Vadas Ferenc (szerk.): A Szekszárdi Béri Balogh Ádám Múzeum Évkönyve 12. (Szekszárd, 1984)
Vadas Ferenc: Faddi dohány
32 ahol fölütötte a fejét és hetente nem vágják, pusztítják, ott a termés egészét is veszélyeztetheti. 12. Tolókapa Végezetül szót kellene még ejteni valamiről, egy tiltott, de a beváltó hivatal emberei által is elnézett, megtűrt műveletről, a gubózás-ról, a tetejezés-rő\. A tetejezés vagy gubózás mesterséges beavatkozás a növény életébe, a dohányvirág letörése azért, hogy ezzel gyorsítsák az érést, továbbá hogy a növény nyúlásának megakadályozásával - és ez a fontosabb - hizlalják a leveleket, ezáltal nagyobb termést érjenek el. A kerti dohánynál, ahol a világos szín, a zamat, az illat adja az értéket, tiltott dolog a tetejezés, de a tiltás ellenére is vannak, akik - a nagyobb pénz, nagyobb jövedelem érdekében - a harmadik, negyedik törés után, amikor a dohány már kihánta a virággyát, a kórót közvetlen a virág alatt eltörik, s ha nem is mindegyiket, de a tövek 10-50%-át letetejezik. Szedés Amikor a még éretlen, élénkzöld színű dohány levelei zsírosodni kezdenek, megvilágosodnak, széleik megsárgulnak, akkor kezd érni a dohány. Az érettségre utal még az is, hogy a levelek könnyen törnek, szedéskor a kaccs-ok pattogó hangot adva válnak el a kórótól. Az érés természetesen nem egyik napról a másikra, hanem fokozatosan következik be alulról fölfelé haladva. Először az alsó levelek, az ajja levelek érnek be, ezeket törik le a legkorábban. (A többség az alsó leveleket is két részben szedi : első ajja, második ajja.) Az alja után következő három-négy szedés az anyalevelek törése, majd a legvégére marad a hëgye, a fölső levelek szedése. Általában hat, de vannak, akik hét alkalommal is törnek, az oldalhajtások, afattyakpeáig és az egészen apróra nőtt legfölső levelek a kóron maradnak. Az érés kezdetének ideje június végejúlius eleje, az egyes törési szakaszok közötti idő pedig 9-12 nap, kivéve a hegyleveleket, mert azokat kissé tovább hagyják érni, hogy zsírosabbak legyenek. Az utolsó szedést viszont már az időjárás is sürgeti, hiszen ahhoz is napos idő szükséges, hogy a levelek jól beszáradjanak. 296
