Gaál Attila (szerk.): A Wosinszky Mór Múzeum Évkönyve 22. (Szekszárd, 2000)

V. Kápolnás Mária: Sajtgyártás Dőrypatlanon

alkalmaztatásának saját hibáján kívül történő megszüntetése esetére a sajtgyár mindenkori tulajdonosát vagy bérlőjét az alkalmazás megszűnésétől számított 5 (:öt:) évig kötelezem. 1.1 Felmondási idő kölcsönösen egy év. 8./ Ezen szerződésből eredő vitás kérdések elbírálására szerződő felek kölcsönösen alávetik magukat szerződő felek bármelyikének lakhelye szerinti illetékes bíróság ítéletének. Jelen szerződés egy eredeti és egy másolati példányban kiállíttatván felolvastatott, s mint szerződő felek akaratával mindenben megegyező, tanúk előtt aláíratott. Dőrypatlan, 1920. június 6. özv. Rudnyánszky Dezsőné Előttünk: Forster István Forray Aladár Forrás: TML Hagyatéki ügyek, Rudnyánszky Dezső hagyatéka Leltár Felvétetett Zombán, 1949. évi február hó 15. napján a Dőry Frigyes és társai K.F.T. sajtgyárának és ahhoz tartozó sertéshizlaldának helyszíni leltározása alkalmából. Jelen voltak: A községi elöljáróság részéről Balogh Ferenc esküdt, a Défosz részéről Kerner Lajos titkár. - A Földművesszövetkezet részéről Pálfi István és Antal Ambrus igazgatósági tagok és Nagy árpád ügyvezető leltározó bizottsági tagok. 1. A sajtgyár üzemi épülete 9 méter széles, 47 méter hosszú. 2. egy darab vajköpülő hordó 200-as 3. egy drb. vajgyúró készülék. 4. egy drb tarnszmisszió 5. egy drb savószivattyú, - hiányos 6. a mosogató helyiségben 5 rekeszes beépített betontartály és csőszerelék 7. egy darab beépített savótartály 8. egy laboratóriumi fülke 9. fűtőtest 5 drb. a különböző helyiségekben 10. könyvelő állvány - ill. szekrény - 2 drb. 11. asztali villanylámpa, - 1 drb. 1 drb. villanyóra 12. cca 50 méter iparvágány - a padláson 13. 150 drb használható sajtszállító láda, - a padláson 14. 3 drb cca 2 méteres kerítésdrót kerettel, a padláson 15. 20 drb különböző Dőry sajtformák, - a padláson 16. egy drb 50 lit. kénsavas ballon. 17. 10 drb tojásszállító láda 18. 3 drb sajtömlesztő gép - a gépházban 19. 1 drb sajttölcsér, - gőzzel fűthető. 20. 1 drb sajtdaráló gép.21. 1 drb 1500 lit. Vestfália fölözőgép 22. 1 drb kanna csepegtető 23. 1 drb benzinmotor, - használhatatlan állapotban 24. 1 drb satupad, - satu nélkül 25. 1 drb 24 próbás tejmintázó készülék 26. 2 drb álló gőzkazán, gőzfejlesztő 27. 1 drb 3 lóerős gőzgép 28. 1 drb köpülő állvány 29. 1 drb vajgyúró készülék alja 30. 1 drb víztartály 31. 1 drb kéziszivattyú 369