Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.09
Budapest, 1917. évi május hó 3-án. 9z élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú i bJD C/D •e ^-(3j bJ3 GJ Zöldség. (Burgonyára : 2953,1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya ......................................... Sav anyított káposzta és levél Savanyított répa................................. Vö röshagyma szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi .... Vöröshagyma, csirás . Fokhagyma .... Kalarábé Sárgarépa .... Petrezselyem Zeller................................. Paraj................................. Só ska ................................. Kel és káposztalevél és fej „ „ „ fej szárbahajtott Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább Gyümölcs. Dió, közönséges, idei, egészséges ,, törött, a csarnokban és piacokon ,, ,, boltokban .... Mák egészben vagy darálva Aszalt szilva................................. Sz ilvaiz................................................. Fe nt a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab.........................................\ Borsó ......................................... Lencse ................................................. Árpagyöngy n agyszemü, főzeléknek 10-es ......................................... Áip agyöngy finom, levesbe való 3-as Köleskása......................................... Ta rhonya ......................................... Fe nt a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre : 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151 1916. Vili. aug. 29. t. sz. és 39.321/1917 Vili. tan. szám máj. 1-től.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1917. március 25-töl kezdve. Finom tésztaliszt (O-ás) Búzadara ......................................... Főzőli szt (2-es)................................. Buzakenyérliszt................................. Rozsliszt ...... Tengeriliszt ......................................... Fe hérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve................................. Barnakenyér 25% tengeriliszttel Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . Barnakenyér vendéglőkben, kávéhá zakban kiszolgálva 1 adag . Aleuronát kenyér 1 cipó . Graham „ 1 ... E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lám pázott, nagy tojás Friss főzötojás .... Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (39.340 1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. Vili. - 79.771/1916. Vili.) Tej, lefölözött................................. Te j, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban * árusítható . . Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. 1 kg. 10 deka ,1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 3 deka 7 f>/ 14 deka 1 drb i? 1 lit. 1 lit. Ára minőség szerint fillér 30 120 108 190 140 110 26 150 150 150 150 130 140 240 60 720 1850 1950 780 280 280 80 90 90 84 120 88 130 106 106 68 48 52 62 56 3 5 27 18 32 30 38 78 84 80 88 92 200 I M HU hu cn 5 §c GJ Ára minőség szerint fillér Á r ú i M Jsí su "GJ C/5 * ^*7 "<3j fctiD QJ Ára minőség szerint fillér Vaj, 1. rendű................................. Vaj, II. rendű, írósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18°/o-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80%-nál kevesebb zsírtartalommal................................. Tehéntúró ......................................... Fe nt a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342 1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúsít a közvetlen fogyasztó rószére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . . . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bá rmiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Füs tölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Fü stölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugyanez főzve ................................. Fag gyú étkezési célra .... Szalámi. 1 kg, 1 kg. 1280 860 240 1 kg. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolb ász, hosszú szegediv. darabosgyőri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül......................... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve................................. Párizsi egészben................................. Párizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... \j gyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 1 kg. 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 770 2140 2240 2290 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 1 kg. W V » yy yy » yy yy yy yy íkg, yy yy yy yy yy yy yy yy yy yy yy yy í kg. yy yy yy yy yy yy yy 1 kg. yy yy n yy yy yy yy yy yy yy 1 liter 1 kg. yy 1 liter i kg. 750 800 1000 1000 1100 1300 1800 800 900 600 400—500 700 2000 600 2000 650 800 1000 1000 1100 1300 1800 600 700 • 900 400—500 300—700 1500-1700 1800-2000 700 400-500 300 300 300 300 200 200 200 150 2860 2320 1760 150 152 148 148 150 150 152 152 154 68 56 34 280 260 3-5 5‘24 30 40 A székesfőváros tanácsának 8915. évi Június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5S8Q I9I4. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sűjtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi hásiuyouuia WI7 Ha l. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül........................................... Ponty földarabolva .... „ földarabolva fej nélkül . Harcsa egészben 1 kg.-ig . 1_9 n v 1 ^ n • „ „ 2 kg.-on felül . „ ' szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig . . v. „ „ 1 kg.-on felül . Compó................................................... Ká rász ........................................... Márna................................................... Pi sztráng........................................... „ sügér .................................. Foga s süllő........................................... Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül ... . . Ponty feldarabolva .... „ feldarabolva fej nélkül . Harcsa egészben 1 kg.-ig . 1_2 „ „ 14.,, . . „ „ 2 kg.-on felül . „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig . „ „ 1 kg.-on felül . „ szeletekben fej nélkül Kárász................................................... Keszeg és fehérhal .... Fogas süllő........................................... Kecsege ................................................... Má rna.................................................... Tengeri hal sózott gadóc . „ „ füstölt gadóc . EVIarhabelsörészek. (41.944/917—Vili. tan. hat.) Szív................................................... Vese .................................. Má j................................................... Ag yvelő................................................... Lé p................................................... Tő gy . . ... Tüdő (légcső nélkül) .... Pacal, főzve........................................... Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. (Cukorr.: 33.173/1917. VIII.t.sz.) Érv. ápr.4-től. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes ..... „ erős .................................. ,, merkantil árú Kristálycukor dobozban Kristálycukor kimérve .... Nagy süveg cukor .... Kis süveg cukor, 5 kg-os . Kis süveg cukor, 3 kg-os . Süvegcukor kimérve .... Pilé-concassé, segment kimérve Kocka vagy lisztcukor dobozban Kocka vagy lisztcukor kimérve . Petróleum, közönséges . , . Petróleum, közönséges . . Só, finoman őrölt .... Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A cukor kiméréséért és becsomagolásáért külön díj fel nem számítható. A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj fejében literenkint 4 fill, számítható. Jég. (31.120/1917-VIII.) Érvényes 1917. április 19-től. 25 kg s azon alul a telepen 25 „ „ üzletben, utcán s házhoz vive.................................. Ken yérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 3 „ „4 „ (4X10) . . és így tovább. ■ 24/a. szám.
