokat és tejes ételeket a következő föltételek mellett szabad kiszolgáltatni. A kávéházak, cukrászdák és vendéglők kötelesek a székes- főváros központi tej hivatalának (IV., Bécsi-utca 1. szám) bejelenteni mindazon termelők, tej szállítók stb. neveit, akiktől tejet beszereznek. Budapesti tej kereskedőktől a tej beszerzése el van tiltva. Az említett üzletek tulajdonosai további intézkedésig csakis a központi tejhivatal által üzletük részére kontingentált tej- mennyiségnek a felét szerezhetik be, másik felét pedig az említett hivatal részükre kondensált tejben fogja kiutalni. A kávéházak, cukrászdák és vendéglők tejet sem nyers, sem forralt állapotban, az üzleten kívül való kimérésre pedig sem tejet, sem tejjel készült italt vagy ételt nem szolgáltathatnak ki. A kávéházak, cukrászdák és vendéglők tejet csakis azon községekből szerezhetnek be, amelyekben a tej közellátás céljaira rekvirálva nincsen. A tejbehozatalra vonatkozólag egyebekben a központi tejhivatalnak e részbeni utasításai az irányadók. Ezen rendelet megszegése vagy kijátszása a 4207/1915. M. E. számú rendelet értelmében kihágást képez és a 3678/1917. M. E.. számú rendelet 32. §-a értelmében 6 hónapig terjedhető elzárással, valamint 2000 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntethető. A Székesfőváros Tanácsa. 56.888 1918 —VIII. tan. szám. Budapest Scékesfövárqí HAZíNYöMBÁJA - IBIS, -
