Ikvai Nándor szerk.: Életmód-kutatások Pest megyéből (Studia Comitatensia 18. Szentendre, 1987)

Dóka Klára: Az érdi parasztság a 18–19. században

Még kevesebb volt a juhokat tartó családok száma (16—13,33%), akik összesen 728 juhot és bárányt legeltettek. 1722-ben a földesúr a gabonatermelést is összeíratta, hogy a jobbágyok adója ennek alapján megállapítható legyen. Ez az összeírás csak 95 család adatait tartalmazza. 8. sz. táblázat GABONATERMÉS 1722-BEN gabona fajtája mennyisege kétszeres rozs őszi búza tavaszi búza árpa zab árpa zab 501У2 p. m. 31093 liter 1846V2 P- m. 114 483 liter 691V2 P. m. 42 873 liter 7V2 P- m. 465 liter 145 p. m. 207 liter 25172 P- m. 15 593 liter 1002 kepe 30 060 kéve

37 105 kepe 31 501 kéve Az árpát és a zabot a kicsépelt gabona mennyisége és a kévék száma szerint adták meg, így nem lehet az adatokat összehasonlítani. Zabot és árpát 84 család termelt, az összeírtak 88,42%-a. Búza, lkétszeres, rozs 93 család szántóján volt (97,98%), mennyiségének változása, fokozatos növekedése egyes családok meggazdagodására utal. 9. sz. táblázat A MEGTERMETT GABONA ELOSZLÁSA A PARASZTGAZDASÁGOK KÖZÖTT 1722-BEN búza, kétszeres, rozs p. m. parasztgazdaságok száma Nincs szántója 1— 5 p. m. 6—10 11—20 21—30 31—40 41—50 51-100 101— 27 2 10 22 16 15 14 13 1 max.: 122 p. m. összesen 120 Ha a termés négyszerese voit az elvetett magnak, akkor az utolsó két kategóriába tartozók 12,75 p. m.—30,5 p. m. szántóterületet birtokoltaik, ami 6,38—15,25 m. holdnak felel meg. Az árpa és a zaib ímennyiségét is figyelembe véve, őket tekinthetjük egész telkeseknek. A jobbágyok és zsellérek ebben az időben a földesúrnak már rendszeres szolgáltatásokkal tartoztak. Évente 150 Ft-t fizettek, emellett meg kellett művelniük robotban egy tábla földet, amelybe 20 p. m. gabonát vetettek be. (Kb. 1 telek nagyságút.) Kilenceddel tartoztak a borból és a gabonából. A betele195