Novák László Ferenc (szerk.): Gazdálkodás az Alföldön. Földművelés - Az Arany János Múzeum közleményei 9. (Nagykőrös, 2002)
Termesztett növények - Balla László: Termesztett gabonafajták a XX. században
Martonvásári 17 8,6 9,65 8,97 8,99 9,13 9,07 198,25 140,72 122,28 Martonvásári 23 10,66 8,34 8,74 8,85 9,18 9,15 200,13 142,05 123,44 Martonvásári 22 10,56 8,33 9,17 8,76 9,39 9,24 202,06 143,42 124,62 SzD 5% 0,8 0,93 0,74 0,67 0,72 A negyedik generációs fajták már hordoznak Bánkúti géneket. Többszöri újrakezdés után negyed százados munkával először sikerült előállítani olyan intenzív búzafajtákat, amelyek a minőségüket a Bánkúti 1201-től örökölték. A Bánkúti 1201 és a kanadai Kawvale fajta keresztezéséből született 1957-ben a Fertődi 293. A (Bezosztaja 1 x Fertődi 293) x Bezosztaja 1 keresztezésből 1973-ban a Martonvásári 3, amelynek bonyolult keresztezésével előállítottuk az MvMa minőségforrást, ezt 1984-ben bevontuk a keresztezési programba, amelyből az elmúlt 10 évben hat új fajta született. Az OMMI vizsgálatai szerint a malom- és sütőipari minőségük eléri a Bánkúti 1201-et. Szeretném még megemlíteni, hogy a búza minőségének genetikai haladása negatív irányú volt a vizsgált időszakban. A Gabonatröszt értékelése szerint a kiváló minőségű csoport a Bánkúti 1201 visszaszorulása után fokozatosan csökkent és az 1970-es évek közepére eltűnt, majd fokozatosan nőtt a közepes és gyenge minőségű búza aránya. Ez volt a honosított, elsősorban jugoszláv fajták termesztésének a korszaka. A mi második generációs fajtáink sem voltak mind kiváló minőségűek. Ez látható a 12. táblázatból. Ezért külön figyelmet szenteltünk a minőségjavításának. A legfőbb forrásunk az Mv Ma volt, amellyel 1984-től intenzíven kereszteztünk és már 1989-90-ben felfigyeltünk a származékainak a minőségére. Ebből a programból született 1994 és 2000 között az a hat fajta, amely ma kiváló minőségűnek számít (13. táblázat). 12. táblázat: Az őszi búzafajták minőségének alakulása Magyarországon, Gabonatröszt adatai (1960-1986) Malmi tulajdonságú fajtacsoport Megnevezés1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 Kiváló 91 80,3 60,1 43,2 47 42,3 41,7 31,9 19,1 20,3 15,5 6,9 3,5 JÓ-11,2 31,5 53,6 49 53 53,6 66 79,2 77 81,3 75,6 64 Közepes----------0,2 9,1 29,2 Gyenge-Egyéb9 8,5 8,1 3,2 4 4,7 4,7 2,1 1,7 2,7 3 8,4 3,3 Összesen 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Megnevezés1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 Kiváló 2,2U 0,1 JÓ 48,9 42,9 48,8 59,5 66 73,2 59,8 62,5 62 54,6 44 33,4 24,1 19,3 Közepes 47,7 54,8 46,6 32,6 24,8 20,9 34,6 31,2 32,7 41,8 46,7 44,9 47,5 42,8 Gyenge--------0,1 1,2 7 13,6 21,3 19,6 Egyéb 1,2 1,2 4,5 7,9 9,2 6 5,6 6,3 5,2 2,4 2,3 8,1 7,1 18,3 Összesen 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 229
