Vajkai Aurél: Tihany. Szabadtéri Néprajzi Múzeumok Veszprém megyében (Veszprém, 1970)

A szabadkéményes konyha tulajdonképpen kétrészes, a hátsó rész fölé borul a téglabolthajtásos szabad kémény, míg a lepadlásolt első rész inkább benyílónak számít, mert innen léphetünk be a szobába, nemkülönben a másik oldalon a kamrába. A két részt elválasztó ívelt falazaton van a fazekas deszka, a megszokott cserépedény-sorozattal, famozsárral. A szabadkéményes részben a sarokban a kemence az újabb sparhettel, kemence mellett a tűzpadkával, ahol régebben a tulajdonképpeni főzőműveletek folytak, nyílt lángon, és ahonnan fűtötték a szoba kályháját. Kemencénk mellett itt is megtalálhatjuk a tüzikutyát, különböző nagyságú cserépedényeket, fazekakat, a falon tálakat, tányérokat, rézüstöt, tehát a szabadkéményes konyha régi felszerelését. A tálasba főleg városlődi tányérok kerültek. A szoba berendezése lényegében hasonló a Disznósi társulat szobájának berendezéséhez, tehát itt is sarkos elrendezés látható, intarziás sarokpaddal, 1827-ből való barokkos, 1846-ból származó copf faragású támlás székekkel, az utóbbi széktámlák mintegy igazolják, hogy mennyiben késett meg a népművészetben az idézett történeti stílus, a barokk, a copf. A 'aklik ebben a szobában is van, beléje állított csutorával. A bejáratnál A GAZDAHÁZ KONYHÁJA