A Veszprém Megyei Múzeumok Közleményei 17. (Veszprém, 1984)

Csoma Zsigmond: A filoxéra és hatása a Káli-medencében

26. ábra. Kilátás a szentbékkállai Veléte-hegyröl a római kat. templom előtt az egykori dézsmapincére, ami a legnagyobb oltóhely volt (grófi pince) Abb. 26. Aussicht vom Veléte-Berg bei Szentbékkálla. Vor der römisch-katholischen Kirche der ehemalige Zehent-Keller. Da war der grösste Pelzort. (Keller des Grafen) 27. ábra. Oltványhirdetés 1895-ben. BL. 1895. 578. után Abb. 27. Pfropfreis-Verkündigung im Jahre 1895. Nach BL. 1895. 578. 28. ábra. Tapolcai oltóház az oltási renddel 1894-ben. BL. 1894. 288. után; ny: angolnyelv-vágó és -összeillesztő; k: kötözők. A: amerikai vad alany előkészítése; E: európai nemes vessző előkészítése; S: oltások sározása; O: oltványtárolás Abb. 28. Das Pelzhaus in Tapolca mit dem Pelz-Orden 1894. Nach BL. 1894. 288. ny: englische Sprache, Schneiden, Zusammenpassen, k: Binder, A: Vorbereitung einer amerikanischen Wildrebe, B: Vorbereitung einer europäischen Edelrebe; C: Kotige Pfropfreiser; O: Lagerung der Pfropfreiser lanság érthető is volt, hiszen a zöldoltást Baranyában már több évszázada eredményesen alkalmazták, a XIX. századi szőlészeti szakirodalom is többször foglalkozott vele, rajzos mellékletekben ismertették ezt az oltási módot.

84 Még 1890-ben is azt írták: ,, . . . Nagy perczent veszteséggel járó és szakférfiak állítása szerint nem is állandó angolnyelves párosítással ojtotta azt be".

8S Kővágóörs ev. lelkésze is arról számolt be a Borászati Lapok oldalain, hogy a zöldoltások 80% -ban megeredtek 1898-ban, míg a fás oltások csak 30% -ban. Zöldoltás készítésében a tapolcai vincellérképző hallgatói is segédkeztek, 1891-ben pl. 14 000 db-ot készítettek Kővágóörs községi anyatelepén.

8l> A szentbékkállai plébános 40 kr-t fizetett 1900. július 28-án 20 db zöldoltásért. A zöldoltás ideje május vége, vagy Péter-Pál hete volt. Az eltelepített vad alanyok vesszőit hasítékoltással oltották be, kb. 130 cm magasan, majd pamuttal, később rafiával bekötözték, hogy a nemes oltócsap ki ne essen és szorosan hozzáforrjon az alanyhoz. A takarékosabb, szegényebb szőlősgazdák maslira kötötték a kötözöanyagot, hogy azt kibontva, a következő évben is használhassák. Nyár közepén, a szentbékkállai katolikusok Sarlós Boldogasszony (július 2.) napján szedték le a pamutot. A délelőtti ünnep után délután már kisebb munkát is elvégeztek, és erre jól megfelelt a zöldoltások kötözésének meglazítása, leszedése. A megeredt zöldoltásokat döntötték le, így az amerikai alany teljes mértékben a földbe került, csak a nemes, eurázsiai fajta maradt a talaj felett. A törzsoltás nem nagyon terjedt el. Nehézkes, fárasztó volt és nem termelékeny munka, annak ellenére, hogy már középkori ábrázolásokon is szerepelt, tehát régi oltási mód lehetett. Tavaszszal a töketörzsbe kellett hasítékoltással a nemes csapot úgy elhelyezni, hogy a földön zsákon vagy nagykabáton kuporogtak a tőketörzs mellett, illetve felett. Előnye az volt, hogy már az oltás évében számolhattak némi terméssel. A sározott rafiás oltás, a dugós és a mohás oltásnál az alanyvesszők és a nemes vesszők előkészítése, valamint az oltás hasonló módon történt. Az alanyvesszőket letalpalták, az alsó bimbó-nódusz alatt 1 cm-re elmetszették a vesszőt. A vad vessző rügyeit kivakították, kiszemezték, kibimbózták. A nemes oltócsap vesszőit az oltás előtt szedték meg, ha nem volt nagy hó, fagymentes napokon. Ezután feldarabolták 8—10 cm hosszúságúra. Az oltás ideje március-áprilisban volt, ekkor ótottak. Az áprilist oltóhónapnak is nevezték. Az oltató gazdák megbíztak egy-egy embert, hogy járja végig a jó oltókat, toborozzanak oltó napszámosokat, előkészítő és kisegítő munkásokat. Az oltás fontossági sorrendjét jelzi az is, hogy Balatonhenyén például nagypénteken mindig oltottak, mert ilyenkor más munkáktól ráértek. Az angol nyelves párosításnál egy ferde metszlapot kellett vágni az alany vesszőn, majd az ugyanolyan vastag nemes csapon és a két metszlapon egy-egy nyelves bevágással érték el, hogy így nagyobb sebfelületen és szorosabban ékelődött egymásba az alany és a nemes. Bagófejesnek ne750