Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.06
Budapest, 1917. évi február hó 14-én. IO/bE szám. flz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cihbeh árai, Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Mértékegység Ár a minőség szerint korona 1 kg. fillér 724 1 kg. 760 740 ti 760 V 760 t! 780 Sf 852 » 860 n 910 300 » 340 ”, 980 V 900 n 500 » 680 >? 380 » 340 V 800 n 940 ff 600 1 kg. korona 19 ti 20 1 kg. fillér 750 ff 750 ff 1000 Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szepl. 6-tól kezdve.) Burgonya, helyben átvéve . Torma, vastag .... Torma, vékony .... Fejes káposzta .... Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű Savanyított káposzta, . Savanyított répa ... Vöröshagyma, szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Fokhagyma . Kalarábé, levél nélkül Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű „ külföldi . Sárgarépa, szár nélkül Petrezselyem zöldjével Zeller zöldjével Gyümölcs. Dió, válogatott, papír héjú, csupa nagy szemű . ... Dió, közönséges, idei, egészséges Dió, törött................................. Mák Aszalt szilva Szilva íz Száraz hüvelyesek. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. csak a Hadi Termény r.-t. útján.) 94.261/1916. VIII. t. 37. Bab ................................................. Bo rsó................................................. Le ncse .......................................... Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy 3-as számú aprószemű . Köleskása......................................... Ta rhonya ......................................... Li szt és kenyér. (Lisztre: 69506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 44.682/1916. tan. szám.) Fővárosi utalványra, zsákszámra, malomban átvéve, árak tiszta súlyra, zsák nélkül értve 1916. évi július hó 23-ától kezdve: Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) Búzakenyérliszt Rozsliszt Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Me szes tojás .......................................... Lá datojás folyó napi áron a tojástőzsde árjegyzése szerint. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. - 1500/1917. 0. K. H. jan. 11.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt oalackban Tejfel................................................. Le fölözött tej................................. Va j I. rendű, termelőtől nagykereskedőnek .................................................. Vaj 1. rendű, nagy- és kiskereskedő között hordóban, vagy 5 kg-os tömbökben......................................... Va j 1. rendű, u. n. 0 5 kg-os vagy ennél kisebb csomagolásban (papír ral együtt)................................. Tehéntúró a termelőtől a kereskedő nek, kávésnak, cukrásznak, péknek, vendéglősnek stb., . i tuo-<U C/3 5 & 2 w 100 kg. ff ff w » » ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff 100 kg. ff ff ff ff ff 100 kg. 100 kg. ff ff ff ff 100 drb ff ff 1 liter 1 kg. Ára minőség szerint korona 23 100 70 60 70 70 80 110 80 300 \ 80 66 80 100 80 80 80 500 400 1300 550 250 250 68 78 78 72 105 76 100 100 100 62 42-20 45.85 43 40 31 fillér 56 60 220 26 1160 1184 1250 200 Élősertés, sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páronkint 45 kg. és 4°/o levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai: aj A termel? és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségéra., Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül ......................................... Félse rtés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Ol vasztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna ... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ..... Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Ny ers csülök vagy nyelv Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... Fenti árak tisztasúlyra és a termelés helyén a vasút- vagy hajóállomáson való átadásra, csomagolás nélkül és készpénz fizetés esetén értendők. Mindennemű sertéstermék szállításánál a csomagolásért a vételáron felül legfeljebb a vételár 1%-a számítható fel. b) A nagykereskedelmi forgalomban, A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ......................................... Ma rhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Ko lbász, hosszú szegedi vagy darabos győri ..... Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ................................. Párizsi egészben . . . Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Fin om marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mi nd e cikkek csakis súlyra s nem darabs7.ámra árusíthatók. Hal. Élő. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben .... Harcsa egészben 1 klgr.-ig 1_2 „ 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Compó ...... Kárász......................................... Má ma Jegeit. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben ................................. Harcsa egészben 1 klgr.-ig 1-2 „ „ 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Kárász . Keszeg és fehérhal Fogas süllő . Kecsege Márna .... Marhabelsőrészek. (125.092/1916. Vili. t. sz.) Szív Vese Máj Agyvelő , Lép Tőgy .... Tüdő (légcsővel) Pacal főzve . Pacal nyersen Egyféle árú magában nem követelhető Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadi gulyást árusítani tilos. Cukor. Az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. (115.754/1916. VIII. t. sz.) Érvényes 1917. január 1-től. Kristály cukor dobozban vagy zsákban 10—12 kg-os süveg cukor 5 » >5 M 3 » » ?? Kocka vagy liszt cukor dobozban Pilé cukor zsákban Liszt cukor zsákban Kocka cukor zsákban . Kocka vagy liszt cukor zsákban Ennél magasabb ár nem számítható Ha a nagykereskedő a cukrot házhoz szállítja, a vámon belül K 1‘50-et, a vámon kívüli szállítás esetén pedig K 3 — számíthat fel Kávé. (3625/1917—VIII. t. sz.) Érvényes jan. 17-től febr. 18-ig eivámolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül készpénzfizetésre. Robusta Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé . . Finom kék kávék Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé Finom pörkölt kávé i be •X -<u *0) C/5 5 §2 5! w Ára minőség szerint korona 1 kg. n ff 1 kg. » ff ff tt 1 kg. ff IS ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. 1 drb íOOkg. 1 kg. 2200 1800 2200 900 1440 1540 korona 6 9 10 12 7 6 5 3*50—4*50| 6 6 9 10 12 5-50 6*50 3-50—4-50 2- 6 14-16 14-18 6 fillér 240 240 240 240 120 120 120 80 400 korona 114 114 116 116 118 118 120 120 120 fillér 900 960 1090 1190 1190 1310 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a főn« tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székenfővírosi házinyomda1917
