Balogh László: Dolgozatok Szamosszeg néprajzából. (A Nyíregyházi Jósa András Múzeum kiadványai, 21. Nyíregyháza, 1986)

kolompértörőüskruaplitörőü házilag fából készített eszköz. komenciőusf őüd pénzbeli fizetés melletti földhasználat­Juttatás, valamely hivatal ellátásáért. komiszkenyér katonakenyér. komlőuskőrpa forrázott búzakorpa s kovász keverékéből ké­szült kelesztő anyag,amibe régen komlót is kevertek. komlóusszáraszt6u = koalóuszárltóu fűzfavesszőből font ha­•S A» 'A ^ talmas kosárfenék két ujjnyi peremmel,amin a komlós­korpát szárítják. komoniata temetés polgári szertartású, pap nélküli teme­tés. Koporsöus Ádám egy koporsót is készítő asztalos ragad­ván yneve. kovász 1. kelesztő anyagként kiszárítva tárolt túlkelesz­tett tészta; 2. az ugyanezzel hígra felkevert liszt sütéskor. korpa 1. a búzaszem héjából keletkezett lisztszerűség őr­léskor; 2. a koszmó a fejbőrön. kováazfa kétágú bot, amit a teknőn a- tészta felett ke­resztben tesznek a letakarás előtt, hogy az ab­rosz a tésztába ne ragadjon. kováazolás a vízzel fölhigított kelesztőanyag liszttel péppé történő keverése kenyérsütés előkészítése­kor. körűc8iko3=kör3csikos8 /Ősz./ négy oldalról szövött csík­kal díszített. krumpli lásd: kolompár . krumplitörőü lásd: kolompértörőü » kupástekennőü 40-50 cm átmérőjű, félgömbalakú teknő, amit vándor cigányiparosok vésnek fűz- vagy nyárfából, és 161.

Next

/
Oldalképek
Tartalom