Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917

K_1973.0551.1.2

1917. november 20

118.836 1917—Vili.

A székesfőváros tanácsa az Országos Közélelmezési Hivatalt vezető m. kir. miniszter úrnak 1917. évi október hó 19-én kelt 102.000—VII/I9I7. számú rendelete alapján a következőket rendeli el:

1. A tanácsnak jogában áll:

a) a székesfőváros területére érkező vagy területén termelt összes tejmennyiségeket atóságilag igénybe venni és afelett a fenthivatkozott kormányrendeletben előírt korlátok közt

szabadon rendelkezni;

b) bárkit, aki tej forgalomba hozatalával foglalkozik, arra kötelezni, hogy üzemét a tanács által előírt módon folytassa, vagy ha a tanács rendelkezéseinek meg nem felel, őt a tej forgalomba hozatalától eltiltani és tejét hatóságilag igénybe venni;

c) bárkit, aki tej forgalomba hozatalával 1916. január 1. előtt iparszerűleg nem foglalkozott, vagy szabályszerű ipari jogosultság nélkül vagy nem hivatásszerűen foglalkozott, tej forgalomba hozatalától eltiltani és tejét hatóságilag igénybe venni;

d) bárkit, aki tejet továbbeladásra vagy fogyasztásra beszerez, arra kötelezni, hogy a rendelkezésére álló tej mennyiségét és egyéb adatait bejelentse;

e) az egyes fogyasztóknak vagy fogyasztócsoportoknak naponta kiszolgáltatható legnagyobb tejmennyiséget a szükséghez képest megállapítani és a vásárlási jogosultságot külön feltételektől függővé tenni;

f) általában mindazt megtenni vagy elrendelni, amire a 4207/1915. M. E. számú kormány- rendelet 4—9. és 11—13. §-ai feljogosítják.

2. A tanács az 1. szakaszban körülírt jogainak gyakorlását és az azokból folyó teendők végrehajtását a tan. közélelmezési ügyosztályra, a Központi Tejhivatalra vagy a felmerülő szükséghez képest más szervére bízhatja.

3. A hatóságilag igénybe vett tejet a közfogyasztás céljára a Központi Tejhivatal által megszabott módon és feltételek szerint kell forgalomba hozni.

4. Az igénybevett tejért a hatóság (vagy megbízottja) által a nagykereskedő és a viszontelárusító közötti viszonylatban megállapított maximális ár fizetendő. Ez az ár a tejszállító kannák használati díjának betudásával értendő és kannák nélkül literenkint 2 fillérrel kevesebb. A tanács (vagy megbízottja) az igénybevett tej árát és a vasúti szállítás díjakat a termelővel közvetlenül is elszámolhatja; ebben az esetben az igénybe vett tej birtokosa a kannák használati díjával együtt literenkint 5 fillér megtérítésre tarthat igényt; kannák nélkül ez a megtérítési összeg literenkint 2 fillérrel kevesebb. Ha az igénybe veit tej birtokosa tejszállító kannák felett rendelkezik, úgy köteles azokat a tanácsnak (vagy megbízottjának) a tejszállítás céljaira rendelkezésre bocsátani.

5. A székesfőváros területére vasúton, hajón, szekéren vagy bármely más módon érkező tejet csak az van jogosítva behozni vagy átvenni, akinek a Központi Tejhivatal által erre a célra kiállított jogosítványa van. A közigazgatási és rendőri közegek bárkitől, aki a pályaudvarok, hajóállomások vagy vámvonalak környékén tejet szállít, követelhetik a jogosítvány felmutatását s annak hiányában a tejet lefoglalhatják és a Központi Tejhivatal rendelkezésére bocsátják,

Mindenki, aki a székesfőváros területére érkező tejet átvenni vagy a székesfőváros területére maga tejet behozni óhajt, a Központi Tejhivatalnál ilyen jogosítvány kiállítását kérelmezheti.

Az érkezési pontokon beváltatlanul visszamaradó tejkészleteket a Központi Tejhivatal naponta lefoglalja és elviteti. Ezért a tejért, amennyiben azt feldolgozzák, a címzett csak annyit követelhet, amennyi a tej értékesítéséből a felmerült költségek levonása után fennmaradt.

E szakaszban foglalt rendelkezések 1917. évi november 27-én lépnek életbe.

6. Mindenki, aki a székesfőváros területén tejet forgalomba hoz, tartozik a Központi Tejhivatalnál 8 napon belül jelentkezni, az ott kiadott nyomtatványon az adatokat beszolgáltatni és a rendelkezésre álló tejet a Központi Tejhivatal által megadott utasítás szerint a viszont- elárusítók vagy közvetlenül a fogyasztók közt szétosztani.

