Petényi Sándor: A baji nemesi udvarház gazdasági tevékenységéről, különös tekintettel a tímárkodásra. Adatok a középkori magyar bőripar történetéhez (Tata, 2010)

Rövidítések jegyzéke

Számos országos és borvidéki borversenyen értünk el kiemelkedő eredményeket. Országos borversenyen 8 arany-, 6 ezüstérmet és két különdíjat kaptunk.

A Pannon Bormustra csúcsbora címet 2002 óta valamennyi évben elnyertük. A Syngenta Kft. által szervezett Országos borversenyen a legjobb fehérbornak adományozott Quadris díjat eddig hat alkalommal kaptuk meg.

Nemzetközi borversenyeken (Vinagora, Vinororum, Divinex, Vitis Aurea) több különdíjjal, nagyaranyéremmel, aranyéremmel és ezüstéremmel jutalmazták munkánk színvonalát.

Rendkívül fontosnak tartjuk a borturizmus szerepét. Vendégeinknek komplett pincebemutatót tartunk, amelyben ismertetjük a pince történetét, bemutatjuk a szakmai technológiát, megkóstoltatjuk 8-10 borunkat, és borkorcsolyaként pogácsát, valamint sajtot kínálunk.

2008-ban készült el egy szabadtéri helyiségünk hagyományos erdélyi kemencével, grillezési, bográcsozási lehetőséggel. Ötven vendéget tudunk leültetni, és boraink mellett a kemencében és grillen készített ételeket (kenyérlángos, friss cipó, csülök, tarja, malacsült, kacsa) szolgálunk fel.

Célunk: a neszmélyi borvidék világhírnevének a visszaszerzése.