A Balaton-felvidék népi építészete. A Balatonfüreden, 1997. május 21-23-án megrendezett konferencia anyaga (Szentendre-Veszprém, 1997)

Vajkai Zsófia: A kapolcsi vízimalmok

20. kép. A Szaller-malom belső berendezése, metszetek. Felmérési rajz, 1980. Szaller-malom, Kapolcs, Kossuth L. u. 35. A gyűjtés idején tulajdonosa özv. Szaller Imréné sz. Sándor Irén. Ez volt a már korábban említett Falumalom vagy Faluvízi malom. Építési idejét ismerjük. A malom bejárata fölötti főfán található írás szerint M. Szabó Péter malombíró építette 1825-ben. Az Eger-patak északi oldalán áll a kőépület, eredetileg zsúptetővel, amit 1910-ben bádogra cserélnek ki. A falazatot is ekkor emeli meg az akkori bérlő, Bíró János molnármester. A molnárlakás független az őrlőüzemtől. Lehetséges, hogy eredetileg nem is volt a telken molnárlakás, újabb keletűnek látszik, mert nagyon be van szorítva a többi ház közé. A malmot 2 felülcsapott vízikerékkel építették, amelyeknek nem volt túl nagy az átmérőjük, mert a víz esése sem volt túl nagy. A 2 vízikerékkel 1-1 36-os őrlőkőpárt hajtottak. Szita abban az időben nem volt, kézi szitálással választották szét az őrleményt. Az 1860-as években állítottak be gatyaszár szitát. Becsült teljesítménye napi 2-2,5 q volt. A többi kapolcsi malomhoz hasonlóan ezt is 1908-ban kezdik korszerűsíteni. A gazdaságtalan felülcsapó kerekek helyett 1 alulcsapó vízikereket csináltatnak, amelynek átmérője 2,2 m. Beállítanak 1 db kis 11-es Ganz hengerszéket, de meghagynak 1 pár 38-as követ is. Két hasábszita, koptató és felvonó egészíti ki a berendezést. Világítása marad petróleum. Teljesítménye 4-5 qra emelkedik. A Szaller-malom vagy régebben Falumalom az evangélikus gyülekezet tulajdona volt sokáig, és bérlő molnár üzemeltette. Tulajdonosai rendszerint 6-8 fő.

18 A tulajdonosi részarányt el lehetett adni. 18. Ld. az ide vonatkozó iratanyagot a veszprémi múzeumban: 1. Jegyzőkönyv másolata a Falumalom vízjoggal való elárverezéséről 1913-ban. 2. Zala megyei átirat, amelyben a malom vízhasználatát engedélyezik. 3. Jegyzék 1909-ből a Faluvízi malom tulajdonosairól és azok részarányáról. 351