Cholnoky Jenő (szerk.): Balatoni Szemle 1942-1944. 1-18.szám. - Magyar Földrajzi Társaság Balaton Bizottsága

1943. július / 2. évf. 12. szám

Budapest Székesfőváros Községi Élelmiszer Üzeme A zok közül a közintézmények közül, amelyek a körülöttünk immár négy éve dúló világháború eseményforgatagában felelősségteljes hivatást töltenek be, a közélelmezés terén magasan kiemelkedik a Székesfőváros Községi Élelmiszerárusító Üzemének közérdekű munkája. Normális gazdasági viszonyok között is jelentős szerepe volt az üzemnek az élelmiszer helyes árszínvonala és az élelmiszerek legjobb minőségének fenntartása terén. A mai időkben, a fentieken túlmenően már oly szerep jutott az Élelmiszerüzemnek a főváros lakosságának élelmezése terén, amely jelentőségében minden eddigi megbízatását és feladatkörét messze túlhaladja. Közgazdaságpolitikai, szociális, de államhatalmi szempontból is elsőrendű fontosságú teljesítmény volt, hogy a sokféle átmeneti, vagy teljes élelmiszerhiány esetén a Községi Élelmiszerüzem teljes biztonsággal állt helyén és hatalmas tartalék készletének áruba bocsájtásával szerelte le az egyes élelmiszerfajták elégtelen mennyisége, vagy teljes hiánya miatt előállott állapotokat és tette elviselhetővé a főváros lakosságának élelmezési gondjait. A Községi Élelmiszerüzem fáradságot nem ismerő és nem egyszer anyagi áldozatokat igénylő elmúlt évi működése teljes értékű volt és meggyőződésünk az, hogy a jövőben is maradéktalanul fogja ellátni közérdekű feladatát a főváros lakosságának szolgálatában.