Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.20
Budapest, IBI?, évi november hó 17-én. 5Z/i szám« Hz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai, Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Ára < b/j Ára minőség Árú minőség £ & szerint £ §3 szerint % " fillér fillér Tojás. 1 kg. Friss tojás, lámpázott .... Romlott tojást köteles az eladó visszavenni. 1 drb 50 42 Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. 200 Kenyér. >» 120 100 80 40 (118.648/1917—Vili. - Érv. nov. 15-től.) Barna kenyér ..................................... I kg. 58 »1 a Fehér kenyér ..................................... Bar na. 1 darab................................. n 7 d g 130 5 1 db Slit.üv. 18 1400 Fehér 1 „ ................................. nyil vános étkezőkben is. >y 10 1 db 26 «hi a» Tej. 2lit.Uv, 720 1 db 16 (39.340/1917 Vili. ápr. 21. 89.111/1916. Vili. 79 771/1916. Vili.) i kg. 134 l ej, lefölözött ................................. 1 üt. 38 » 134 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, a 96 helyben átvéve .... n 78 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban w 84 1 kg. 50 Tej kávésoknál, forralt, házifogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban n 80 árúsítható ................................. 88 » 50 60 80 108 64 Q Tei. gyógytei, gyermektej, csak zárt 92 a palackban árúsítható yf » Tejfel.................................................. ff 300 •• Természetes aludttej, lezárt palackban Valit 22 I drb Természetes aludttej, lezárt palackban Ve lit. 42 o 6 Természetes aludttej, lezárt palackban 1 lit. 84 » Yoghurt, lezárt palackban . Valit. 40 1 kg. 60 Tejtermékek. (54.000 1917. 0. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.)108 (39.100/1917 0. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél ementáli, trapista s más eféle)-------. 96 1 kg. 720 )y 95 Sajt, sovány, kemény .... ff 350 it 110 Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) ff 720 a 70 Ugyanaz 1 drb ................................. 1 drb 12 „ 134 Juhgomolya . .... 1 kg. 700 V 120 Kevert gomolya I. rendű ff 610 a 280 „ .. II. ... ff 530 yt 320 Tehéntúró......................................... ff 300 n 1 75 Liptói túró, székely stb. túró 1. rendű ff 900 ff 120 „ „ „ „ „ 11. rendű ff 840 Olvasztott vaj................................. Túró vagy sajt keverékeket (p, o. liptóit körítve) összekeverten forgaff 1140 lomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. 0. K. H. rendelete szabályozza. 1 ;kg. 1800 E vaj árak a kávéházak, kávémérők, 1000 cukrászok, sütőiparosok, vendéglő1000 sökre is érvényesek. 1000 Fent a Svábhegyen literje, illetőleg y* 1000 kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. 1 kg, 350 Hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomben. (Akár á Mrm«6, akár a vlwonteladá árúkít a kSrvaUan fogyasztó rászán.) Friss, nyers, olvasztani való vastag 1 kg. 240 szalonna bőrrel, sózott Vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár 840 145 pörzsölt sertésből származik . 1 kg. 116 Lekörözött vastag szalonna vagy háj n 930 70 Olvasztott disznózsír . ff i 940 42 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér900-200 szalonna ......................................... ff 165 Bármiféle néven nevezett csemege1000 60 szalonna ......................................... ff 430 Nyers karaj ......................................... ff 920 Nyers comb, lapocka, tarja vagy olda840 1460 las és egyéb nyers hús . ff 280 Nyers csülök vagy nyelv . fi 440 440 Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb 260 és bőrke együttesen), vagy zsiger 400 180 (tüdő, máj vagy vese) ff Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja ff 1020 940 vagy oldalas ................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és ff 600 orrcsont nélkül) vagy nyelv ff Mértékegység Ár a minőség szerint fillér 1 Kg. 1200 ff 1300 ff 1150 ff 720 f) 780 ff 480 ff 400 ff 860 » 1000 1100 ff 770 900 n 2400 ff 2500 ff 2600 1 kg. 1200 ff 1200 ff 1500 1 kg. 3000 ff 2400 ff 2800 ff JUOO ff 1300 ff 1500 ff 1800 ff 1900 ff 2000 ff 2200 lkg. 1000 800 400 1100 1200 500 650 150 1 db 1400 lkg. 380 600 1 db 900 787 ff 450 lkg. 2860 2320 1760 ff 70 t lítar 58 1 kg. 36 4 » 6 1 db 26 33 ff 44 ZSIdség. (Burgonyára : 79.767/1917. O. K. H. Burgonya ................................. Ka rfiol, tömör, fehér, 1 sor boríték- levéllel, rövid torzsával Karfiol, laza, 1 sor borítéklevéllel rövid torzsával Gyalult tök . Gyalult káposzta Zeller zöldje Konzervekre: 108.900/917. O. K. H. Sós, vizes ugorka Ecetes ugorka. középnagy . it n n Ecetes ugorka, apró »t n v Savanyított káposzta, levél nélkül november 30-áig Savanyított fehér répa „ takarmányrépa . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendeleté szerint november hó 1 -tői 30-ig: Tök (főző) . Tök (sütő) . Káposzta Kelkáposzta . Kalaráb szokásos levéllel Paradicsom . Zöldpaprika, apró » nagy Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerék (kerek) répa Sárgarépa, petrezseiem és paszternák zöldje (levél) nélkül Sárgarépa, petrezseiem és paszternák szokás szerinti levéllel Cékla répa .... Zeller, gummós .... Vörös káposzta .... Vöröshagyma, makói és erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Dughagyma................................. Fo khagyma................................. To rma......................................... Lab oda (spenót)................................. Bol ti üzletekben a zöldség legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-|a 4 f-rat drágább. Gomba. Tömött csiperke Mezei „ Szegfű gomba Tinórú . Éti vargánya Gyümölcs. (2.021/917. M. E. 8z. rend alapján mákén követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint november hó 1-től 30-ig: 1. rendű, válogatott, csemege fajalma I. „ alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma Rázott „ . . Hullott „ I. rendű körte II. „ „ Hullott .... Dió Dióbél (tiszta súlyban, láda önköltségi árban) .... Mogyoró (belföldi, héjjal) . Szőlő Gesztenye, 35—40 drb. '/s kgr.-ra „ apróbb minőségű Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ..... Ugyanez főzve................................. Fag gyú étkezési célra .... Margarin......................................... Szalámi ú j, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar. 30—50 dekás rudakban (turista) Szalámi felszeletelve Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül . Füstölt, nyers marhahús tiszta szegy fej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve . Párizsi egészben . Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban .... Ugyanaz felszeletelve, kimérve Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadelia és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusithatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Vad. (100.978/1917. okt 4. Érv. okt. 15-től) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . pörköltnek Őz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb Nyúl, egészben » eleje . „ hátulja Fácán kakas „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E, ápr. 23.) Paprika édes „ erős „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1-től) Jég: 25 kg. s azon töl a telepen „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illától eg literje 4 t-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakdletbndlj fajában llterenklnt 4 fill, számítható. Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x11) 3 „ „4 „ (4X11) . . és így tovább. A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 87.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. S*rtr*ít6v»ro«t Mxiiy«»da 1917
