Ottományi Katalin szerk.: Régészeti tanulmányok (Studia Comitatensia 30. Szentendre, 2007.)
Körösi Andrea: A pátyi római telep állatcsont maradványai
A kifejlett juhok és kecskék tejét, szőrét hasznosították, a fiatal egyedek hús- és prémhasznosításúak voltak. Kecske legnagyobb hossza proximalis epiphysis szélessége diaphysis legkisebb szélessége distalis epiphysis szélessége proximalis epiphysis mélysége diaphysis legkisebb mélysége distalis epiphysis mélysége Metatarsus 130.00 21.30 13.00 19.20 10.60 16.40 Metapodium 28.00 18.20 Os phalanges I. 43.10 14.30 12.40 13.00 15.50 9.60 11.30 14. táblázat: Páty, 9.lh. Kecskecsontok méretadatai (mm) SERTÉS - 1140 DB - 118 EGYED 1140 sertésmaradvány került elő, mely a római állatcsontok 14,1 %-át teszi ki. A gazdasági haszonállatok között a harmadik helyen áll, aránya 19,4 %. Anatómiai megoszlása aszimmetrikus (4. táblázat). Legmagasabb a mellső végtag csontjainak száma (329 db). Ez a sertéscsontok 28,9 %-a. Kicsivel alacsonyabb a koponyarégió csontjainak száma 315 db (27,6 %). Ez az állkapcsokhoz képest kevés. Három M 3 hossza: 29,6 - 32,1 - 36,6 mm, szélessége: 14,6 - 15,3 - 16,3 mm, két M 3 hossza: 29,4 - 32,6 mm, szélessége: 17,7 - 17,9 mm. 4 közepes és 1 nagy testalkatú egyed fogai. Három könnycsont hossza: 31,1 - 32 mm, szélessége: 20 - 20,5 mm. Körülbelül azonos a törzs- (245 db) és a hátsóvégtagcsontok (229 db) mennyiségének aránya is (21,5 - 20,1 %). A törzscsontok között kevés az orjahúst adó csigolyák száma, mintegy harmada a bordáknak. Nagyon kevés az előkerült ujjperctöredék, mindössze 22 db (1,9 %). A leletek testrégiók szerinti megoszlásában legtöbb, 483 db (42,4 %) az ún. húsos régió csontja (5. táblázat). Ennek 62,7 %-a (303 db) a mellső végtag területéről, és 37,3 %-a (180 db) a hátsó végtag területéről származik. Mivel a hátsó végtag csontjai több húst adnak, mint a mellső végtagé, így az ossz húsmennyiségben a hátsó végtag kevesebb csontja kb. ugyanannyi húst ad, mint a mellső végtag a több csonttal. Kevés a száraz csontok száma, 75 db (6,6 %). Feltűnő, hogy hiányoznak, illetve kis mennyiségben vannak jelen a csülök és a köröm csontjai, mely ételek a rómaiak kedvenceinek számítanak. Ezeket a részeket máshol fogyasztották el. Sertés legnagyobb hossza proximalis epiphysis szélessége diaphysis legkisebb szélessége distalis epiphysis szélessége proximalis epiphysis mélysége diaphysis legkisebb mélysége distalis epiphysis mélysége Humerus Római 23.10 34.20 17.00 30.50 17.20 26.60 16.90 21.10 16.30 24.60 16.20 19.80 16.00 33.20 22.00 38.10 15.80 21.50 15.70 35.00 20.00 35.60 15.60 15.00 15.10 37.50 21.50 14.25 35.20 20.40 14.00 15.60 13.50 12.80 13.30 14.50 22.50 33.30 40.00 16.90 22.10 16.30 17.10 infantilis 81.00*
