Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.07
Budapest, 1017. évi szeptember hó l-én. ü flz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i bű J»s -<u ■4) 03 5 55 g CL) Ara minőség szerint fillér Ára Ára aj-0J t/3 minőség Á r Ú JXS 'AJ 'AJ V) minőség £ 3 szerint 5 §3 szerint £ w fillér fillér Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja 1 kg. 1020 1 Üt. 38 vagy oldalas ................................. Füstöl t, nyers csülök, fej (állcsont és ff 940 600 orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka ff 78 n egészben ......................................... ff 1 200 72 Füstölt, főtt belföldi magyar sonka n 78 felszeletelve ................................. ff 1 300 n 84 Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . ff 1150 ff 80 Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv ff 720 Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej88 húsból csak kevés bőrkével és » kocsonyás lével) .... n 780 92 Disznósajt 11. rendű .... ff 480 300 Hurka (véres, májas vagy tüdős) ff 400 7* lit. 24 Sütni való nyers kolbász, tisztán sertésValit. 46 húsból (citromos, foghagymás stb ) ff 860 1 lit. 88 Füstölt kolbász (debreceni) tisztán V4 lit. 40 sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. n 10 00 Ugyanez főzve ................................. y> 1 100 Faggyú étkezési célra .... ff 770 Margarin ......................................... ff 90 0 1 kg. 720 350 Szalámi. n 720 Szalámi új, magyar, egész rúdban 1 kg2600 1 drb 12 Szalámi új, magyar, 30—50 dekás 2700 1 kg. 700 rudakban (turista) .... ff 610 Szalámi felszeletelve .... ff 2800 ff ff 530 300 900 840 460 Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni 1 kg. 1200 ff Szafaládé ......................................... ff 1 200 ff Kolbász, hosszú szegedi v. darabos 1500 ff győri és községi . . ' . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyff 1 kg. 900 1 140 ff fejből, csont nélkül .... 3000 ff 1340 Füstölt, nyers marhahús tiszta szegy2400 ff fej v. oldalas csont nélkül ff 750 Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen 2800 ff 1140 letisztítva ......................................... ff f f Főtt marhanyelv garat nélkül felsze3000 letelve, kimérve ................................. ff Párizsi egészben ................................. ff 1 300 Párizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész ff 1500 1800 rúdban ......................................... ff Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakff 1900 kói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben ff 2000 Ugyanaz felszeletelve, kimérve . ff 2200 Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.)'Érv. nov. 1-től.' (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes ................................. lk g. 2860 „ erős ................................. ff 2320 „ merkantil árú ... ff 1760 Petróleum, közönséges ff 68 Petróleum, közönséges 1 liter 56 Só, finoman őrölt (júl. 1-től) 1 kg. 36 Denaturált szesz, palackozott . ff 280 „ „ kimérve . 1 liter 260 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg 1 kg. 840 literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj fejében 930 literenkint 4 fill, számítható. ff 940 Jég. 900 (31.120/1917—Vili.) ff Érvényes 1917. április 19-től. 3-5 1000 25 kg s azon alul a telepen 1 kg. ff ff 920 25 „ „ „ üzletben, utcán s házhoz vive ................................. ff 5 840 Kenyérsütés a pékeknél: 440 2 kilónál nem nehezebb sütetért 1 kg. 26 2 kg. felül 3 kg.-ig (3X11) 33 3 „ „4 „ (4X11) . . ff 44 ff 400 és Így tovább. Zöldség. (Burgonyára: 62.788 1917. O. K. H. Burgonya, új Gyalult tök . Savanyított ugorka „ káposzta Kifejtett új bab Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint, szeptember hó 1-től 15-ig : Tök (főző) . Káposzta Kelkáposzta . Zöldbab és viaszbab . Kalaráb szokásos levéllel Paradicsom . Ugorka salátának „ kovászosnak . „ ecetbe Asztali tengeri Zöldpaprika, apró „ nagy, tölteni való Sárgarépa és petrezselem zöldje nélkül (levél nélkül) Sárgarépa és petrezselem szokás szerinti kevés zöld levéllel Augusztus 21-től szeptember 30-ig: Vöröshagyma ................................. Fo khagyma......................................... Sz eptember 1-től, november 15-ig. Dughagyma......................................... Bo lti üzletekben a zöldség legföljebb 10(Yo-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 1 kg. n 1 db 1 kg. 1 kg. 1 drb Ikg. 1 kg. 64 100 15—18 160 230 60 80 80 144 108 72 30 40 55 20 5 10 108 96 134 260 Gomba. Tömött csiperke ................................. Me zei „................................. Szeg fű gomba................................. Ti nórú................................................. Gy ümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. Málna................................................. Maximált á rak a zöldség-, főzeték- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint. Szeptember hó 1-től 15-ig: Alma r. „ 11. r. „ kevert „ hullott Körte, 1. r. „ 11. r. „ hullott Friss szilva, étkezési célokra Ringló . Dinnye sárga, fajdinnye’ „ közönséges Görög fajdinnye . közönséges dinnye Őszibarack 1. r. II. r. , . III. r. . Szőlő .... Dió, egészben „ törött a csarnokban és piacokon „ „ boltokban Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fant a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 280 1800 1200 1200 1200 350 300 165 138 95 42 200 165 60 66-114 160 84 42 68 42 300 250 120 320 380 1200 1250 Tej. (39.340/1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. VIII. — 79.771/1916. Vili.) Tej, lefölözött................................. Te j, teljes tej, kóser tej, kiméivé, helyben átvéve .... Tej, teljes, a termelők által közvetlen] [a fogyasztónak „ „ „ házhoz szállítva Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál,forralt, házifogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsítható................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban . Tejtermékek. (54.000/1917. 0. K. H. Érv: 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917. 0. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény .... Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Ugyanaz 1 drb . Juhgomolya . Kevert gomolya 1. rendű J) H 0* » Tehéntúró Liptói tűró, székely stb. túró I. rendű „ „ „ „ „11. rendű Soványtűró......................................... Ke mény juhsajt, ostyepka stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj, belföldi......................................... Va j, importált, csak jegyre Vaj, másodrendű, írósvaj, főzővaj, falusivaj stb....................................... Olvasztott vaj................................. Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. — Étkező helyeken (vendéglőkben, kávéházakban, korcsmákban) a sajt maximált kiskereskedelmi árához legfeljebb 40 fillér számítható. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. 0. K. H. rendelete szabályozza. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütöiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. VIII. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (»kár a termelő, akár a viszonteladó árúslt a kbzvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármiféle né ven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Tojás. Friss lámpázott tojás . . . 1 drb 46 Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. A székesfőváros tanácsának 1915. évi alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és tsbbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért tulmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni* június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a főnSrtaMfóvírot: hfuieyomda 1017
