Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1971.1016.1.31
Budapest, 1916. évi március hó 16-án. 53/a. szám« m/ah Hz élelmiszereit és egyéb fopsztási cikkeit árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i b£) si> kO> t/3 5 §2 £" Ára minőség szerint fillér i se Jtí '0)-!U c/3-is §2 Ára minőség szerint fillér i bű M “OJ Ni) C/3 5 bű Ára minőség szerint fillér Zöldség. Sárgarépa és petrezselyem . Zeller ....................................... Ka larábé ..... Kalarábé, őszi fajta, drbja félkilón felül Vöröshagyma, közönséges és hollandi Vöröshagyma, makói és erfurti . Káposzta, fejes .... Kelkáposzta............................... Bu rgonya, rózsa, sárga, kifli, hópehely, Magnum bonum . Burgonya, fehér, kék, Woltmann Retek, kicsiny .... Retek, nagy............................... Torm a, nürnbergi, elsőiendü Torma, hazai, kicsi, erős . Paraj (spenót) tisztítatlan . Paraj (spenót) tisztított Sóska ....................................... Savanyított káposzta . Savanyított fehér répa Gyümölcs. Aima, apró kevert .... A ma, válogatott............................... Alm a, kiváló minőségű különlegesség Dió............................................... Dió, papírhéjú, nagy válogatott . Dió, tisztított, héjazott .... Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Száraz hUvelyes. Bab kifejtett, száraz, érett . Borsó............................................... Lencse ............................................... Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy, 3-as számú aprószemű Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás ............................... Me szes tojás (kötelezőleg kiírandó) . Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. Tej, lefölözött............................... Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban ............................................... Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra ....................................... Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható............................... lk g. 40 1 drb 10—24 ff 8—10 1 kg. 26 n 62 ff 74 ff 80 ff 80 ff 20 ff 18 1 drb 2-8 ff 8—12 10 deka 20 ff 6 íkg. 110 ff 140 ff 160 ff 64 ff 52 1 kg. 1 kg. 1 drb 1 lit. 70 80 170-210 160 180 550 56 66 66 70 120 14 13 12 28 48 54 50 58 Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . Tej, gyógytej, csak zárt palackban árúsítható ............................... Te jfel............................................... Tejfel, nagyvállalatok termelése, zárt palackokban, legalább is 15% zsír- tartalommal, jelzéssel . Tehéntúró....................................... Fe nt a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Szalonna, zsír, háj. Háj, olvasztani való lebőrözött szalonna Olvasztott disznózsír .... Friss, nyers szalonna, bőrrel Füstölt, perzselt vagy paprikás szalonna Bármily néven nevezett csemegeszalonna; nevezetesen: kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás ; csécsi abált .... Sertéshús és hentes* árúk. Nyers karaj ............................... Ny ers comb, lapocka, tauja, vagy oldalas Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger(tiidő, máj vagy vese) .... Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas............................... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ............................... Füstö lt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve............................... Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers koibász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen............................... Ug yanez főzve............................... Sz alámi, magyar, új, egész rudakban Szalámi 30—50 dekás kis rudakban (turista)............................... Sz alámi, magyar, új, felszeletelve Élő malac, magyar Élő malac, angol, szőke Öldtt malac, magyar . Ölött malac, angol, szőke . Süldők, finom, bőrös, pecsenyehúsa 80 fillérrel kilónként drágább lehet. A fent megállapított legmagasabb árak a legjobb minőségű árúkra és hús- készítményekre vonatkoznak. 1 lit. 1 kg. 1 kg. 1 kg. n ff 58 70 200 250 200 580 600 550 650 770 580 500 320 260 680 600 420 820 920 720 500 570 370 300 560 680 780 1150 1180 1250 700 750 900 1000 Élő baromfi. Liba és ruca, magló, nem hizlalt Liba és ruca, hízott . Pulyka....................................... Kappan ....................................... Gyöngytyúk . Ölött, szárazon tisztított baromfi. Liba és ruca, vidéki vágás, hízott . Liba és ruca, helyben vágott, hízott Liba és kacsa, belsőség nélkül, nyú- zatlanul, bőrben Pulyka kakas .... „ „ kibelezve „ jérce................................ „ „ kibelezve Pulyka (bél, fej és aprólék nélkül) Kappan ....................................... Gyöngytyúk............................... Libaaprólé k, rucaaprólék . Libaháj, kevert (zsír, háj, bőr) . Libaháj tisztán, hideg, vidéki . Libaháj tisztán, meleg, helybeli . Libamáj 10—30 dekás daraboknál Libamáj 30 dekánál nagyobb daraboknál ... Libazsír olvasztva Libahús, comb és mell „ gerinc . „ hátulja combbal Ezek az árak az izraelita rítus szerint vágott baromfira is érvényesek. Boltokban ezen árak kilónkint legfeljebb 10 fillérrel lehetnek drágábbak. Fűszer és egyéb. Süvegcukor, nagy süveg Süvegcukor, 5 kilós süveg Süvegcukor, 3 kilós süveg Kockacukor dobozban Kockacukor kimérve Pilécukor Lisztcukor dobozban Lisztcukor kimérve Kristálycukor Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só ............................... A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. lkg. 400-460 510—550 340—380 420 390 lkg. ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff 570-600 590—620 760 450 490 490 530 550—600 540 540 260—300 800-900 1000 1050 700-800 900—1200 1100-1200 600—700 350-400 450-500 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff ff ff 1 lit. 1 kg. 120 121 122 123 126 123 123 126 120 58 48 30 Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x9) 3 „ „4 „ (4X9) . 4 „ „5 „ (5X9) . 20 27 36 45 50 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1916.
