Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.21
Budapest, 1918. évi október hó l-én. 48/a szám. Hz BlBlmiszBPeh és egyéb fogyasztási cihheh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. I ÖT SU c/5 5 §3 Ára minőség szerint korona r u i üjo J* "<D CO 3 58 <5 <U Ára minőség szerint korona » ÖJO ^ si> SU c/i ige <ü Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya Konzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugotka Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva, Savanyított fehér répa „ takarmány répa *Zeller .... *Ugorka, kovászos *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel Zöldbab, kifejtett . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint október hó 1-től október hó 15-ig: Kelkáposzta és fodroskel Fejeskáposzta................................. Vöröskáposzta .... Kalaráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel)................................. Sárgarépa, sötétsárga színű fajták (karotta is) levél nélkül . Sárgarépa, halványszinü és egyéb fajták levél nélkül .... Petrezselyem, levél nélkül . „ ' (kevés levéllel) szívlevelekkel Pasztinák, levél nélkül .... Céklarépa (levél nélkül) Fehér étkezési és savanyítani való répafajták (májusi kerek vagy kerék karó stb. répák) .... Nagy, barna, nyári, fehér (sör) és fekete retek Torma................................. Gumós zeller, kevés levéllel Fejessaláta .... Kötöző és fodros (cukor) saláta Laboda (spenót) és sóska . Zöldborsó, hüvelyes Zöldbab .... Vajbab, viaszbab . Vöröshagyma, 1918. év okt. 31-ig bezárólag, (érett) makói és erfurti fajta Vöröshagyma, egyéb fajta, okt. 31-ig Fokhagyma (érett) 1918. okt. 31-ig . Zöldpaprika, tölteni való . „ hegyes, erős . Paradicsom ......................................... Ugorka, salátának való kovászos és sós, berakáshoz való „ ecetbe való .... Főzőtök................................................. Du ghagyma 1. r. (800—1000 db. 1 kg.-ra „ II. „ (400-600 „ 1 „ „ III. „ (400 db-ig 1 „ Csöves gyenge tengeri Megjegyeztetik: A vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A saláta árában a kölcsön kosár használati díja bennfoglaltatik. A dughagymák nagykereskedői maximális árában, mind a három minőségnél, a zsák ára is benn foglaltatik. Gomba. Tömött csiperke Mezei csiperke Szegfűgomba Ehető tinoru . Éti vargánya Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) *Mák *Szőlő, csemege ♦Szőlő, közönséges *BirsaIma, I. rendű II. „ 100 kg. 100 kg. 5 lit. iiv. 2 lit. üv. 100 kg. yy yy 100 db yy 100 kg. 100 kg 100 db. 100 kg. yy 100 fej 100 kg. 100 db 100 kg. 100 cső 1 kg. 100 kg 42 106 11-48 5-90 105 105 70-16 14 16 300 310 88 60 110 88 79 60 96 86 86 70 58 8-12 154 108 12 56 66 154 184 230 125 115 350 9 2-50 64 75 85 110 42 500 406 220 18 12 5 5 5 5 300 600 400 200 100 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint október hó 1-től október hó 15-ig: Görögdinnye, fajdinnye Görögdinnye, közönséges . Sárgadinnye, fajdinnye (cantalup, turkesztán fajták) Sárgadinnye, közönséges . Őszi barack I. rendű, fajbarack „ „ II. „ fajbarack és közönséges őszibarack . Szilva, nyári (vörös és egyébfajták) . „ ringló fajták .... „ magvaváló (berzencei és egyéb fajták . Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, I. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú)................................. Alma, nemes, csemege fajták, egészséges, II. oszt. nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok Alma, rázott, kevert .... Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott I. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . Körte, nemes csemegefajták, egészséges, II. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) Körte, közönséges fajták, szokványárú Dió, vidéken .... „ Budapesten .... Dióbél (tisztasúly) Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közéleim. 11. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (246.000/918. O. K. H. sz. a. 117.068/918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl.................................................. Tejtermékek: (70.100/1918. O. K. H. márc. 20-tól.) 246.200/1918. O. K. H. 1918. szept. 5-től. Tehéntúró ......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 7-2 kg.-os és enné! kisebb adagokban csomagolva .... Vaj, másodrendű, belföldi, írósvaj, főzővaj, falusi vaj Pogácsasajt (kvargli), 60 darab Hollandi gouda sajt, 20%-os . Sertéstermékek árai. (107.092/1918. Vili. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nólkUI az árú mennyiségére.) Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával) .... Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül................................. Fris s, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan álla pótban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan . ... Olvasztott disznózsír . 100 kg. 100 kg. 1 láda 1 liter 1 kg. 78 60 108 68 320 180 96 144 140 380 280 150 96 400 280 170 440 460 2000 740 I kg. fillér 160 182 110 550 fillér 650 2465 2485 1615 1000 1250 fillér 1140 1050 1200 1200 1400 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ................................. Tö pörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Ko lbász, hosszú szegedi, debreceni, v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka .... Füstölt marhasajt .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Finom m arhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá móriadéba-és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Min d e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta................................. Pa prika I. rendű................................. „ erős II. rendű „ merkantil III. rendű Só, finomabb őrölve .... (Jégre: 55.796/1918-Vili. t. sz.) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen......................................... jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva Liszt (malomtól átvéve). (100.255/1918—VIII. tan. sz. Érv. júl. 21-től.) Finom tésztaliszt Dara Főzőliszt Búza kenyérliszt Rozsliszt 1 kg. ff 1400 500 500 500 1500 1400 800 1000 600 600 1300 fillér 1500 700 1 kg. 100 kg 1 kg n 100 kg 100 kg 100 kg fillér 2000 2000 2200 800 800 2400 2800 3000 3400 2000 2800 3000 korona 120 130 30 25 20 48 fillér 400 720 304 304 86 52 90 ^ székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapjan, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a föntebbiekben teszik közhírré. S/Akeefövároii házinyomda 1918
