Németh Péter (szerk.): Néprajzi kutatások Nyírlugoson 2. Gazdálkodás. (Jósa András Múzeum Kiadványai 15. Nyíregyháza, 1979)

dés, betakarítás. A metszés lényege abban áll, hogy minden máln8tövön 10-12-15 szál vesszőt kell meghagyni. Amelyik szól egyik nyáron termett, azt ősszel,vagy tavasszal a metszés során, ill. metszéssel el kell távolítani. Az évi termést mindig az előző évi hajtás biztosítja; a hajtások mindig tőről fakadnak. A mélnatövek nagysága a termesztett fajtának is függvénye. A szedés megkönnyítése miatt 0,8-1 m. magasságban szokták visszaszintezni, azaz minden vesszőt ilyen magasságban metszenek el. A metszésre vagy ősszel, vagy tavasszal kerül sor, mindkettő egyformán előfordul. Az őszi metszésre augusztusben kerül sor. Ilyenkor a letermett vesszőket eltávolítják, az uj hajtásokat pedig visszavág

ják. Homoki talajon a málnát általában kétszer, a gyomosségtól függően esetleg háromszor szokták kapálni. Külön, csak erre a célra használt kapát nem ismernek. Az első kapálás minden esetben csak ekekepálás. /Vannak a faluban olyanok, akik felvállalják ezt a munkát.A jószág ellátása mellett egy délelőtti munkának - 6 óra - 300 frt. az ára./ Az első kapálást követően minden gyomirtás kézikapável történik. Egy 3-4 fős család /a gyerekeket is beleértve/ egy napi munkával 400500 négyszögöl nagyságú málnát tud megkapálni. Az első, majd második kapálást mindenkor permetezés követi. Az évi permetezések száma az időjárás függvénye, ugyanié mennél több a csapadék, 8nnál többször kell permetezni. A jelenleg termesztett fajtáknál nagy a gombafertőzés veszélye. A málnával való foglalkozás legidőigényesebb része a betakarítás. A szedés és a felvásárlás kezdete minden évben június 15-16-án kezdődik. Ekkortól kezdve hat héten keresztül folyamatosan szedik a termést. A málnát sok családban ezért is előbbrevalónak tartják a dohánynál.A szedés ugyanis akkor kezdődik el, amikor a tanitás befejező-