Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917

K_1973.0544.1.1

m/f/jv g)

1917. május 26.

54.048 1917—Vili.

tan. sz.

Rozskenyér árusítása.

I

A Tanács a m. kir. minisztériumnak (915. évi november 23-án 4207/1915. M. E. szám alatt kelt rendelete alapján a liszt és a kenyér legmagasabb árát

a kicsinyben való árusításnál- * i

1917. évi május 27-töl (vasárnap) kezdve

a következőképen állapítja meg:

Lisztárak

Az adag kenyér ára csakis a vendéglőkben, kifőzőkben, kávéházakban, kávémérésekben és hasonló étkezési üzletekben kiszolgáltatott adag-kenyérre vonatkozik.

A kenyér minőségére nézve a Tanács elrendeli, hogy a fentjelzett naptól kezdve a sütőiparosoknak, kenyérgyáraknak és mindazoknak, akik kenyeret árusítás céljából készítenek, erre a célre csakis a következő arányban kevert lisztet szabad felhasználniok : ‘/4-ed rész tengeriliszthez 3/4-ed rész kenyérlisztet és rozslisztet, még pedig ez utóbbi kettőt egyenlő mennyiségekben. Pl. 4 zsák liszt feldolgozásánál Izsák tengeri lisztnek, P/2 zsák kenyérlisztnek, l‘/2 zsáknak pedig rozslisztnek kell lennie.

Aki a lisztet vagy kenyeret a fenti áraknál drágábban árusítja, vagy pedig az a sütő stb., aki közfogyasztás céljára a kenyeret más keverékű lisztből készíti, nemkülönben az, aki a fenti rendelkezéseket egyébként áthágja vagy kijátssza, az — amennyiben cselekménye súlyosabb elbírálás alá nem esik — kihágást követ el, amely az 1914. évi L. t.-c. 9. $-a alapján 2 hónapig terjedhető elzárással és 600 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntettetik.

A kihágások elbírálására a m. kir. államrendőrség illetékes.

A Székesfőváros Tanácsa.

Budapest Szí: kesfövapós

Hi?r*Yrr.;r.-p rr

1 kg. finom tésztaliszt ára ... 106 fillér

1 „ főzőliszt ára ...... 68 „

1 „ tengeriliszt ára . . . . . 62 „

I „ rozsliszt ára .... . 54 ,,

1 „ búzakenyérliszt ára ... 50 „

Kenyérárak :

1 kg. kenyér ára . . . - . . . . fillér

1 adag (7 deka) kenyér ára ... 6 „

*l2 adag (3'\2 deka) kenyér ára . . 3 „