Savaria – A Vas Megyei Múzeumok Értesítője 37. – (2015) (Szombathely, 2015)
Néprajztudomány - Nagy Zoltán: Történeti források feltárásának tanulságai: bortároló hordók és gabonatároló eszközök, dongás edények a szentgotthárdi apátság falvaiban a hagyatéki leltárak tükrében (1773-1786-1846) Második rész: 18-19. századi történeti forrásaink a kamrák számáról, belvilágáról
NAGY ZOLTÁN: TÖRTÉNETI FORRÁSOK FELTÁRÁSÁNAK TANULSÁGAI: BORTÁROLÓ HORDÓK ÉS GABONATÁROLÓ ESZKÖZÖK... Fennálló terménytároló hordók, tárolóedények űrtartalma - akó, köböl, mérő A források szűkszavúak abban a tekintetben, hogy mit is tartottak konkrétan a hordókban és ládákban, kasokban, kosarakban, vékákban. Csak néhány esetben tudjuk meg, hogy „rozs, zab, liszt, korpa, szecska, főzelékfélék” tárolására voltak hivatva. A források legtöbbször „tőtelékes, tüttes, jószágos, gabonás” edényeket vesznek számba. A kisebb meny- nyiségű apróbb, könnyebb magokat pedig leginkább fedeles „kópicokban, vékákban, kosarakban”és már használaton kívüli vagy ritkán használt agyagedényekben tárolták többnyire a kamrákban, jóval később a padlásokon, a „Hiel”-ban is. A szlovénok lakta „Vendvidéken”- 69 gazdaságot figyelembe véve - 8 gazdának (11%) nincs gabonatároló vagy szállító hordója, míg ez a „Rába- völgyben” és az Őrséghez közeli magyarok lakta falvak némileg más képet mutatnak a forrásadatok. Itt a 91 gazdaságból 37-ben (40%), több mint egyharmadában hiányzik a gabona- és szállítóhordó, melynek oka itt a nagyobb méretű és kizárólagosan e célra gyakrabban használt gabonáskasokkal és nagyméretű deszka hombárokkal, „deszkás kas”-okkal magyarázható. A „Vendvidéken "alig találhatók „töltelékes kasok”, így itt egyedülálló módon nagy számú kisebb méretű don- gás edényben, 3-4-, legfeljebb 10-akós „töltelékes vagy jószágos hordók”-ban tárolták gabonájukat, lstvánfalván [1847. 40] Kováts József 3/8-ad helyes gazda, kovácsmester portáján „Egy avét Ládát zabnak és szetskának” valót becsültek meg 1 ft 30 xr-ra. Kethelyen [1840. 91] Texelhovel János fazekas gazdaságának megbecsülésekor „Egy Szetskács nagy Hordó”-t 2 ft-ra értékeltek. Magyarlakon [1786.114] Bláner János és Antal gazdaságának becsűjekor „Egy Mászli Hajdinát 45 xr-ra, V2 Mászli Zabot 15 xr-ra, 1 V2 Mászli Kölest 24 xr-ra, 3 Mászli Árpát 45 xr”-ra becsültek. Ugyan itt ugyan csak 1786-ban Varga Mihály négy lovat tartó földműves gazdaságának becsűjekor69 a 66-102. tétel között a fellelhető összes terményt - ritka kivételként - megbecsülték. Összeírtak „6 szekér szénát sarjával együtt 18 ft, Szalmát általában 2 ft 50 xr, Egy ‘A Pozsonyi Búzát 1 ft 48 xr, 8 3APozsonyi Árpát 8 ft 45 xr, 3A Pozsonyi Hajdinát 60 xr, 2 Pozsonyi Kendermagot 2 ft, Egy Pozsonyi Lendek magot 1 ft 50 xr, 3A Pozsonyi Kölest 1 ft 15 xr. 3 kis Hordó Káposztát 4 ft, Egy kis Szekér répát 1 ft 50 xr, 3 Szekér Tököt 1 ft 50 xr, Fokmagymát általában 1 ft 15 xr, V2 Pozsonyi lencsét 75 xr, 3 ltze Hajdina kását 15 xr, Egy Pozsonyi Babot 1 ft 50 xr, lA Pozsonyi Köleskását 50 xr, 3A Pozsonyi Mákot 4 ft 50 xr, 4 Pozsonyi Kukoricát 4 ft 50 xr, 4 mázsa Dohányt 15 ft, 3Afont hajdinát 60 xr, 40 font kukoricát 4 ft, 13 font lent 3 ft 50 xr, 54 font kóczot 2 ft 40 xr, 12 font szösz fonalat 1 ft20xr, 5 font vajat 1 ft 25 xr” értékben. Csörötneken [1834.131] „Egy Zabos Hordó-t három kisebbel együtt 2 ft 30 xr”-ra értékeltek. Magyarlakon 1804-ben Mikus Imre gazdaságának becsűjekor feljegyezték a háznál talált termények egy részét is. Összeírtak „2 köböly kukoricát 8ft,l köböly lencsét 5 ft, V2 köböly mákot 3 ft, 2 köböly babot 8 ft” értékben. Talapata- kán 1775-ben Németh Ferenc javainak összeírásakor többek között „Egy fertály hajdina, 16 czérna dohány, 30 pint eczet, 1 disznóláb, 1 font háj, 1 mászli köleskása, 1 pint lenmag, 1 pint árpakása, 6 fatál, 9 fázok, 1 szál deszka, 13 font só, 3 kendő, egy mászli kukorica, 3 öreg lúd, 3 zsiba, 2 öred tyúk, 1 fertály zab, 125fokla, 3 kéve zsúp” került összeírásra. A Keszthelyen és a keszthelyi uradalom falvaiban készített inventáriumokban is találunk néhány adatot arra, hogy a megtermelt javakat milyen edényekben tárolták a gazdaságokban. Keszthelyen 1777-ben70 „Egy hordó zabbal teli 14 urna, Két kád, egyik búzával teli, másik búza nélküli.” Ugyanitt 1790-ben71 Gombácz Miklós hagyatékának becsűje és licitációjakor „Egy két akós hordó, benne 2 köböl hajdina 3 ft, Egy korpa tartó hordó, Hordóban 5 köböl búza 10 ft, 1 Hordóban 5 köböl kétszeres 10 ft, Egy kád zab” találtatott. Tomajon 1846-ban pedig „Egy igen ótska fa abrintsos három akós Hordó tollal együtt 30 xr”-ba került. Apróbb magokat kisebb edényekben tároltak. Keszthelyen 1793-ban72 „Egy fazék tele gömbölű borsóval 23 xr, Két Lábas csicseri borsóval, köménnyel 6 xr, Egy Fazék keményítővel 23 xr-t, Egy Cserép melence 69 MNL VaML IX. 607. SZAI Magyarlak, 1786. 6. k. 171. sz. 70 Néprajzi Múzeum Ethnológiai Adattára Keszthely 1.1777. 230. 71 Néprajzi Múzeum Ethnológiai Adattára Keszthely 1.1790. 231. 72 Néprajzi Múzeum Ethnológiai Adattára Keszthely 11793. 232 248
