Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.11
Budapest, 1917. évi szeptember hó 24-én 49/) 9z élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai, Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. H, Burgonya, új Gyalult tök . Gyalult káposzta . Zeller zöldje Savanyított ugorka „ káposzta Kifejtett új bab Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember hó 16-tól 30-ig : Tök (főző).......................................... Káposzta ......................................... Ke lkáposzta.......................................... Zöldbab és viaszbab .... Kalaráb szokásos levéllel . Paradicsom.......................................... Ugorka salátának .... „ kovászosnak .... „ ecetbe . Asztali tengeri . Zöldpaprika, apró . . „ nagy . . Emberi étkezésre szánt fehér tarlórépa (kerek répa) .... Sárgarépa, paszternák és petrezselem zöldje nélkül (levél nélkül) Sárgarépa, paszternák és petrezselem szokás szerinti kevés zöld levéllel Augusztus 2.1 -tői szeptember 30-ig; Fokhagyma................................. Vö röshagyma .... Szeptember 1-től, november 15-ig. Dughagyma................................. Ok tóber 1-től 31-ig: Vöröshagyma .... Bolti üzletekben a zöldség legföl jebb 10°/o-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-]e 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke Mezei „ Szegfű gomba Tinórú . Éti vargánya Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Körte, válogatott, csemegefaj . „ I. rendű .... „ 11. 9 • • • • Mák Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember hó 16-tól 30-ig: I. rendű, válogatott, csemege fajalma I. „ alma (mely az előző minő ségbe nem sorolható) II. rendű alma .... Rázott „ .... Hullott „ . Friss szilva, étkezési célokra Ringló.......................................... Dinnye sárga, fajdinnye „ „ közönséges . Görög fajdinnye .... „ közönséges dinnye . Őszibarack 1. r. ... II. r. ... III. r. . . . Szőlő, csemege .... „ közönséges Dió, idei................................. Ge sztenye................................. Bol ti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fant a Svábhegyen ko-ia 4 f-ral drágább Ára minőség szerint fillér kg. 1 db kg. 1 kg. 1 drb 1 kg. 1 kg. 15 1 kg. 1 kg. 1 kg. 46 100 80 40-18 120 230 60 60 80 144 108 64 30 40 55 20 4 8 60 108 96 260 134 280 126 1800 1000 1000 1000 1000 280 240 200 350 240 145 116 70 42 76 160 84 42 68 42 300 250 120 300 240 380 170 u KU ca % w Ára minőség szerint fillér drb Üt. ‘Alit. Vilit. 1 lit. Alit 1 kg. tj 1 drb 1 kg. 1 kg 46 38 78 72 78 84 80 88 92 300 24 46 88 4U 720 350 720 12 700 610 530 300 900 840 460 900 1140 1570 750 1140 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 Ára minőség szerint fillér 1 kg. 1 kg. 1 kg. Füstölt, nyers karaj .1 kg. Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas . . . . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Fü stölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstöl t, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb ) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen . . . Ugyanez főzve ................................. Fag gyú étkezési célra .... ÁAa**0Qriri Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé ...... Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi .... Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Főt t marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve . . . Párizsi egészben . . . . Párizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ugy anaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csalás súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes ................................. „ erős ................................. „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1-től) Denaturált szesz, palackozott . „ „ kimérve . A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért ás kannakSIcsSndlj fajában llterenklnt 4 fill, számítható. Jég. (31.120/1917-^VIII.) Érvénye* 1817. április 19-tól. 25 kg s azon alul a telepen . 25 „ „ „ üzletben, utcán s házhoz vive ..... Kenyérsütés a pókeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x11) 3 „ „4 „ (4X11) . . és így tovább. 1 kg. 1 liter 1 kg. n 1 liter 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 770 2600 2700 2800 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 1 kg. 1 kg. 2860 2320 1760 70 58 36 280 260 35 26 33 44 ftszékesfőváros tanácsának 1915. évi Június hó 8>án 57.490/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön« többiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5900/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 18 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtaÜk. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni« SséksofóvAroti házinyomda ISI 7 To jás. 'riss lámpázott tojás .... Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (39.340/1917. VIII. ápr. 21. 89.111/1916. Vili. — 79,771/1916. VIII.) Tej, lefölözött................................. Te j, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve . . . Tej, teljes, a termelők által közvetlen] [a fogyasztónak „ „ „ házhoz szállítva Tej, teljes tej, kósertej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Ter mészetes aludttej, lezárt palackban 1 Természetes aludttej, lezárt palackban 1 Természetes aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban . . . 1 Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv, 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) . Ugyanaz 1 drb ................................. Juhg omolya ...... Kevert gomolya 1. rendű . » » » Tehéntúró......................................... Liptói túró, székely stb. túró I. rendű . . » » * »• rendű Soványtúró......................................... Kemény juhsajt, ostyepka stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj, belföldi.......................................... Vaj, importált, csak jegyre . . Vaj, másodrendű, írósvaj, főzővaj, falusivaj stb ....................................... Olv asztott vaj................................. Tú ró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. — Étkező helyeken (vendéglőkben, kávéházakban, korcsmákban) a sajt maximált kiskereskedelmi árához legfeljebb 40 fillér számítható. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. 0. K. H. rendelete szabályozza. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesárúk. (64.342/1916. VIII. t. sz.) A klokorookodolmi forgalomban. (Akér « termáké, akár a «liisnteladA érttel* a UnaUao fagylalté rétiére.| Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrőzött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna .................................- • Bá rmiféle néven nevezett csemegeszalonna .'................................. Nyer s karaj......................................... Ny ers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Árú Mértékegység
