Novák László Ferenc szerk.: Tradicionális kereskedelem és migráció az Alföldön (Az Arany János Múzeum Közleményei 11. Pest Megyei Múzeumok Igazgatósága, Nagykőrös, 2008)

ANYAGI JAVAK VÁNDORLÁSA, KERESKEDELEM - CSOMA ZSIGMOND: Erdélyi gyümölcs az Alföldön

nyés lepénybe, gyümölcsös püspökkenyerekbe. Kedvelt nyári étel a hidegen fogyasztott meggy és cseresznyeleves. * * * A fenti adatok jelzik, hogy Erdélyben sok, helyben kialakult ősi gyümölcsfajta is bekerült a kereskedelembe, sőt a távolsági gyümölcsfuvarozásba. Ezek a gyümölcsökjói bírták a távolsági fuvarozást. Az Alföldre kerülő erdélyi gyümölcsök azt a nagy gyümölcshiányt enyhítették, ami a téli, eltartható gyümölcsök terén mutatkozott meg a folyókkal, tutajokkal is jól elérhető Tiszántúlon és a Duna-Tisza közi területeken. Ez a nagymértékű gyümölcsforgalom az I. világháború után megszűnt, amikortól az alföldi kertkultúra fejlődése révén különösen a Duna-Tisza közi gyümölcstermesztés is virágzásnak indult. Ez egyben konkurenciát jelentett, másrészt a helyi, új gyümölcstermesztés miatt már nem tartottak igényt az erdélyi, esetleg nem annyira piacos, értékesíthető fajtákra. A városok polgári rétege a szebb, frissebb áru mellett az erdélyi gyümölcsöt lassan kevésbé igényelte, nem beszélve a Brünn, Prága, Bécs irányába szállító viszonteladó kereskedők rétege. IRODALOM ANDRÁSFALVY Bertalan 1963 Duna menti gyümölcsöskertek. Adatok a magyarországi déli Duna-szakasz népi gyümölcskultúrájának ismeretéhez. Pécs. 1982 Az árucsere, a műveltség egyik meghatározója. In: Múzeumi Kurír 1982. 66.72. 1989 A magyarság gyümölcsészete. Doktori értekezés 1989. APOR Péter 1978 Metamorphosis Transylvaniae. Kriterion Könyvkiadó Buka rest, 1978. APOSTOL János - BRÓZIK Sándor én Cseresznye. In: Soltész M, Gyümölcsfajta ismeret és -használat BÁLÁS Árpád (szerk.) 1896 Magyarország mezőgazdasági szakoktatási intézményei. Czéh Sándorféle Könyvnyomda Magyar-Óvár. BÁLINT Sándor 1976-77 A szögedi nemzet I-II. Szeged. BARNA Gábor 1981 Zur kulturellen der Flösserei auf der Theiss und auf der Hármas-Körös. In.