Kanyar - Kerecsényi - Knézy: Fejezetek Pogányszentpéter történetéből (Somogyi Múzeum 12., 1967)

41. Lásd: TGyM 67.33.3 lelt sz. rétessütő tepszijét. Kívül mázatlan, belül barna mázas, lapos, széles fenekű cserépedény. Fenék Átm: 22 cm, száj Átm: 33 cm, M: 5,6 cm. 42. TGyM 67.32.4 lelt. számú paraszttányér. Kívül mázatlan, belül vaj szín-mázas, barna cakkos, körbefutó mázvonallal díszített. Talp Átm: 9,8 cm, száj Átm: 19,2 cm, M: 5,2 cm. Ujabban csak kocsonyát enni használják. 43. Lásd: TGyM 67.21.8 lelt. számú és 67.32.3 lelt. számú tésztaszűrőit. Mindegyik kívül-belül mázas, kétfülű, lapos fenekű, lábos formájú, fenekén sűrűn kilyuggatott cserépedény. Némelyik háznál még ma is használják a cserép mácsikszűrőt. 44. TGyM 67.23.3 lelt. sz.: Vágódeszka. Egy db tölgyfából kifaragott. A sok használattól közepébe mélyedés kopott. Városiasabb mintájú, s már peremelt a TGyM 67.33.5 lelt. sz. deszka, mely a másikhoz hasonlóan mindig a konyhában lógott egy falbavert szegen. 45. TGyM 67.23.2 lelt. sz.: Félkör alakúra kalapált vaslap, ívelt részét használták a káposzta vágására. Két nyéltüskéjére egy-egy keményfa nyelet húztak. Átm: 19,9 cm, vaslap Sz: 9,5 cm. 46. TGyM lelt. sz.: 67.32.8 Tölgyfából házilag készített eszköz. A deszka lapjába három ujjnyi széles ferde nyílást vágtak, melybe vas kaszakést erősítettek. Széleire keményfaléc pántot szegeztek» H: 55,2 cm, Sz: 24,5 cm, V: 5,4 cm. 47. TGyM lelt. sz.: 67.32.7 Lekvárkeverő kanál. Keményfából cigány által faragott eszköz. Feje egyik oldalán kidomborodó, másik felén kivájt, ujjnyi széles peremmel. Tojásdad átmetszetű, vége felé fokozatosan vékonyodó hosszú nyéllel. H: 103 cm, fejének Sz: 17,5 cm. Ajándékozója a szilvalekvárt mindig nagy katlanban főzte, egészen addig, míg csak meg nem állt benne a kanál. Ezzel keverték. A katlan alját azonban előzőleg körülsározták, hogy ne égjem meg benne a lekvár. „Röggé hajnalba főpakótuk, egész nap főztük» éjfélig főztük, evvel meg kevertük..." 48. A kovászfák két típusa ismeretes. Egyik, a kérgétől és kis ágaitól megtisztított természetesen két ágúra, vagy három ágúra nőtt fadarab, mint a TGyM 67.42.3 lelt. sz. kovászfája. A másik kis létraszerű eszköz, két fokkal. Ilyen a TGyM 67.21.10 lelt. sz. darabja. A kovászt mindig teknőben keverték meg, majd a teknőn, keresztben elhelyezték a kovászfát, s letakarták háziszőttes ruhával. 49. TGyM 67.21.11 lelt. sz. mángorló. Keményfából faragott» keskeny, hosszú, lefelé enyhén szélesedő eszköz. Alja sima, felső része enyhén domború, H: 74,7 cm, Sz: 14,5 cm. Szoktak tèsz* 77