Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1973.0425.4.35
Budapest, 1918. évi augusztus hő 27-én. 41/c. szám. 9z élelmiszePBh és egyéb fogyasztási cihbeh árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i bjo SD C/> Ára minőség szerint fillér ■ ao ^ su KL) C/3 ^ OJ Ára minőség szerint fillér i ao-Sí SL) S S3 ^ <u Ara minőség szerint fillér Tej. (70.500/1918. O. K. H. 51.610/1918—Vili. ápr. 17-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve . . _ . T ej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ................................. Te j, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel......................................... Al udttej, iezárt palackban . Yoghurt, lezárt palackban . Tejpor, 1/i kg. csomag Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) (26.000/1918. O. K. H. érv. jan. 8.) 70.100/918. O. K. H. sz. 918. márc. 20-tól Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél ementáli, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb .... Juhgomolya . Tehéntúró................................. Cs emege juhturó belföldi . Kevert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósva főzővaj, falusi vaj . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Dán Gouda sajt 20°/o-os . Dán Gouda sajt 30%-os . E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000 918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fant a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2.fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. Vili. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918 Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termalő, akár a viszonteladó árúalt a kózv.tl.n fogyasztó réazirt.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . 1 lit. Vt lit. Hit. V* lit. Vilit 1 Üt. Vilit. 1 csőm. 1 kg. n 1 drb 1 kg. 1 kg. 108 118 68 118 34 500 28 56 112 54 290 980 550 960 16 850 520 1500 1150 780 1600 1000 3100 1154 )223 1300 1400 1600 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ny ers karaj .......................................... Ny ers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű......................................... Fü stölt, nyers karaj . . . . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt karaj . . . . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugya nez főzve .... Faggyú étkezési célra . Mesterséges ételzsír .... Marhahúskészíftmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé .......................................... Kol bász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi . Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegy fej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy- fejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkíi teljesen letisztítva . . Főtt marhanyelv garat nélkül felsze letelve, kimérve . . Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ..... Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 770 800 2000 2000 2200 700 700 2800 3200 3600 4000 4200 2000 2200 2600 2800 2800 3000 Vad. (100.978/1917—VIII. okt. 4-diki éiv.) (1918. aug. hó 1-től aug. hó 31-ig.) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . „ pörköltnek Őz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb Nyúl, egészben » eleje . „ hátulja Fácán kakas „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 322/1918. M. E. jan. 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.7^0/1918. febr. 8-tól.) (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika I. rendű . . H. . • • „ IH. „ . . Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért óe kannaköleeöndfj fejében literenkint 4 fill, ezámítható. Liszt és kenyér. (100.255/1918.—Vili. — Érv. jul. 21-töl) (Graham kenyérre 112.773/918—Vili. t. sz. aug. 17-től.) Finom tésztaliszt Dara Főzőliszt Búza kenyérliszt Rozsliszt Kenyér, barna „ fehér „ barna 1 darab „ fehér 1 „ Graham kenyér, . nyilvános étkezőben is Kenyérsütés a pékeknél: (118.646/1917. VIII. t. sz.) 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x16) . 3 „ „4 „ (4X16) . és Így tovább. 1 kg. 1 db 1 kg. ff 1 db 1 kg. 1 liter 1 kg. 1 kg 7dkg 1 kg. 1 db 1300 1040 520 1430 1560 650 844 190 1820 498 780 1170 1024 584 138 150 3500 2900 2400 82 70 38 4 8 320 320 100 64 102 74 266 6 20 266 38 48 64 !‘! A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—VIII. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a ffüntöbbiekben teszik közhírré. hintiv©rods í918.