A tej nagybani eladásával foglalkozó tejkereskedők tartoznak az igazolványosok, kórházak és más intézetek részére a Központi Tejhivatal által kijelölt tejmennyiséget a kívánt helyekre napról- napra lehetőleg előre megállapított időben, késedelem nélkül és teljes mennyiségben elszállítani, a íenmaradó készletet pedig szintén a nyert utasítás szerint felhasználni.

7. Mindenki, aki a székesfőváros területén tejet forgalomba hoz, tartozik átfűzött és lapszámozott könyvet vezetni arról, hogy naponkint honnan és mennyi tejet kapott és azt kinek és milyen mennyiségben adta át. E könyvekbe a hatósági közegek bármikor betekinthetnek.

8. Mindenki, aki a székesfőváros területén tejet forgalomba hoz, tartozik a rendelkezésére álló tej származásáról, érkezési helyéről, mennyiségéről, minőségéről, szétosztásáról és egyéb körülményeiről hetenkint a Központi Tejhivatalhoz az e célra szolgáló nyomtatványok pontos kitöltésével vallomást küldeni; tartozik továbbá naponkint ugyanoda a beérkező tej mennyiségét és minőségét bejelenteni.

9. Minden tejnagykereskedő, akinek saját tejárusítő fiókjai vannak, felelős azért, hogy fiókjaiban a tejjel kapcsolatos rendeleteket és hatósági utasításokat mindenben betartsák és végrehajtsák, és fiókvezetői a rájuk rótt kötelezettségeknek pontosan eleget tegyenek.

10. A 6 éven aluli gyermekeket, 70 éven felüli egyéneket és otthon ápolt betegeket megillető tejigazolványok rendjét a tanács az 1917. évi november hó 4-én keit 110.173. számú hirdetményi rendeletében szabályozta.

11. Polgári és katonai kórházak és szanatóriumok tejszükségleíét az illető gyógyintézetben kezelt betegek létszáma és a betegségek természete szerint a Központi Tejhivatal állapítja meg és egyúttal gondoskodik a megállapított szükséglet fedezéséről. A kórház több tejet be nem szerezhet és nem fogyaszthat, mint amennyit a Központi Tejhivatal részére megállapított, illetve kiutalt. A tejmenyiség polgári kórházakban átlagban V? 1.. katonai kórházakban átlagban XU 1. lehet személyenkint és naponkint; több csak az esetben, ha azt a betegségek különleges jellege indokolja, de V2 liternél több, akkor sem lehet.

A kiutalt tejmennyiségből kizárólag a kórházban ápoltak fogyaszthatnak és a megállapításnál az orvosok, ápolók, szolgaszemélyzet stb. számításba nem vehető.

A kórház vezetéséért felelős orvos tartozik a kórházi tejfogyasztást szabályozni és arról gondoskodni, hogy az e célból kiadandó utasításokat betartsák.

12. Árvaházak, szeretetházak, gyermekmenhelyek, aggok intézetei, napközi otthonok, nevelő és más ilyen természetű intézetek tejszükségletét a Központi Tejhivatal állapítja meg és egyúttal gondoskodik tejeílátásukról, de ezeknek személyenkint és naponkint V< liternél több ki nem utalható.

All. szakasz egyéb rendelkezései az itt felsorolt intézetekre is megfelelően alkalmazandók.

13. A 11. és 12. szakaszokban felsorolt összes kórházak, árvaházak és egyéb intézetek, amennyiben tejellátásban részesülni óhajtanak, tartoznak 8 napon belül a Központi Tejhivatalnak írásban bejelenteni az igényjogosultak létszámát, (kórházaknál) a betegségek zömének természetét, (gyermekintézeteknél) a növendékek életkorát, — tartoznak továbbá a létszámra vonatkozó adatokat minden későbbi hó 1-én és 15-én a Központi Tejhivatal által megállapítandó módon szintén bejelenteni.

14. A kávémérések, kávéházak, cukrászdák, pékek, vendéglők, szállodák és más hasonló étkezési üzemek által fogyasztható legnagyobb tejmennyiséget az eddigi üzletforgalomnak, valamint az üzlet minőségének és egyéb körülményeinek legszigorúbb mérlegelésével a Központi Tejhivatal időről-időre kontingentálja és pedig elsősorban a rendelkezésre álló kondenzált tejkészletek vagy tejporkészletek beszámításával. Étkezési üzem több tejet be nem szerezhet és nem fogyaszthat, mint amennyit részére a Központi Tejhivatal engedélyezett s ha a kontingensen felül még teje marad, azt a Központi Tejhivatal rendelkezésére bocsátani köteles.

Az itt felsorolt étkezési üzemeknek a háztartások rendelkezésére álló tejmennyiségnek legfeljebb 10%-a engedélyezhető.

