Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.16
Budapest, HIT. évi október hó 19-én. 53 a. sagátWa 9z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási ciháéi! árai, Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i bJD t/3 SSo Ára minőség szerint fillér I SU sU to ■3= 4J Ára minőség szerint fillér i SUO sí) sí) CO x: >>-a) ÖZ) OJ Ára minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. H. Burgonya Gyalult tök . Gyalult káposzta . Zeller zöldje Savanyított ugorka „ káposzta Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint október hó 16-tól 31-ig: Tök (főző) . Tök (sütő) . Káposzta Kelkáposzta . Zöldbab és viaszbab Kalaráb szokásos levéllel Paradicsom . Ugorka salátának „ kovászosnak „ ecetbe Asztali tengeri Zöldpaprika, apró „ nagy Emberi étkezésre szánt feliér tarló kerek (kerek) répa Sárgarépa, paszternák és petrezselem zöldje (levél) nélkül Sárgarépa, paszternák és petrezselem szokás szerinti kevés zöld levéllel Cékla répa .... Zeller, gummós .... Vörös káposzta .... Vöröshagyma, makói és erfurti Egyéb fajta vöröshagyma . Megmarad a dughagyma917.nov. 15-ig Fokhagyma ......................................... Bo lti üzletekben a zöldség legföljebb 10°/o-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-Ja 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke Mezei Szegfű gomba Tinórú . Éti vargánya 1 kg. 1 db 1 kg. 1 kg. 1 drb lkg. 1 kg. 1 kg. 42 100 80 40 15—18 120 60 50 60 80 144 108 64 30 40 55 20 3 6 60 108 96 95 110 70 134 120 280 260 1800 1000 1000 1000 1000 350 160 120 Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. Birsalma v. körte I. rendű nagy . * H- ... aPró • Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint októbber hó 16-tól 31-ig: 1. rendű, válogatott, csemege fajalma j kg. 240 I. „ alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) „ 145 II. rendű alma.........................................„ 116 Rázott „..............................................„ 70 Hullott „..............................................„ 42 Friss szilva, étkezési célokra . „ 76 I. rendű körte.........................................„ 200 II. „ „ .............................................„ 165 Hu llott.........................................................„ 60 Dinnye sárga, fajdinnye „ 74 „ „ közönséges ..... 32 Görög fajdinnye.........................................„ 58 „ közönséges dinnye . . . „ 32 Őszibarack 1. r................................... 300 II r..........................................„ 250 II I. r..........................................„ 120 Di ó......................................................... 430 Dióbél (tiszta súlyban, láda önköltség árban).................................................„ 1460 Mogyo ró (belföldi, héjjal) „ 280 Szőlő......................................................... 320 Gesztenye . . . . . „ 170 Torma......................................................... 175 Bo lti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Tojás. Friss tojás, lámpázott . . . . Romlott tojást köteles az eladó visszavenni. Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (39.340/1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. VIII. — 79.771/1916. Vili.) Tej, lefölözött................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes, a termelők által közvetlen] [a fogyasztónak „ „ „ házhoz szállítva Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tejkávésoknál,forralt, házifogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Tej. gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árusítható Tejfel.................................................. Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban . Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Ugyanaz 1 drb . Juhgomolya . Kevert gomolya 1. rendű ,, » II* »» Tehéntúró Liptói túró, székely stb. túró I. rendű „ „ „ „ „ II. rendű Soványtúró ......................................... Kemén y juhsajt, ostyepka stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj, belföldi . . Vaj, importált, csak jegyre Vaj, másodrendű, írósvaj, főzővaj, falusivaj stb....................................... Olvasztott vaj................................. Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. — Étkező helyeken (vendéglőkben, kávéházakban, korcsmákban) a sajt maximált kiskereskedelmi árához legfeljebb 40 fillér számítható. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. 0. K. H. rendelete szabályozza. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Hentesárúk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskaraskedalmi forgalomban. (Akár a termáid, akár a viszonteladó árúsít a közvetlen fogyasztó rószóre.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármifé le néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Füstölt, nyers karaj .... 1 drb 1 üt. V* Ht. Vs lit. 1 lit. V4 Ht 1 kg. 1 drb 1 kg. 1kg. 50 38 78 72 78 84 80 88 92 300 22 42 84 40 720 350 720 12 700 610 530 300 900 840 460 900 1140 1570 750 1140 840 930 940 900 1000 920 840 440 Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas ................................. Füs tölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Füs tölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt F. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugya nez főzve .... Faggyú étkezési célra .... Margarin......................................... Szalámi új, magyar, Szalámi új, magyar, rudakban (turista) Szalámi felszeletelve egész 30rúdban 50 dekás Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debrecen Szafaládé Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy fejből, csont nélkül . Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesei letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve . Párizsi egészben . Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban .... Ugyanaz felszeletelve, kimérve Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Vad. (100.978/1917. okt. 4. Érv. okt. 15-től) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . „ pörköltnek Őz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb Nyúl, egészben „ eleje . „ hátulja Fácán kakas „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1 -töl (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes „ erős . . , . „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1-től) A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért ás kannakölcsöndíj fajéban literenkint 4 fii!, számítható. Kenyérsütés a pékeknél. 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x11) . 3 „ „4 „ (4X11) . és így tovább. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 db 1 kg. 1 db 1 kg. ff 1 liter i kg. 1 kg. 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 770 900 2600 2700 2800 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 1000 800 400 1100 1200 500 650 150 1400 380 600 900 787 450 2860 2320 1760 70 58 36 26 A székesfőváros tanácsának 19(5. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az SGOO'O^. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni* SiéksífivírMi ítAiisyftiod* 1917
