A Veszprém Megyei Múzeumok Közleményei 18. (Veszprém, 1986)

Gyulai Ferenc: A növénytermesztés emléke a Fonyód-Bélatelep Árpád-kori településéről

Hossza: Szélessége: Magassága: 7,17 mm 2,29 mm 1,96 mm Min: 5,94 Max: 8,63 Min: 1,88 Max: 2,70 Min: 1,62 Max: 2,42. Néhány kivételtől eltekintve valamennyi szemtermés csupasz, a pelyva és a tokiász lepusztult. Két esetben a szemtermésen tokiász töredéke figyelhető meg. Dorsalis oldalról a jellegzetesen hosszúkás, orsóalakú szemtermések kivétel nélkül szenültek. Laterálisán enyhén laposodó apexű, amely dorsalisan szélesen ívelő. A csírapajzs vápája a hosszúság közepetájáig ér. Az összes zab közvetlen őse egyesek szerint az Avena sterilis L.

67 68

. E spontán zab a neolitikus vándorlás során került Európába, mint a kalászosok gyomnövénye. SZABÓ László

69 és BALASSA Iván

70 szerint nagyon valószínű, hogy a honfoglalást követően a magyarok szláv hatásra termesztették a zabot, miként ezt neve is mutatja. A majackojei gorodiscse feltárásán, de tőle lényegesen délebbre eső területen is FÜZES Miklós

71 a szaltovo-majackojei kultúra rétegéből kimutatta. így tehát zab szavunk minden bizonnyal a fölös szóátvételek csoportjába tartozik. Hordeum distichon L. - Tokldszos kétsoros árpa: 3864 db cum caryopse corticata, 6 db fragmentum Átlagméret: 50 db alapján Hossza: Szélessége: Magassága: 7,22 mm 3,52 mm 2,67 mm Min: 5,69 Max: 9,58 Min: 2,96 Max: 4,21 Min: 2,04 Max: 3,28 A szenült toklászos szemtermések széles orsó alakúak, tengelyük egyenes. Alapjuk laterálisán lemetszett, 3. ábra. Abb. 3. Hordeum distichon L. - cum caryopse corticata. Ventrális nézet égés miatti kiforrással - ventrale Ansicht mit einer durch Verbrennen verursachten Narbe. dorsalisan szélesebben. Csúcsuk legtöbbször legömbölyített, de van olyan szemtermés is, mely hegyben végződik. A kétsoros árpa nevét onnan nyerte, hogy a kalászkában csak a középső virág termője termékenyül meg, s ezért a szemtermések csak két sorban helyezkednek el, a kalász ezért laterálisán lapított.

72 A kétsoros árpát az újkőkor óta termesztik a Kárpát-medencében.

73 74 A saltovo-majackojei kultúra kultúrnövényei között előfordulnak szemtermései (FÜZES M. szíves szóbeli közlése). Tehát nem csodálkozhatunk azon, hogy az árpa szó bolgár-török eredetű jövevényszavunk.

75 A kétsoros árpát általában takarmánynak, ill. napjainkban sörárpának termesztik.

76 Hordeum distichon L. convar. nudum (L.) ROTHM. - Csupasz árpa: 1558 db caryopsis nuda 4. ábra. Abb. 4. Hordeum distichon L. convar. nudum (L.) ROTHM. caryopsis nuda. Dorsalis és ventrális nézet - dorsale und ventrale Ansicht. Átlagméret: 50 db alapján Hossza: Szélessége: Magassága: 6,03 mm 2,59 mm 2,26 mm Min: 5,15 Max: 7,27 Min: 2,18 Max: 2,92 Min: 1,92 Max: 2,61 A csupasz szemek alakja hasonlít a toklászos szemtermésekéhez. Felületük finoman ráncos, olykor kisebbnagyobb sérülésekkel teli. Egy db félig turfikálódott szemtermés kivételével valamennyi szenült. Nevét az a tulajdonsága adja, hogy az érett szemtermések a pelyva-, de főleg a tokiászok közül 142