15. Mindazon fogyasztási szövetkezetek, ipartelepek és beszerzési csoportok, amelyek tejárusítással (forgalomba hozatallal, szétosztással) foglalkoznak, a Központi Tejhivatal állandó ellenőrzése alatt állanak és tartoznak e hivatalnak a tejszétosztásra vonatkozó rendelkezéseit betartani és utasításainak eleget tenni.

Minden csoport tartozik tagjainak összes tejigazolványait, amelyekre az illetők koruknál vagy betegségüknél fogva jogcímmel bírnak, tejre beváltani, ezekről névsort vezetni és az a Központi Tejhivatalnak havonkint bemutatni.

Ezenkívül — a 19. szakaszban foglalt igénybevételtől nem érintett tejmennyiségekből — kiutalhat minden fogyasztási szövetkezet vagy beszerzési csoport a tagjainak vagy minden külön ellátásban részesülő ipartelep az alkalmazottainak, ha önálló háztartással ^bírnak, családtagonkint legfeljebb lU 1., összesen háztartásonkint legfeljebb 2 1. tejet. Az ezen mennyiségeken felül fennmaradó tej a Központi Tejhivatal rendelkezésére bocsátandó.

A fent felsorolt csoportok tartoznak 8 napon belül a Központi Tejhivatalnak a tejük származására, érkezési helyére, mennyiségére vonatkozó adatokat írásban bejelenteni és részletes elosztási kimutatást beterjeszteni, — később pedig a Központi Tejhivatal által előírandó időközökben és módon vallomást adni. (8. szakasz.)

16. Egyes családok háztartása részére a tejigazolvány alapján járó tejen kívül családtagonkint legfeljebb V* 1., összesen háztartásonkint legfeljebb 2 1, tej állapítható meg. A Központi Tejhivatal azonban ezt a mennyiséget leszállíthatja, esetleg egészen megvonhatja.

17. A tanács felhívja mindazokat a fogyasztókat (családfőket), akik közvetlenül vidékről kapnak tejet, hogy a tejre vonatkozó adatokat a Központi Tejhivatalnál beszerezhető bejelentő- lapon 8 napon beiül jelentsék be. E fogyasztóknak kiadható tejmennyiséget a Központi Tejhivatal a 16, szakasz értelmében fogja megállapítani.

18. A tanács felhívja mindazokat, akiknek a székesfőváros területén tejelő teheneik

vannak, hogy a Központi Tejhivatalnál beszerezhető nyomtatványon 8 napon belül jelentsék be a naponkint fejt tej átlagmennyiségét és pontos szétosztását. E tejek felhasználása iránt a Központi Tejhivatal fog intézkedni.

19. A tanács a fent hivatkozott kormányrendelet 2. bekezdése alapján megbízza és felhatalmazza a Központi Tejhivatalt, hogy a tej igazolványok ellenében a kis gyermekeknek, aggoknak és otthon ápolt betegeknek a 10. szakasz értelmében kijáró tejmennyiségek, valamint a kórházak és más intézetek részére a 11. és 12. szakasz értelmében szükséges tejmennyiségek okvetlen biztosítására a felmerülő szükséghez képest egészben vagy részben igénybe vehesse és felhasználhassa azokat a tejkészleteket, amelyekkel a 14., 15. és 16. szakaszokban felsorolt étkezési üzemek, fogyasztási szövetkezetek, ipartelepek, beszerzési csoportok és egyes családok rendelkeznek.

20. Mindennemű tudakozódással és panasszal a Központi Tejhivatalhoz (IV., Bécsi-utca 1. szám, I. em.), feljelentésekkel a kerületi rendőrkapitányságokhoz kell fordulni.

21. Sem a termelő, sem a kereskedő, sem senki más nem jogosult arra, hogy a fenti rendelkezésekben meghatározott mennyiségnél több tejet bárki részére kiszolgáltathasson vagy a saját részére visszatarthasson, vagy bárhonnan beszerezhessen.

Aki tehát jogosultságán fölüli tejmennyiséget vesz vagy elad, illetőleg a hatósági rendelkezések ellenére visszatart vagy átenged, — vágy aki általában a fenti rendelkezések ellen vét vagy azokkal kapcsolatban bármily visszaélést követ el — amennyiben cselekvése súlyosabb beszámítás alá nem esik kihágást követ el és az 1914. évi L. t.-c. 9. és 17. szakaszai alapján két hónapig terjedhető elzárással és hatszáz koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő.

22. A jelen rendelet kihirdetése napján lép életbe.

A Székesfőváros Tanácsa.

o- ,4 JtSSéM* ;ViSk áüli.:

.■Jäs

Budapest Székesfőváros

HAaNYOMŰÁJA - 1917. /

A leieloszlás szabályozása.