Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1974.0091.1.3
Budapest, 1918. évi november hő 18-án. 56/c. szám, Hz élelmiszereit és egyéb fogyasztási ribbelt árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. r u w> •ej tn Q 0) HU-e HU Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben r u &c HU VJ is <U HU r HU Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben <U Jse HU ■c Mindenütt, csarnokokban, piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Tej. (246.000/1918. 0. K. H. 117.068/1918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... T ej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ................................. Te j, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel . .......................................... Al udt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban n n t> Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, V4 kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. 0. K. H. rnárcz. 20-tól.) 246.200/918. O. K. H. sz. 918. szept. 5-től. 248.910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. ad 3468/918. vcsk. ig. sz. Külföldi vajra nov. 11-től. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) . Ugyanaz 1 drb ................................. Cs emege juhtúró................................. Ju hgomolya . • . Tehéntúró......................................... Keve rt liptói-, székely-, zombori túró, juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj, főzővaj, falusi vaj . . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Hollandi gouda sajt 20%-os E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. 0. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fant a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakáéba szállításért 2.fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. Vili. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918 -Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a tarmait, akir a viszonteladó irdalt a ktaaatlan fogyasztó részira.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ny ers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . 1 lit. V« lit. Ilit. 1 lit. Valit. Vilit. Vilit. Valit. 1 lit. Vi lit. 1 csőm, 1 kg. ! drb 1 kg. 1 kg. fillér 172 190 118 190 48 800 172 86 44 48 96 190 88 290 1500 1200 20 2000 850 740 1675 1240 2720 1700 1600 1390 1300 1400 1600 1500 1400 1300 600 600 Töpörtyű ......................................... Fü stölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugyanez főzve ................................. Fagg yú étkezési célra .... Mesterséges ételzsír .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kol bász, hosszú szegedi, debreceni ' v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve Párizsi egészben . . Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ................................. Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Szabad forgalomba hozott élő baromfi t Liba, sovány ..................................... Lib a, tömött......................................... Ka csa, sovány ..................................... Ka csa, tömött..................................... Vé tel és eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott báromfi: Helybeli vagy vidéki árú, meleg v. hideg. Liba, sovány......................................... Li ba, tömött......................................... Ka csa, sovány ..................................... Kac sa, tömött..................................... Ny úzott hús......................................... Ap rólék vastag szárnnyal................ Co mb vagy mell . . . ..................... Ge rinccsont..................................... . Zs ír, bőr és háj................................. Má j egyezség szerint. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. J9 V V 1 kg, n n n y> n n n n fillér 600 1600 1500 900 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 770 800 2200 2200 2400 900 900 2800 3200 3600 4000 4200 2200 2400 3000 3200 3200 3400 1400 2200 1400 2200 1600 2600 1600 2600 2000 1000 2100 1000 4500 Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 4775/1918. M. E. okt. 26-tól.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. febr. 8-tól.) (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika I. rendű . . II. „ . . III. „ . • Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, őrölt, kimérve Só, őrölt, papírzacskóban Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-Ja, illatéiig literje 4 f-rel drágább. Házhoz száll (fásért és kannakölceBndfj fejében literenkint 4 fill, számfthaté. Liszt és kenyér. Lisztre (100.255/1918.—Vili. — Érv. Jul. 21-töl) Kenyér: 124.277/918—Vili. t. sz. szept. 22-től. (Graham kenyérre 112.773/918- VIII. t. sz aug. 17-től.) Finom tésztaliszt . Dara . . . . Főzőliszt Búza kenyérliszl . Rozsliszt Kenyér, barna „ fehér „ barna 1 darab . „ fehér 1 „ . Graham kenyér, . nyilvános étkezőben is. Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x22) 3 „ „4 „ (4x22) . és így tovább. Hüvelyesek és egyéb Árpa gyöngy nagysz. 145.189/918—VIII. tsz. nov. 5-től. Köleskása 60.280/918-VIII. t. sz. május 4-től. Hüvelyesekre 764/1918. M. E. sz. r. Árpakása, aprószemű . „ nagyszemü . Bab, fehér vagy tarka Borsó, héjjas vagy hántolt Lencse .... Köleskása Tojás. Tojás, friss 1 kg. t liter 1 kg. 1 kg 7 dkg 1 kg, 1 db 1 kg, 1 db fillér 138 150 3600 3000 2400 82 70 62 68 4 8 320 320 100 64 102 80 278 7 22 266 50 66 88 124 160 180 240 112 90 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915—Vili. szám alatt kelt határozata f fPí*.nL a *®8®PC®arn°I‘ok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fönftobbiekben teszik közhírré. Székesfővárosi házinyomda 1918.
