Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.03
Budapest, IBIT. évi január hu 6>án. 3/a. szám. flz Blelmiszereli és Egyéb fogyasztási cihhch árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. A r ú i & -QJ 5 & Ara minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 2953,1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya ......................................... 1 k g. 27 Torma, vastag . . . . " . 10 deka 12 Torma, vékony................................. fi 8 F ejes káposzta................................. 1 k g. 48 Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű » 58 Savanyított káposzta .... 11 66 Savanyított répa................................. n 70 V öröshagyma szár nélkül, makói, erfurti n 106 Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi......................................... n 80 Fo khagyma......................................... 10 deka 46 Kalarábé levél nélkül .... 1 kg. 64 Kelkáposzta, leveles .... 11 54 Kelkáposzta, tömött fejű 11 66 Sárgarépa, szár nélkül 11 68 Petrezselyem, zöldjével » 68 Zeller zöldjével................................. 11 6 4 Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gyümölcs. Alma, apró, vegyes .... 1 kg. 120—ie „ kevert fajú és nagyságú n 180—27 „ válogatott, hibátlan, faj . ti 340—5* Dió, válogatott, papírhéjú, csupa nagy szemű......................................... ii 5 40 „ közönséges, idei, egészséges . ii 440 „ törött, a" csarnokban és piacokon ii 1400 ,, ,, boltokban .... it 1500 Mák egészben vagy darálva ii 670 Aszalt szilva................................. ii 28 0 Szilvaíz.................................................. ii 280 Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-ret drágább. Saráraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251 1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.261 1916. Vili. 1. sz. aug. 30-tól dec. 15-ig csak házi szükségletre.) Bab 1 kg. 80 Borsó................................................. 11 9 0 Lencse .................................................. 11 90 Arpagyöngy nagyszemű, főzeléknek 10-es ......................................... 11 8 4 Árpagyöngy finom, levesbe való 3-as 11 120 Köleskása......................................... 11 8 8 Tarhonya ......................................... ff 1 30 Fent a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre : 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151/1916. Vili. aug. 29. t. sz.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1916. szeptember 3-átói kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás)..................... 1 kg. 106 Búzadara .............................................. 106 Főzőliszt (2-es) ................................. 68 Buzakenyérliszt ................................. 48 Rozsliszt .............................................. 52 Fehérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve ..................................... Barnakenyér 1916. szept. 3. kezdve 11 52 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . . . 4 deka 3 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . . . 8 „ 5 Aleuronát kenyér 1 cipó . 16 deka 30 Graham „ 1 „ . . . 20 E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. Tojás. Friss láír,pázott, nagy tojás 1 drb 38 Friss főzőtojás ................................. 11 3 6 Meszes tojás................................. 11 3 0 Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) Tej, lefölözött................................. 1 l it. 30 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... 11 60 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban 11 64 Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra 11 62 Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. 11 6 8 A r ú Tej, gyógy tej, gyermektej, csak zárt palackban árusítható Tejfel.................................................. Tehéntúró ......................................... Fe nt a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342 1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúsít a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér- szalonna . . r .' . , . Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Fü stölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugyanez főzve ................................. Faggyú étkezési célra .... Szalámin Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve . . . . IWarhahűskészítmények. Virsli, tormás, bécsi, páros debreceni Szafaládé......................................... Kolbász, hosszú, szegedi v darabosgyőr Füstölt: főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül . . . . Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Főtt marhanyelv garat nélkül felszetelve, kimérve................................. Pár izsi egészben................................. Pá rizsi felszeletelve . Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ug yanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. I ti -<L>-ÚJ Cfl Ára minőség szerint fillér 1 lit. I kg. 72 260 260 1 kg. ! kg. 1 kg. 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 660 2050 2150 2200 900 900 1200 2800 2200 2600 2800 1000 1200 1600 1700 1700 1800 Á I tio ^ -<v •0» C/5 új *3? i kg. 1 kg, W 11 11 11 1 kg. 1 liter 1 kg. 1 liter Ára minőség szerint fillér 6— 7 7— 8 10-12 16—18 7-8.20 5-6.20 3.50— 4.40 2.50- 3.20 18—20 18—20 5- 6.40 6.50- 7.60 10-12 16—18 6— 7.70 3.50— 4.40 2.00—2.40 14—16 18-20 4—5 280 280 280 280 180 180 180 120 122 122 124 124 126 126 128 58 48 30 280 260 980 1060 1200 1300 1300 1440 24 30 40 50 60 70 80 S?<hct*4í vi»rős* oazmvomán IPl7 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8«án 57.4801915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatőság az itt felsorolt cikkek napi árast, a főn« többiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600 1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Hal. Élő. Ponty, egészben .................................. „ feldarabolva .... Harcsa, egészben.................................. „ szeletekben, fej, fark, nyomtaték nélkül.................................. Csu ka, egészben .................................. Co mpó................................................... Ká rász................................................... Ap ró, kevert........................................... Pisztráng........................................... Fogas, süllő........................................... Jegelt. Ponty, egészben.................................. „ feldarabolva .... Harcsa, egészben .... Harcsa, szeletekben, fej, fark, nyomtaték nélkül.................................. Csu ka, egészben .................................. Ká rsz................................................... Kes zeg ................................................... Fog as, süllő........................................... Kecsege ........................................... Tengeri hal (gadóca) .... Marhabelsörészek. (125.092/1916. Vili. t. sz.) Szív................................................... Ve se................................................... Má j................................................... Ag yvelő................................................... Lé p................................................... Tőgy................................................... Tü dő (légcső nélkül) .... Pacal, főzve........................................... Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. Cukorr.: 115.454/1916. Vlll.t. sz.JÉrv.jan. 1-től. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. Kristálycukor................................... Nagy süveg cukor .... Kis süveg cukor .................................. Süve gcukor kimérve .... Pilé cukor • . . . Kocka vagy lisztcukor dobozban Kocka vagy lisztcukor kimérve . Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só............................................................ Denaturált szesz, palackozott kimerve (Szesz. : 40.656/1916. XV t. s/.) A cukor kiméréséért és becsomagolásáért külön díj fel nem számítható, A Svábhegyen a petróleumnak kg,-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölosöndíj fejében literenkint 4 fül. számítható. Kávé. (110.326/1916. Vili. t. sz.) Érvényes dec. 17-től jan. 16-áig, elvámolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. Robusta........................................... Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé........................................... Finom kék kávék .... Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé . Finom pörkölt kávé .... Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 3 „ „4 „ (4X10) . . 4 „ „5 „ (5X1 ö) 5 „ „ 6 „ .... 6 „ „ 8 „ .... 8 „ .. 10 „ . . . .
