A Veszprém Megyei Múzeumok Közleményei 18. (Veszprém, 1986)

Gyulai Ferenc: A növénytermesztés emléke a Fonyód-Bélatelep Árpád-kori településéről

126. SCHWANITZ, Franz: A kultúrnövények keletkezése, az egész növényvilág evolúciós modellje. Mezőgazd. Kiadó. Bp., 1973. 121. 127. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI Gy., i. m. 24-25. 128. ÚJVÁROSI M., i. m. 661. 129. SCHERMANN Sz., i. m. 742. 130. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI Gy., i. m. 27. 131. ÚJVÁROSI M., i. m. 188. 132. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI Gy.-PATAY Á., i. m. 61. 133. SCHERMANN Sz.,i. m. 804. 134. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI Gy.-PATAY Á., i. m. 43. 135. SOÓ Rezsó': A magyar flóra és vegetáció rendszertani - növény földrajzi kézikönyve III. Akad. Kiadó. Bp., 1968. 297. 136. SCHERMANN Sz., i. m. 514. 137. SOÓR., 1973. i.m. 359. 138. SCHERMANN Sz., i. m. 337. 139. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI Gy.-PATAY Á., i. m. 35. 140. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI Gy., i. m. 31-32. 141. SCHERMANN Sz., i. m. 572. 142. SOOR., 1968. i.m. 96-97. 143. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI Gy., i. m. 29-30. 144. SCHERMANN Sz., i. m. 597. 145. SOÓR., 1970. i.m. 339-340. 146. SOÓ Rezsó': A magyar flóra és vegetáció rendszertani — növényföldrajzi kézikönyve II. Akad. Kiadó. Bp., 1966.357-358. 147. ÚJVÁROSI M., i. m. 152. 148. SOÓ R., 1966. i. m. 349. 149. ÚJVÁROSI M.,i.m. 146. 150. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI Gy.-PATAY Á., i.m. 12-13. 151. SOÓR., 1966. i.m. 352-353. 152. MÁNDYGy.,i. m. 196. 153. SCHERMANN Sz., i. m. 419. 154. RAPAICSR.,i. m. 96. 155. GAÁL László: A magyar növénytermesztés múltja. Akad. Kiadó. Bp., 1978. 59. 156. P. HARTYÁNYI Borbála: Kora Árpád-korból származó búza a Hont-i ispánsági várból. Magyar Mezőgazd. Múz.Közl. 1981-1983. 104-105. 157. P. HARTYÁNYI В., i.m. 103-109. 158. P. HARTYÁNYI В., i.m. 107. 159. LÁNGG.,i. m. 64. 160. LELLEYJ.-RAJHÁTHYT.,i. m. 16-17. 161. FÜZES Miklós: Előzetes jelentés az 1967. évi pogányszentpéteri kolostor-ásatás XVI. század eleji gabonaleletéről. A nagykanizsai Thury György Múzeum Jubileumi Évkönyve. Nagykanizsa, 1972. 285-290. 162. FÜZES M., i.m. 163. KOVÁTS András: Növénytermesztési praktikum. Mezőgazd. Kiadó. Bp., 1981. 116-125. 164. JÁNOSSY Andor: Adatok egyes kultúrnövényeink nemesítéséhez és tájfajtáinak értékeléséhez. Akadémiai doktori értekezés. 1956. Kézirat. 165. BÁLÁS Árpád: Általános és különleges mezőgazdasági növénytermelés alapvonalai. Tettey. Bp., 1876. 203-204. 166. LÁNGG.,i. m. 90. 167. LÁNGG.,i. m. 91. 168. SZAMOTA István: A schlägli magyar szójegyzék. MTA Bp., 1894. 80. 169. FŰZES M., i.m. 170. FÜZES M.,i.m. 171. KIRILLY Zsigmondné: A jobbágyság gabonatermelés sének vizsgálata a maghozam szempontjából. Agrártört Szemle 10 (1968). 71. FERENC GYULAI PFLANZENBAURESTE AUS DER ÁRPÁDEN-ZEIT (X. JAHRHUNDERT) IM SIEDLUNGSGEBIET DES BALATON (PLATTENSEES) Ein noch zu junger, insgesamt nur 130 Jahre alter Wissensweig ist die Paläoethnobotanik, die versucht, aus den bei Ausgrabungen gefundenen Pflanzenresten die Pflanzenbaukultur unserer Vorfahren zu erkennen. Ich habe zur Zeit die Pflanzenreste aus der Árpáden-Zeit im Siedlungsgebiet Fonyód-Bélatelep aufgearbeitet. Wie die Wasserstandsdaten der Plattenseegeschichte zeigen, kann man das Lebensalter dieses Siedlungsgebietes auf die Mitte des X. Jahrhunderts festlegen. Vorher haben die Archäologen das Lebensalter des Gebietes auf das IX-XHI. Jahrhundert datiert. Im sogenannten „Nyíres dűlő" von Fonyóder Nagyberek war die erste archäologische Ausgrabung im Jahre 1934. Dabei hat man auf einer aus dem Moor herausgragenden Insel 4 aus Holz gearbeitete Stücke (Gebäudereste) gefunden. Damals konnte man auf der mit Sumpf und Schilf umgebenen Anhöhe stehen. Unter den aussergewöhnlichen Keramikbruchstücken, die die Archäologen ausgruben, fanden sich auch landwirtschaftliche und andere Werkzeuge. Aber diese und das umfangreiche botanische Material, das damals nicht aufgearbeitet wurde, ist im II. Weltkrieg zum grössten Teil vernichtet worden. Die Ausgrabung im Jahre 1981 hat auch keine Ergebnisse gebracht, weil zu dieser Zeit das Gebiet mit Häusern bebaut war. Ergiebige Funde hat die Ausgrabung im Jahre 1964 gebracht. Diesmal haben die Archäologen die Reste eines Holzhauses und eines davorliegenden Wirtschafthofes ausgegraben. Es wurden dabei Keramikbruchstücke, Tierknochen und einige Werkzeugfragmente gefunden, aber schlüssige Ergebnisse hat nur das botanische Material gebracht. Da ausser den Samen und Körnern sehr wenige archäologische Funde auf den Pflanzenbau hinweisen, wurde dessen paläoethnobotanische Bearbeitung besonders wichtig. Die bei der Ausgrabung gefundenen Samen gehören in die Gruppe der „echten" bzw. „direkten" Pflanzenreste, die alle durch Feuer in Holzkohle verwandelt wurden. Das Anhäufen des Huminstoffes (die Vertorfung) hat für uns die Pflanzenreste in ausgezeichnetem Zustand erhalten. Dank der gewissenhaften Methodik des Sammeins und der verschiedenen Konservierungstechniken sind die Kennzeichen der Samen und Körner auch nach längerer Lagerung im Balatoni Museum in gut erkannbarem Zustand erhalten geblieben. Aus dem gefundenen Zustand der Getreidemenge können wir darauf schliessen, dass es in gedroschenem und gereinigtem Zustand war, als die Feuersbrunst es vernichtete. Man konnte nämlich keine S pica- und Rachis-F

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