Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.06
Budapest, 1917. évi február hó 14-én. Az élelmiszereit és egyéb fogyasztási cihbeh árai. Kiskereskedeimi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. á Ú I Öfl *<D C/3 Ára minőség szerint fillér Á u I QJO cfl Ára minőség szerint fillér A íi I SlC 'OJ CA) Ára minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya 1 kg. Torma, vastag 10 deka Torma, vékony ff Fejes káposzta 1 kg. Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű ff Savanyított káposzta ff Savanyított répa ................................. ff V öröshagyma szár nélkül, makói, erfurti ff Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi >f Fokhagyma . 10 deka Kalarábé levél nélkül 1 kg. Kelkáposzta, leveles ff Kelkáposzta, tömött fejű ff „ külföldi ff Sárgarépa, szár nélkül n Petrezselyem, zöldjével ff Zeller zöldjével ... ff Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. GyümölcsDió, válogatott, papírhéjú, csupa nagyszemű . 1 kg. „ közönséges, idei, egészséges ff „ törött, a csarnokban és piacokon ff „ „ boltokban . t) Mák egészben vagy darálva ff Aszalt szilva ff Szilvaíz . . ff Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E, r., 94.261/1916, Vili. t. sz. Bab ................................................. 1 k g. Borsó . . Lencse .................................................. Árpagyöngy nagyszemű, főzeléknek 10-es Árpagyöngy finom, levesbe való 3-as ff ff ff ff Köleskása ff Tarhonya . ff Fent a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre : 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.15M916. Vili. aug. 29. t. sz.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 19lfc. szeptember 3-ától kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás) 1 kg. Búzadara ...... Főzőiiszt (2-es) ff Buzakenyérliszt Rozsliszt ..... Fehérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve................................. Ba rnakenyér 1916. szept. 3. kezdve ff ff ff Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . 4 deka Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag B ,, Aleuronát kenyér 1 cipó 16 deka Graham „ 1 „ E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusí» tani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás 1 drb Friss főzötojás ................................. ff M eszes tojás ff Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. — 1500/1917. 0. K. H. jan 11.) Tej, lefölözött................................. 1 lit. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... » Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban ff Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra ff Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. ff Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható 1 lit. Tejfel ff 27 12 8 72 84 84 96 120 96 36 96 74 96 120 96 96 96 540 440 1400 1500 670 280 280 80 90 90 84 120 88 130 106 106 68 48 52 52 3 5 30 20 45 43 33 30 60 64 62 68 72 240 Vaj, I. rendű Vaj, 11. rendű, trósvaj, fözövaj, falusi vaj, 18°/o-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80°/o-nál kevesebb zsírtartalommal Tehéntúró Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább Lakásba szállításért 2 fillér külön fel- számítható 1 kg. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. VIU. tó sz.) A kiskereskedelmi forgalomban, (Akár a termelő, akár a viszonteladó árusít a közvetlen fogyasztó részóre.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik , Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér- szalonna Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna Nyers karaj Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús Nyers csülök vagy nyelv Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas . . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben . . . ,‘ . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) Disznósajt II. rendű Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb ) Füstölt kolbász (debreceni) tiszten sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen Ugyanez főzve Faggyú étkezési célra 1 kg. ff n »I ff ff ff ff ff ff ff n ff ff ff ff ff ff n ff Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) Szalámi felszeletelve 1 kg. ff ff Marhahúskészftmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé . J • . Kolbász, hosszú szegediv. darabosgyőri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül . . f Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve Párizsi egészben Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban Ugyanaz felszeletelve, kimérve Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve , Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 1 kg. ff ff fi ff ff 1 kg. 1280 Hal. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekin1 kg. tet nélkül . 700 860 Ponty földarabolva n 800 240 „ földarabolva fej nélkül » 1000 Harcsa egészben 1 kg.-ig fi 1000 1-2 „ ff 1100 „ „ 2 kg.-on felül fi 1300 „ szeletekben fej és fark nélkül ff 1800 Csuka egészben 1 kg.-ig ff 800 „ 1 kg.-on felül if 900 Compó ff 600 Kárász ff 400-500 Márna ff 700 Pisztráng ff 2000 „ sügér ff 600 Fogas süllő ff 2000 Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekin840 tet nélkül ff 650 930 Ponty feldarabolva ff 800 940 „ feldarabolva fej nélkül ff 1000 Harcsa egészben 1 kg.-ig ff 1000 900 1—2 » n 1 Ä ?? ff 1100 „ „ 2 kg.-on felül . ff 1300 1000 „ szeletekben fej és fark nélkül ff 1800 920 Csuka egészben 1 kg.-ig ff 600 „ „ 1 kg.-on felül ff 700 840 „ szeletekben fej nélkül ff 900 440 Kárász ff 400—500 Keszeg és fehérhal ff 300—700 Fogas süllő ff 1500-1700 400 Kecsege ff 1800-2000 1020 Márna .... ff 700 Tengeri hal sózott gadóc ff 400—500 940 600 „ „ füstölt gadóc Marhabelsőrészek. ff (125.092/1916. Vili. t. sz.) 280 Szív 1 kg. 1200 Vese ff 280 1300 Máj ff 280 Agyvelö ff 280 1150 Lép ff 180 720 Tőgy ff 180 Tüdő (légcső nélkül) ff 180 780 Pacal, főzve . . Felaprózott, összekevert, úgynevezett ff 120 480 hadigulyást árusítani tilos. 400 Egyféle árú magában nem követelhető. 860 Fűszer és egyéb. (Cukor r.: 115.454/1916. Vili. t. sz.) Érv .jan. 1-től. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov, 1-től, Kristálycukor . . 1 kg. 122 1000 Nagy süveg cukor ff 122 Kis süveg cukor ff 124 1100 Süvegcukor kimérve ff 124 660 Pilé cukor . ff 126 Kocka vagy lisztcukor dobozban ff 126 Kocka vagy lisztcukor kimérve ff 128 2050 Petróleum, közönséges ff 68 Petróleum, közönséges 1 liter 56 2150 Só, finoman őrölt \ kg. 34 2200 Denaturált szesz, palackozott ff 280 „ „ kimérve 1 liter 260 A cukor kiméréséért és becsomagolá900 sáért külön díj fel nem számítható. 900 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, 1200 2800 illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndfj fejében literenkint 4 fill, számítható. 2200 Kávé. (3625/1917. Vili. t. sz.> w 2600 Érvényes jan. 17-től febr. 16-aig, elvámolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. 2800 1000 Robusta ...... 1 kg. 980 1200 Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé . fi 1060 1600 Finom kék kávék ff 1200 1700 Finom maragogyp kávé 1300 Közönséges pörkölt kávé Yf 1300 Finom pörkölt kávé ff 1440 1700 Kenyérsütés a pékeknél: 24 1800 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 3 „ „4 „ (4X10) 30 40 és így tovább. A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapjány a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat. Hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni« o Sséfcestóvfcrosi házinyomda 1*417 IO /a. szám.
