Kostyál László – Straub Péter: Zalai Múzeum 19 : közlemények Zala megye múzeumaiból (Zala Megyei Múzeumok Igazgatósága, 2010)
Régészeti és néprajzi tanulmányok - Berdán Zsuzsanna: Krisna-hívők Somogyban. Értekezés Krisna-völgy társadalmi és gazdasági életéről
Krisna-hívők Somogyban - Értekezés Krisna-völgy társadalmi és gazdasági életéről 263 saját Food for Life programúkat, amikor is napi rendszerességgel 2-300 adag ételt osztanának ki. A faluban nagy igény lenne rá. Negyedévente szeretnének információs napot is tartani az itt élő bhakták, hogy megmutassák, mi történik Krisna-völgyben. Terveztek egy kis újságot is, amit eljuttatnának a falu minden lakójának. Nyitottak az együttműködésre, inkább a falusiak zárkóznak el, mivel kicsi a falu, és van 3-4 olyan hangadó, akik közül ha kettőnek van valami problémája, akkor az már a falu a hangjaként jelenik meg. Ezért nehéz a faluról beszélni. Mivel Somogyvámos orvosa egy bhakta volt korábban, kíváncsi voltam, milyen módszerrel gyógyítanak a Völgyben. Használják a hagyományos ajurvédikus 4 0 gyógyászatot, és a hagyományos nyugati orvoslást (pl. masszázs, gyógyteák.. .stb.), de alkalmazzák az új nyugati gyógyászatot is, attól függően, melyik a jobb, hatékonyabb megoldás. Az életmódjuk azonban önmagában megkönnyíti az egészséges életet. Itt nincs például koleszterinprobléma. Csak egy-két példa: allergiás tünetek kezelésére ajánlották, hogy a szezon előtt el kell kezdeni csalánteát inni, és fogyasztani kell minden nap az allergiás időszakban is, akkor szerintük nem lesz problémája a betegnek. Az Ajurvéda azt javasolja, hogy reggelente sós vízzel mossuk ki az orrunkat, de ez inkább azoknak ajánlott, akiknek a tünetük az orrfolyás. Ha már az ősi gyógymódról szó esett, beszéljünk egy kicsit az étkezésről is. A bhakták is élvezettel mesélnek róla. 4 1 A Krisna-völgyi bhakták étkezési szokásairól Luka Bhandu das-1 kérdeztem, aki a vendégeket fogadja és körbevezeti őket a templomban. Nevének jelentése: a világ barátja, Krisna szolgája. Egy nap általában kétszer vagy háromszor esznek a bhakták, de jellemzőbb, a kétszeri étkezés. Nyolc-kilenc körül van a reggeli, délután fél kettő körül az ebéd. Rendszeresen kéthetente van böjti nap, az ekadasi, amikor nem esznek gabonafélét és hüvelyest 4 2. A legfontosabb böjti nap Krisna születésnapja. Ilyenkor nem isznak, és nem esznek semmit. Ok is vígadnak, mint a keresztények Jézus születésnapján, csak ez a vígasság lelki természetű. „... igen, ilyenkor nem kell foglalkozni olyan fölösleges, unalmas dolgokkal, mint az evés..." 4 3 Vannak ezeken kívül bizonyos ünnepek, amikor délig, vagy nagyobb jelentőségű ünnepeken egész nap böjtölnek 4 4. Lakoma minden vasárnap van, és a nagyobb ünnepeket, pl. Krisna születésnapját követően, amikor egész nap böjtöltek, másnap szintén a megszokottnál bőségesebb a prasadam. Mert amikor Krisna megszületett, akkor mindenki várt és izgult, ilyenkor nem ettek az emberek. Utána, amikor már mindenki látta és örült, Krisna apja, Vasudéva rendezett egy nagy vendégséget, és ennek megfelelően a hivők is így tesznek. A lakoma ellensúlyozza a böjtöt. Sokkal több preparáció van egy ilyen étkezésnél, minimum 10 fogás. Nap mint nap többféle ételt esznek, mint általában az emberek. A 3-4 fogás többünknek már soknak számít. Náluk ez mindennapos. Az ajurvéda szerint a hatféle íz mindegyikének fogyasztása ajánlott naponta. Erre törekednek, ünnepeken különösen. Beszélgetőtársam elmondása szerint az ételeknek van anyagi és lelki hatásuk is, ez utóbbit azonban nem nagyon érzékeljük. A nagy szentek, akik igazán értékelik az ételek transzcendentális mivoltát, akkor is elfogyasztják az ételt, ha az anyagi szempontból már megromlott. Ehhez azonban egy emelkedett tudat kell, nem szabad őket imitálni. Ok nem betegednek meg tőle, mert jó tudattal fogadják el. Vajon hányan látják el napi négyféle étellel Krisnavölgy lakóit? Miben különbözik az ő szolgálatuk a többiekétől? A nagy konyhán általában ketten vannak egy átlagos napon, és azon kívül van étterem is, ott egy személy dolgozik, ehhez külön kis konyharész tartozik. Mivel ők készítik a reggelit, ők a reggeli program egy részéről lemaradnak. Ezt pótolhatják később. Fél 5-kor kezdődik reggel a mangala arati 4 5, majd a japa meditáció, ahonnan a konyhások már elmennek reggelit készíteni. 4 6 Vacsora is van, egyesek esznek, mások nem. A vacsorát is közvetlenül étkezés előtt, frissen készítik a konyhások. Fél hat a vacsoraidő. A murtiknak minden nap hétszer ajánlanak fel ételt. Krisna murtira nem vonatkozik a böjt, ellenben Caitanyára 4 7 már igen, mert ő bhakta szerepében jelent meg. Legnépszerűbb alapanyagok a hajdina, köles, rizs, krumpli. Attól függ, minek van szezonja. Az egész étkezési kultúrájuk a gabonán, tejtermékeken, zöldségés gyümölcsféléken alapszik. Fontosak a tiszta alapanyagok, és az, hogy a szakács is testileg-lelkileg tiszta legyen. Tradicionálisan élesztőgombát sem használnak a vaisnavák, de ez már kevésbé fontos dolog, és a lelki tanítómesterek megengedik. Korábban csokoládét sem lehetett enni. A szigorítások enyhítése gyakorlati okokból szükségszerűnek látszott, mert van úgy, hogy betartani ezeket az előírásokat nehezebb, mint amenynyi hasznuk van. Mérlegelni kell, mire, mennyi időt és energiát fordítanak. Ha annyira odafigyelnének ezekre a dolgokra, nem tudnának a lényegesebbekre koncentrálni. A védikus ételeket persze előnyben részesítik. Legnépszerűbb fűszerek a kurkuma és a római kömény. Vannak fűszerkeverékek is, én legjobban a garam masala-t 4 8 kedvelem. Kemencében sütnek és főznek. Az étteremben van gázpalack, ezt főleg nagyobb ünnepeken használják. Környezetbarát mosogató- és tisztítószerekkel vigyáz-
