A Nyíregyházi Jósa András Múzeum évkönyve 44. (Nyíregyháza, 2002)

Néprajz - Bodnár Zsuzsanna: Korszakok és életformák tükre. Múzeumban a Galambos Dezső-féle néprjazi gyűjtemény

Bodnár Zsuzsanna 16. kép Lisztesdézsa, leemelhető fedővel (Ltsz.:2001.36. 184. 1-2.) Abb. 16 Mehltrog mit abnehmbarem Deckel (Inv. 2001.36. 184. 1-2) nyéllel (ltsz.: 2001.36.167.). A tejfölöskanál (ltsz.: 2001.36.166.) szintén puhafából faragott, gömbölyű fejjel, tövénél kecsesen görbülő, szép kidolgozású darab. Az evőeszközök közül meg kell említenünk a villákat (ltsz.: 2001.36.85-91.). Öntött vasból készült gyári munka, nyelén palmettaszerű díszítéssel. A csigacsináló (ltsz.: 2001.36.186.1-2.) fából esztergált, téglalap alakú, egyik oldala bordás, esztergált pörgetővel, S I né monogrammal. A sütés-főzés eszközei között igen fontos szerepe volt a vaslábasoknak (ltsz.: 2001.36. 157-159.). Gyűjteményünkben sorozatban találhatók. Kívül-belül fekete, szinte égett, zománc nélküliek és két füllel ellátottak. A háztartások felszereléséhez tartoztak a szép kivitelű csészék, csuprok. A 2001.36.223. leltári számú csésze fehér porcelánból készült, öblös, szája felé szűkülő, alul bordázott hatású, szájpereme hullámos. Pécsett készült a Zsolnay gyárban, porcelán jegye C41. A 2001.36.224. leltári számú csésze szintén fehér porcelán, öblös, kifelé hajló szájperemmel, piros-lila tulipános díszítéssel, oldalán EMLÉK felirattal. Polgári háztartásokban használhatták az ónból készült, kis méretű tejszínkiöntőt (ltsz.: 2001.36. 227.), az üvegből készült, nyolcszögletű, rézkupakos, lecsavarható tetejű porcukorszórót (ltsz.: 2001.36. 234.), a fából készült, kocka alakú, hajtókarral ellátott kávédarálót (ltsz.: 2001.36.236.1-3.) és a régi típusú, rugós dugóhúzót (ltsz.: 2001.36.281.) (17. kép). A tejfeldolgozás, a vajkészítés eszközei a 2001.36.181. 1-3. és 2001.36.182.1-3. leltári számú köpülök, zurbolók. Puhafából készültek, dongás szerkezetűek. Dongái felfelé szűkülnek. Erre került még egy tölcséres, ugyancsak dongás fedél, kerek fenékkel, amelyen a zurboló pálca részére egy lyukat fúrtak. Három 17. kép Rugós dugóhúzó (Ltsz.: 2001. 36. 281.) Abb. 17 Korkenzieher mit Federkonstruktion (Inv. 2001. 36. 281) 246