Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1971.1016.1.29
Budapesti 1916. évi április hő 2«án. 55/a. szám. 'st/wz i)z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cibheh árai, Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Mértékegység Ár a minőség szerint fillér lkg. 46 ff 70 ff 46 ff 66 ff 86 ff 80 ff 80 ff 20 ff 18 1 drb 2-8 ff 8-12 10 deka 20 ff 6 1 kg. 60 ff 80 ff 120 ff 64 ff 52 I ÖO M SU vt) t/5 5 & Ára minőség szerint fillér i bO -btí -0> ‘CD cn 5 & Ára minőség szerint fillér Zöldség. Sárgarépa és petrezselyem . Zeller ....................................... Ka larábé............................... Vö röshagyma, közönséges és hollandi Vöröshagyma, makói és erfurti . Káposzta, fejes .... Kelkáposzta............................... Burgon ya, rózsa, sárga, kifli, hópehely, Magnum bonum . Burgonya, fehér, kék, Woltmann Retek, kicsiny .... Retek, naey............................... Torma , nürnbergi, elsői endü Torma, hazai, kicsi, erős . Paraj (spenót) tisztítatlan . Paraj (spenót) tisztított Sóska ....................................... Sa vanyított káposzta . Savanyított fehér répa Gyümölcs* Alma, kevert............................... Alma, válogatott............................... Alma, kiváló minőségű különlegesség Dió............................................... Dió, papírhéjú, nagy válogatott . Dió, tisztított, héjazott . Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Száraz hüvelyes. Bab kifejtett, száraz, érett . Borsó............................................... Lencse ............................................... Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy, 3-as számú aprószemü Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás............................... Fe nt a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. Tej, lefölözött............................... Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban ............................................... Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra ....................................... Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsitható............................... lk g. n ff ff n » 1 kg. 1 drb 1 lit. 60-80 90-130 170—210 160 180 550 56 66 66 70 120 14 13 28 48 54 50 58 Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . Tej, gyógytej, csak zárt palackban árúsitható ............................... Te jfel............................................... Tejfel, nagyvállalatok termelése, zárt palackokban, legalább is 15% zsír- tartalommal, jelzéssel . Tehéntúró....................................... Fe nt a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Szalonna, zsír, háj. Háj, olvasztani való lebőrözött szalonna Olvasztott disznózsír .... Friss, nyers szalonna, bőrrel Füstölt, perzselt vagy paprikás szalonna Bármily néven nevezett csemegeszalonna; nevezetesen: kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás ; csécsi abált .... Sertéshús és hentesáruk. Nyers karaj....................................... Nyers comb, lapocka, tarja, vagy oldalas Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger(tüdő, máj vagy vese) .... Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas ............................... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ............................... Füstö lt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve............................... Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ............................... Ug yanez főzve............................... Sz alámi, magyar, új, egész rudakban Szalámi 30—50 dekás kis rudakban (turista)............................... Sz alámi, magyar, új, felszeletelve Élő malac, magyar Élő malac, angol, szőke Ölött malac, magyar . Ölött malac, angol, szőke . Süldők, finom, bőrös, pecsenyehúsa 80 fillérrel kilónként drágább lehet. A fent megállapított legmagasabb árak a legjobb minőségű árúkra és hús- készítményekre vonatkoznak. Ilit. lkg. lkg. lkg. ff ff ff ff ff ff ff ff 58 70 200 250 200 580 600 550 650 770 720 640 400 320 820 740 500 960 1060 860 600 700 500 300 700 800 900 1200 1230 1300 700 750 900 1000 Marhabelsőrészek. (25.926/1916. Vili, t. sz.) Szív Vese Máj Lép Tőgy Agyvelő Tüdő Pacal, főzve Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. Süvegcukor, nagy süveg Süvegcukor, 5 kilós süveg Süvegcukor, 3 kilós süveg Kockacukor dobozban Kockacukor kimérve Pilécukor Lisztcukor dobozban Lisztcukor kimérve Kristálycukor Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só ............................... A S vábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Jég. (27.421/1916. VIII. t. sz.) 25 kilós, vagy azon alul történő átadásoknál. Jég a gyárban, a veremben, a telepen Jég házhoz szállítva, utcán, üzletben Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x9) 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff lkg. 4 5 (4x9) (5X9) 200 200 200 140 110 110 180 90 120 121 122 123 126 123 123 126 120 58 48 30 3 4 20 27 36 45 50 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június Itá 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fantebbíekhen teszik közhírré. „ , , . „ ... , , . Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki as élelmiszerekért és az elsőrendű szukségfeti Cikkekért túlmaaas árakat követel, kihágást követ el és az 5800 1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint IS uapcf terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújfatifc» Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. liazmy raids 1918.
